“小姐,東市的鋪子太貴了,其他地方一百兩就能買一間。院子比這兒寬敞多了。”喜兒在鋪子裡轉了轉。
顧長煙輕笑,也不回應。隻是這小樓确實不大,連帶後面的雜院也很小。本打算做客棧的念頭不得不打消。但是這個位置,做什麼都差不了,唯一不足的是屋子破敗得厲害,看來得拆了重建。‘難怪一千五百兩能拿下來’顧長煙心歎。
本還想出城去看看莊子,不過聽說路途遙遠,光駕馬車就得大半天,晚上肯定趕不回城,顧長煙這才不得不作罷。顧彥清的奶娘金嬷嬷的丈夫吳貴是國公府産業的管事,知道妹妹在發愁人手的問題,他主動找來金嬷嬷,讓她麻煩自家男人幫去看看那兩個莊子的情況。
兩日後,金嬷嬷領着吳貴過來,說莊子位置遙遠,房舍破敗,不過地方很大,田地也挺肥。就是閑置多年,好些外人以為是無主的,就擅自占了部分田地。吳貴的想法是要有靠譜的管事坐鎮,否則一時半會很難把人都清走。
顧長煙想了想,還是決定買下來。目前他們兄妹兩人暫時不缺那點口糧,指望産出換錢也不是三五個月的事,既然吳貴認為那些是肥田,那麼拽着地契就已然是賺了。飯要一口一口吃,她決定待東市的鋪子整理好之後再慢慢收拾莊子。
京城在十二年前,為了促進稅收,解除了宵禁,所以夜裡的京城十分熱鬧。東市作為京城人流較大的區域,鋪子什麼都不幹,純放租,一年也有不錯的進賬。但相比自己來做,還是太慢了點。所以顧長煙并不打算将鋪子賃出去。她打算開一家特色小酒館。
好在京城地價高昂,但蓋房子并不算太貴,拆除重建的工料全套下來不到兩百五十兩,隻是時間上卻沒法節省,中間隔着年節,來年二月才能完工。顧長煙也不強求,這期間她正好琢磨小酒館的飲食。
“哪來的錢?”顧長煙望着桌上的小荷包,裡面鼓鼓地裝滿了散碎的銀子和銅錢。
顧彥清抿了抿嘴,“你拿着就是了。”反正不是偷搶來的。
“你去賣藝了?”胸口碎大石,口吞長劍什麼的。
“哪有那本事。”他倒是想。
“這錢到底怎麼來的?”顧彥清已經把自己的積蓄都給了她,她不認為哥哥短短幾天時間能弄到這麼多錢。
瞞誰都不瞞不住妹妹,顧彥清敗下陣來,“我幫人寫功課賺的。”顧家是大族,族學裡能掏得起錢給人幫寫功課的子弟都不差錢的主,這幫纨绔平日裡出手也闊綽。
顧長煙把荷包裡的錢都倒了出來,仔細算了算,确實不少,有四十多兩。擡頭看顧彥清一副不好意思的模樣,她又暗暗歎了口氣。一定是不眠不休地給好些人做功課。“哥哥這錢你收着買書買筆墨,妹妹就暫時不給你添置東西了。”國公府每月月例銀子、四季衣裳都不會落下,他們兄妹日常也沒什麼應酬,木槿院下人也不多,支出确實不算大。
第五章秋宴
“這錢是給你的,你拿着就是了。”顧彥清不滿。
顧長煙也不想跟他吵架,畢竟哥哥是想幫她,“咱們手上還剩下八百多兩銀子,我打算先投進鋪子裡,可是這做生意,回本沒那麼快,未來半年咱們都沒有餘錢。哥哥你這些銀子算是及時雨,就用來過日子吧。”
聽妹妹這麼說,顧彥清總算露出笑容。
接下來的日子裡顧長煙一門心思都放在小酒館的籌備上,她的初衷并不是标新立異,而是盡可能的在符合當下大衆審美的前提下具備一些特色,其中舒适度是她強調的。為此,她将本不大的院子特别做了規劃,打算蓋寬敞堂皇的如廁房。
金嬷嬷照着她的要求找人牙挑了兩名廚娘,一名采買,四名夥計,一名雜役,除了廚娘之外,其他人年紀都不大,且全是死契。在東市附近的胡同裡租了個便宜的小院子供這些人居住。一下子就花出去好幾百兩,顧長煙不是不心痛,但沒辦法,前期投入總是免不了的,這世上本就難有一本萬利的生意。
顧長煙也不糾結,她有信心能賺回來。當務之急是把配酒菜的菜單先定下來。
“要跟吃飯的酒家分開來,咱們就是喝酒的地方,無需準備米飯。多做煎炸烤,味道重一些的食物。”顧長煙對兩位廚娘說。
東市那片區域酒樓林立,五湖四海菜系豐富,她的店面小,開同類酒樓完全競争不過,最終隻能打價格戰,而這不是長遠之計,且她初入商業,動靜太大難免不會傳出風聲。所以一開始她就定位很明确,就是一個每日卯時到寅時營業的小酒館。
兩位廚娘理解了她的意思,領了買菜錢回去。先準備上二十道菜,明日送來試吃。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:他山之石難攻的玉+番外 我的捉妖淘寶店沖上皇冠了 你怎麼還不分手? 原來我是男主的作精白月光 厄種 好心 快穿之和晉江的斂财之旅+番外 我在健身房撿了一隻小奶狗 從夫之夜 被讀心後全家殺瘋了,我負責吃瓜 繼室的田園生活 我的男主不能黑化(快穿) 寶媽在末世修複了億萬物資 夢遊症 炮灰你妹+番外 完美适配[星際] 反派:夫人你也不想公司破産吧! 他養的鳥成精了+番外 (穿書)不想入戲的女配 攻略不起打擾了