田爺爺早晚會走,這個擔子得她背着,城裡不好待,要吃苦,來之前黃翠翠就有準備。
村裡的同齡人,都在種地管孩子,每年拿着微薄的收入。
林家有田馨這門親戚,比其他農家院的人強太多,田馨在省城拉扯一把,她也跟着出來賺錢。
迎客飯館的菜單分冬夏兩種,冬季的菜單菜式少,黃翠翠差不多都會。
菜單上有兩三個複雜的菜式,黃翠翠隻跟着苗爺爺見過一次,還沒上手做過,都是肉菜,豬肉太貴,黃翠翠也舍不得自己上手,做上一次至少半斤一斤的肉。
黃翠翠沒當回事,這麼昂貴的肉菜,誰來私營的小飯館點?省城人是有錢,但也不至于敗家,說不準菜單存了灰,也沒人點上一回。
當田馨問她冬季菜單是否都娴熟時,黃翠翠按下忐忑,心虛的點了頭,說自己全都掌握住,不會有問題。
第三十五章做不出的菜
田馨最近都在忙開店的事,晚上回家累,倒頭就睡,複習的時間也縮短了。
高三課程深,每天在卷子和題海裡度過,同學們頂着黑眼圈,累到麻木也繼續做題。
田馨的錯字本又增加兩本,查漏補缺,不明白的難題及時問清楚,不能把疑問留到明天。
課間,田馨聽到田靜跟幾個同學聊天。
“咱們省城開了兩家私人飯館,聽說有一家的蘑菇面特别好吃。”
田靜沒在意:“不就是面條嗎,還能吃出花來,私人飯館衛生幹淨嗎?我還是習慣吃國營飯店。”
“咋不幹淨?我大哥大嫂去過一次,說炒菜跟面條都好吃,價格也實惠,關鍵是,不要糧票呀,我有零花錢,也打算去吃吃。”
去過的同學也在誇,都說那家迎客飯館的東西好吃。
田靜有點動心,她家條件還不錯,吃穿用度上,沈紅纓沒克制過,都會盡量滿足田靜。
城裡有兩家出名的國營飯店,豬頭肉和XX是一絕,沈紅纓瞞着田鐵軍,帶田靜吃過好幾次,就連省城最高檔的飯店,經常接待外國友人那一家,田靜也吃過哩。
不就是一家普通的私人飯館,沒什麼大不了的,改天她非要去嘗嘗不可。
面上,田靜不屑一顧地說道:“開飯館,老闆也不怕被抓起來,這麼多年,全都是國營的天下,私人開飯館,能有保障?”
“田靜你跟不上時代,現在政策開放,收音機裡一直在說這事,跟以前不一樣,自己做生意沒人管!”
田靜不信這一套,她想起之前擺茶水攤的田馨,抛頭露面真丢人。
現在咋樣?茶水攤也不擺,跑來上高中,還是考大學更有出路,比擺攤做生意強。
田靜的話田馨聽在耳中,隻覺得好笑。
田靜瞧不起的茶水攤,現在可給田馨帶來不少鈔票,自食其力不失禮,貪戀的扣下不屬于自己的東西,才是丢人。
馬争一也過來說:“田馨,放假我請你吃飯,我攢了點零花錢。”
田馨連忙拒絕:“算了吧,攢點錢不容易,你快留着。”
“就田靜說的那家飯館,我隔壁宋大媽老提起,說什麼蘑菇面好吃的很,在我面前耀武揚威的,嘲笑我沒見過世面,我非得去吃一回,我打聽了,一碗面條就幾毛錢,我請得起!”
馬争一拉着田馨,非要請她和楊文茹吃面條,田馨拗不過她,隻好同意。
田馨擺過茶水攤,班裡就隻有田靜知道,後來她上高中,就退出了茶水攤的買賣,讓林原接手,自己摘了出去。
後來盤下迎客飯館,其班裡人都不知情,田馨連馬争一和楊文茹都沒說。
不值當提,大家來學校都是為了好好學習,努力考上大學的,這些做生意的事,和學習無關,田馨也不想太受矚目。
既然馬争一要吃面,田馨回去提前囑咐黃翠翠:“大嫂,周末我和同學去咱們店裡吃面,你們裝不認識我就成。”
自從田爺爺走後,黃翠翠獨立掌勺一星期了,漸漸她習慣了飯館的節奏。
黃翠翠笑道:“行,都聽你的,店裡其他人我也提一嘴。”
迎客飯館生意忙,除了黃翠翠,後來田馨又招了一個男同志幫忙,也是回城沒落實工作的知青,平時林原也會過去。
飯館的蘑菇剩的不多了,林原抽空又去趙家莊取了一次,如今收蘑菇的事交給了大舅媽和二舅媽管,收上蘑菇來,稱好重量也給他們錢,對于她倆來說,農閑時收個蘑菇,就是順帶腳的事,其他村聽說她們收蘑菇,還有送上門的。
迎客飯館的食客多,有人嫌店裡沒地方,家在附近住,就自己帶上飯盒,買回家去吃。
田爺爺給的菜譜田馨手抄了兩份,田爺爺的字迹規整好看,田馨一邊抄一邊想,自己如果能練出這麼好的字,就好了。
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