“如若它當真甜,那我花五倍價錢。”唐齡揚聲對峙,街上來來往往的百姓無不往這處看來。
這話十分動聽,中年男人旁邊的攤子攤主不明事情卻忙怼了他一下,竊竊私語:“等什麼呢?這好事都不賺?”
那中年男人虛虛擦了一把汗,把自己身旁的攤販瞪了回去,他扯了個苦笑:“姑娘,你可别難為我,做買賣也沒這麼做的。”
“大哥,你也知道做買賣沒有這麼做的?”唐齡這話壓低了聲音,隻有附近幾人聽得清:“一個菠蘿賣五十文?”
那中年男人雖不知這“菠蘿”二字為何物,卻聽懂了唐齡的話,他剛剛确實有些漫天要價的态度。
前幾日從幾個西域人那裡買了這新奇的水果,那西域人的話叽叽喳喳他一句沒聽清,但白花花的銀子卻花出去了。
可誰曾想,這水果不僅外皮醜陋難以去皮,内芯更是酸的倒牙,無人買隻好都爛在家裡,家裡那口子因為這事沒少和自己吵架,眼下這水果還完好的隻剩三個了,他便動了歪心思,想從唐齡這一單上挽回來點罷了。
見四周百姓都紛紛看過來,男子的額頭都滴落了幾顆汗珠,他抹了一把,咬咬牙隻好妥協,恢複了往日的價格。
“十五文一個。”
見狀唐齡盈盈微笑,從荷包裡拿出五十文錢遞給攤販:“三個我都買了。”
……
“你買這麼多做什麼?”青煙努了努唇,隻覺得有些紮手,她把懷中抱着的菠蘿來回調換了幾個個兒,有些不悅且疑惑地同唐齡說:“這水果當真好吃嗎?”
“當然,等會回去切好給你嘗嘗。”唐齡覺得心情大好,抱着手裡兩個菠蘿甚至哼起了曲兒,想不到這個時代都有菠蘿這種水果了,隻是無人能體會它的酸甜口味罷了。
回到徐知府府上,唐齡同青煙進了正門,通過門廊路過花園時,青煙一路快步,不一會就和唐齡拉開了距離。
見狀唐齡卻腳步放緩,隻因她眼尖,遠遠瞧見那青蔥的假山旁有個身材高大的身影……
雖隻是半個背影,唐齡心底也隐隐覺得頗為眼熟,幾乎是下意識的心悸叫唐齡霎時愣住,雙腿似是灌了鉛一般,可不過一瞬,那人就偏進了唐齡看不見的視角裡。
是誰?
唐齡在腦海中搜尋了個遍,自己心頭的壓抑應是身體的本能,可原主的交際圈甚是狹小……他是誰?
“你怎麼這麼慢?”青煙輕蹙眉頭,揚聲去喊,她側眸去看出神的唐齡,唐齡聞聲斂了憂慮的心神,忙加快了腳步攆了上來。
到了廚房,唐齡先利落地把菠蘿去皮切塊,青煙見狀沒等唐齡張口便拿了一塊塞進了嘴裡,邊拿邊嘟囔說:“我看看這菠蘿能有多甜……”
下一秒青煙皺着一張小苦臉趕緊把嘴裡的菠蘿吐了,“太酸了,這怎麼能吃下去的。”
唐齡切的時候也嘗過了一塊,這古代的菠蘿味道酸遠大過于甜,現代吃菠蘿時她一般直接切塊入口,可這次看來需要用鹽泡一泡。
見唐齡舀了一勺鹽便要往切好的菠蘿裡撒,青煙眸色驚訝道:“你做什麼!水果怎麼能放鹽!”
青煙的速度不抵唐齡,等她伸出手來制止,那一勺雪白的細鹽已經洋洋灑灑落在盤子裡了。
“你到底會不會做飯啊……”青煙蹙緊了眉頭拿起筷子扒拉兩下菠蘿塊,憤憤道。
“放心吧,肯定比你會。”唐齡安慰似的拍了拍青煙的肩膀,便轉身去做菠蘿咕噜肉了。
先将菠蘿切成塊泡在清水中,加入半勺鹽半勺糖腌制後,唐齡便去準備肉了。
她本想用肥多瘦少的肉來制作,卻想到知府夫人口味差,定是會覺得油膩,便換成了精瘦的梅花肉,将新鮮豬肉切成大小均勻合适的塊狀後加入适量調料、蛋清、生粉後抓勻放置一旁備用。
這道菠蘿咕噜肉最重要的便是調味汁了,将山楂幹、話梅幹、甘草、陳皮、菠蘿片以及冰糖等物放入小鍋中先大火燒開後,需轉小火熬煮約莫半個時辰。
唐齡用火叉捅了捅鍋底慢吞吞的火舌,拜托青煙幫自己瞧着點,便悠悠轉身出了廚房。
她想去看看假山旁那人還在不在。
可等唐齡加快步伐走到時,郁郁蔥蔥的花園處隻剩幾聲清脆的鳥鳴和盛放的鮮花,那座高大精緻的假山後哪裡還有什麼人……
就算有也早沒了蹤影。
唐齡隻好郁郁回到廚房,心頭的愁雲更深,她見鍋中煮的差不多了,隻好暫時撇去疑惑,利索地撈出殘渣,擠出汁水。
這調味汁紅中帶着褐色,清澈通透的模樣還萦萦泛出一股誘人胃口的别樣味道。
将肉塊悉數裹上薄薄一層面粉後,放入八成熱的油鍋中小火兩次油炸至表面金黃,然後将番茄醬大火炒至變色,倒入調味汁再勾芡,待湯汁變得粘稠時加入切好的青紅椒、菠蘿及炸過的肉塊,翻炒均勻後關火即可。
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