招兒一點沒惱,笑眯眯地道:“我帶了些菜想賣,都是很新鮮,早上剛摘下的。”“不用了,我們的菜不需要送,每天都是在市集上買最新鮮的。”“小哥還是看一看再說吧,我家的菜很齊全。”“齊全?能有多齊全,都跟你說不要了,怎麼還在這裡糾纏。”其實夥計會如此拒絕,還有另外的原因,光買一樣兩樣不夠,還是要去一趟市集,還沒得讓所有人都折騰麻煩一趟。因為酒樓與其他地處不同,前堂是前堂,後廚是後廚,采買是采買。而采買回來的東西還要計數上賬,像這些固定送各種物什的,路子都是熟的,東西送來,計個數,月底結賬。可菜這東西就不同了,本就價廉,買一樣菜可能就花幾十文錢,怎麼可能還有欠賬之說。既然無欠賬,就得人付錢,銀錢不會經過下面人的手,而管采買的掌櫃也不會一樣一樣折騰給人付錢。與其這麼麻煩,不如直接去市集一趟折騰完。當然,這其中各種夥計是不會和招兒說的,不過招兒以前經常在市集上賣菜,曾也和這些做酒樓采買的套過近乎,多少也是知道些的。“我和你們掌櫃認識,是之前他說讓我把菜送過來的。”一聽這話,夥計拿疑惑的眼神瞅了她一眼,問:“那你等等吧,這菜不歸我們管,過一會兒姚掌櫃就來了。”招兒滿臉帶笑地點點頭,就讓開了位置,在旁邊站下了。薛青槐從車上下來了,走到招兒身邊,小聲問:“招兒,你……”招兒忙沖他使了個眼色,然後兩人就站在那裡等。又過了不知道多久,突然從後門處走出來一個人。他穿着寶藍色直裰,四十多歲的模樣,手上還戴了個貓眼石的大戒指。一見此人,兩個夥計便畢恭畢敬道:“掌櫃。”他身後還跟着兩個夥計,點了點頭,就打算走了,哪知面前突然沖過來一個人。“姚掌櫃好。”“你是——”“姚掌櫃你忘記我啦?你買過我菜的,你不是跟我說覺得我菜新鮮,讓我有菜了就給你送過來?”姚掌櫃目露疑惑之色,他說過這種話?“就是那天,您說我賣的菜又新鮮又嫩生,讓我下次有了給您留着,還說您是仙客來的人,難道您忘了?”見面前這少年郎有些委屈的模樣,姚掌櫃心想莫怕自己是真說過這種話。可能也是這少年郎聽誤會了,這種明天還有留着的話,他不知說了多少次,可很少會有人認真當回事,市集上的買賣就宛如那窯子裡的妓女,是不講舊情的,都是先到先得,誰會留着不賣就為了等着賣給特定的人。他自己也從來沒當回事,此時見真有人當回事了,他不免猶豫了一下,道:“你的菜呢,我看看,若是行,就都留下吧。”他想的是人家總歸跑來一趟,反正自己是要去市集的,合适就先買點兒也成。“菜帶來了呢,您來看。”招兒指着不遠處的騾車。賣菜的還用上騾車了!這念頭剛滑過,姚掌櫃就被薛青槐從車上卸下來的一筐一筐的菜給驚呆了。然後方才那個在他眼裡有點憨厚老實的少年郎,笑得異常燦爛,對他道:“您瞅瞅,我不敢說市集上沒我家的菜新鮮,但絕對沒我家多。當初您說了話,我就擱在心裡了,園子裡剛下來的新菜,我都摘了給您送來。你看這青椒、荠菜、芹菜、油菜,還有小白崧,多嫩啊。還有這香椿芽,都是剛從樹上摘下來的。”還别說,真的挺嫩的。尤其過了一個冬天,又過了半個春寒料峭的春天,長時間眼裡沒點兒綠色,如今看到這一筐筐綠油油、嫩生生的菜,别提多歡喜了。每到冬春之際,春天的新菜還沒下來之時,就是姚掌櫃最頭疼的時候,酒樓裡賣得就是吃食,可光吃肉也不行,總得配點兒綠色的爽爽口啊。可沒有,就算有,也很少。有時候姚掌櫃都恨不得去跟那些鄉下的泥腿子們說,有了新菜别光自己吃,拿來賣啊。可幾乎沒有幾個鄉下人能意識到這些,他們隻會自家吃不完的才會拿出來賣。而他也意識不到這些,大抵這些年都是這麼過來的,都習慣了。偶爾他也會說幾句,可沒人會聽進耳裡,久了他就不說了。這段時間的新鮮蔬菜,酒樓都是撿着分量賣的。姚掌櫃還在想,不知道今天去市集有沒有合心意的菜,沒想到一下子眼前就出現這麼多。他驚訝得愣了半天神兒,還是招兒的聲音叫回了他:“姚掌櫃,您看您家要多少?”“都要了!”他豪邁地大手一揮。旋即停頓在半空中,正遲疑着,又聽這少年道:“您家大抵用不到這麼多吧?這新鮮菜不同其他,不能放,放一日都是勉強,我聽人說仙客來可是咱鎮上最講究的地方,從來不賣隔夜菜。若不你先要夠今天要用的,明天我再給您送?”“明天還有?”“有,當然有!要多少有多少!”之後,姚掌櫃便撿着要用的菜一樣都要了一些。說是一些,其實也不少,都是十斤往上了。另外,招兒帶來的山貨,他也選了不少,例如那菌子、木耳,姜家人昨天打得野雞野兔,還有就是招兒前陣子賣衣裳換來的雞蛋,也要了兩簍。之前薛青槐還在發愁這些雞蛋怎麼辦,他是入了夥兒後,才知道原來賣衣裳換了這麼多雞蛋,有千百來個吧。沒想到就這麼一趟,就賣出了一百個。“你這小後生倒是個會做買賣的,明天還是這個時間來。”姚掌櫃話裡的深意,大抵隻有招兒自己知道。她笑着道:“好,您放心,我明天肯定還來。”她接過夥計遞上來的銀子,又跟姚掌櫃道了聲别,就坐上騾車走了。薛青槐悶着頭往前趕車,招兒也沒說話,直到離仙客來遠了,兩人才不禁松了口氣。“四叔,快,咱去留仙居。”“哎。”兩人一面趕路,一面說話。薛青槐有些感歎:“你說賣菜能賺,四叔起先想着也就賺些小錢。就鄉下種的那些菜,都是自家不吃了,才拿出來賣的東西,咋就能賣到半斤肉的價錢?”招兒哈哈一笑:“四叔我跟你說,咱們現在就占了個先機,等過了這陣子菜越來越多的時候,菜就不值錢了。”不怪薛青槐感歎,方才那些菜都是八文一斤賣給姚掌櫃的。招兒沒開價,讓他看着給。這種情況下,姚掌櫃可幹不出故意坑人的事,且人家既然送上門,自然清楚價錢,就照了自己昨兒在市集上買菜的價格,且還多給加了一文。招兒攏共帶了十多樣菜,光這一筆,就進賬了八百多文。還不用說那些雞蛋和山貨之類的,刨除替姜家賣的野雞和野兔,差不多進賬了一兩多點。可要知道,這些菜都是他們用極為低廉的價格收來的,兩文收,八文賣,可不是暴利。“對了招兒,那姚掌櫃真的跟你那麼說過,我不是記得你很久沒賣菜了?”招兒呵呵一笑:“四叔,這不是套近乎嘛,近乎就是這麼套來的。你想想,咱們又和裡面的人不熟,怎麼搭話賣菜?所以我就先去和夥計搭腔,從他口裡知道了姚掌櫃的大名,再與他套近乎就方便了。至于其他的,你多去市集上蹲兩天就知道了。”薛青槐歎了一聲,贊道:“别看四叔做買賣比你久,還是不如你專精。”“要知道我可是在市集上賣了快一年的菜,去年春上來鎮裡我就觀察過了,這對症下藥,還不是一下一個準兒。”說話途中,已經到了留仙居的後門處。與之前一樣,招兒幾乎沒費什麼力氣就又賣了一批菜。且那掌櫃口口聲聲說,讓明兒再送來,招兒滿口答應。接着又去醉仙樓,同樣如此。薛青槐就奇怪上了,問:“你咋就一堵一個準兒,就不怕人家早一步就去市集上先買了?”招兒笑得高深莫測,還是薛青槐又問了一遍,她才道:“我以前蹲市集的時候,經常關注這幾家的動靜,他們去市集有早有晚,但幾乎都是固定的時間段。再說了,四叔,就算他們去了市集,今天也估計買不到什麼新鮮的菜。”薛青槐一愣:“為啥?”招兒回頭瞅了一眼車廂裡的菜筐子,薛青槐當即宛如大冬天喝了杯涼水,有一種醍醐灌頂之感。他聲音非常輕的說道:“我記得之前咱們去收菜,那些人家幾乎沒讓你等,東西都是提前準備好的,你也沒給他們銀錢。”招兒點點頭,也有些驚訝薛青槐敏銳的觀察力:“我去年跟他們冬天就約定好了,今年開春以後的菜都給我,價錢絕不讓他們吃虧。之前去賣衣裳時就打過招呼,他們知道今早我們會去。至于菜錢,明天我們去收菜的時候,再給他們。”薛青槐眼中帶着驚駭。他沒想到招兒竟能想這麼遠,竟是早在去年就預料到今年的情況,所以提前就把許多人家的菜給訂下了。莊戶人家想不到那麼多,也都稀罕錢,一點兒菜都能換銀錢,自然都省着不吃,而是留着打算換錢。而因為一家的數量太少,去鎮上一趟也賣不了幾個錢,還費得不是功夫,可有人上門去收就不一樣了,坐在家裡等着收銀子。
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