第30頁最新章節，第2頁_大唐第一廚+番外免費全文閱讀

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“那牡丹溜肉片現在可做得，可需要我剪朵花王下來入菜？”

莫文遠道：“普通牡丹便可，用名姝做菜才是真牛嚼牡丹。”

人群中學子聽了不由老臉一紅，他們的竊語原來都被小郎君聽見了。

王蔚道：“菜何時可做？”

莫文遠道：“現在便可。”

……

李三娘打聽完碩鼠事，往旅店走，卻見周圍人加快步伐，屢次三番從她身後超過。

“快快快，聽聞有小郎君同王家郎君打賭，要用牡丹入菜。”

“牡丹還可做菜？”

“不知，快些走吧，看了就知道了。”

“那小郎君看着也不過就八九歲的光景，卻姿容端麗，同觀音座下仙童一般。”

“當真？”

李三娘：e

她怎麼聽的像她家大郎做出來的事兒啊！

王蔚是個好玩的，王家在洛陽城中又頗有些名聲，他說要借庖廚，立刻就有人響應。現在不是飯點，酒樓酒肆中客人稀少，酒店的東家在街上晃蕩時恰好聽見莫文遠的理論，覺得很有趣，又想賣王蔚一個面子，當即便答應了。

莫文遠對庖廚要求很高，他先進酒樓堂前巡視一番，見料酒姜絲等佐料應有盡有，制式與他家中庖廚類似，鼎的底也足夠薄，才點頭。

東家是行内人，看莫文遠樣子便知道此子并非紙上談兵，是真刀實槍在廚房裡曆練過的，他同王蔚小聲議論道：“這小郎君是個熟手。”

王蔚氣定神閑：“不是正好？再有見地，手藝不行，終歸是紙上談兵，他是熟手，我便能在保眼福的同時一飽口福。”

他唏噓道：“哎，若牡丹花菜的味道同他說得一樣妙，我的花王怕是保不住了。”

……

借完廚房之後，莫文遠開始挑選食材，這是一門大學問，肉的質量，酒的味道，花瓣是苦是甘，都影響菜品。

王蔚腆着臉道：“既都做了，小郎君不妨多做幾道菜？一道菜配酒實在太過寒顫。”

莫文遠道：“魚可吃否？”

王蔚知他同意了，連忙道：“吃的吃的。”

莫文遠道：“就再加道牡丹魚片好了，恰好洛陽城中魚鮮很多，肉質上乘。”

“小郎君并非洛陽人士？”聽他說話似帶長安口音。

“長安人士，同家母同至洛陽辦事。”

關注牡丹菜之人頗多，聞莫文遠要去挑選酒肉，紛紛給他指路，說此坊哪家的魚最嫩，肉最好，酒水最香。

唐朝的酒水大多是低度數的濁酒，他挑選半天才找到相對清亮香氣醇厚的。而豬肉，這年頭少有人劁豬，長安城中能買到劁過的豬肉還是因李三娘同養豬的農戶說好每年去收肉。

此法不過開始一年，農戶發現但凡劁過的豬都肉質細嫩，無腥味，随随便便喂點什麼就能長得腰大肚圓，體型比自然生長大好幾倍。

得了甜頭之後，今歲長安城郊的農戶開始大面積劁豬，甚至有人開始以此手藝為生。

但手藝還未傳至洛陽城，雖有人聽聞之後特意請人給豬去勢，但那些新生的豬仔才開始長，距離能夠宰殺還要很久。

無奈之下莫文遠隻能挑了一段豬裡脊肉。

水産品的選項更多，洛陽城中有大運河，捕上來的魚個頭大又新鮮，論數量更是應有盡有。量多則價賤，相較于長安城，洛陽的魚不知道要便宜多少倍。

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