沈安道:“今日你吃了,去外頭一說,這海鮮烤肉的滋味如何如何好,回頭這些銀子不就回來了?”
說着,他們就開始處理食材。
沈安刀工沒的說,這些肉都切成薄片,然後再腌制,一種肉都能做出好幾種不同的口味。
有甜辣的,有香辣的,有麻辣的,考慮到江雨秋不能吃太辣的,便都隻放了一點點辣椒。
第90章一更
這回沒有弄烤羊肉串之類的東西,江雨秋就坐在後頭小院的是闆凳上看着沈安在那邊将肉腌制好。
今天沒有喊沈明,他原本是準備過來一起幫忙的,被沈安打發過去繼續讀書。
這回江春桃夫婦二人也沒在那邊久留,一起過來幫忙。
沈安的醬料都是現做的,新鮮美味。
晚上準備吃烤肉,就沒有做肉醬,隻準備了鹹口的黃豆醬和甜辣醬。
不過沒做那麼多,原本這些肉片成薄片之後,都腌制過一次。
沈明與他們說過,這烤肉,能烤薄的,也能烤厚的,隻是聽書中的描述,卻是不知道哪個口感更好,隻能先嘗試一下。
江雨秋還瞧見他在切土豆片,有些好奇,“這土豆要腌制嗎?”
沈安搖了搖頭,“蘸醬吃,我瞧你喜歡吃土豆,想試試切一些素菜,土豆、茄子和洋蔥,到時候嘗嘗味道如何。”
江雨秋應下來了。
原本是想等烤肉腌制好之後再一起烤着吃的,隻是朱元實在是忍不住,再瞧着口水都要流下來了。
江雨秋便說:“這些肉得腌制半個時辰,不然不入味兒,若是餓了,咱們先吃烤土豆片和茄子?”
朱元隻好退而求次,好在他們家還有一罐子肉醬,正好搭配着素菜吃。
烤盤裡面刷了一層薄薄的油,将土豆放下去便發出“滋滋”的聲音。
估計是火比較大,沒一會兒就土豆片周圍就濺起了油星子,不多,也沒有濺到她們身上來。
土豆片切得很薄,很快外面一層就被烤焦了,她們幾人用公筷翻了個面,繼續烤着。
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