顔樊看着紅着臉逃進廚房的湛恩,心情瞬間好到爆棚了。這是湛恩今天第二次對自己表達他對自己的愛意了,在一起多年的兩人都是很少說甜言蜜語的人,都是用行動來表達的,但是誰不愛聽自己的愛人對自己說情話?何況還是自己畢生摯愛。
顔樊走進廚房,摟着湛恩的腰,亂動的手表明了他現在的意圖。
“我在刷碗呢。”湛恩不理會顔樊的騷擾。
“沒事,你刷你的,我摸我的,互不幹擾。”
顔樊用牙齒輕輕研磨着湛恩的耳垂,顔樊的鼻息直往湛恩的耳裡鑽。手不安分地摸着湛恩的腰身,沿着腰眼往下撫摸,被挑逗的湛恩再也忍不住了,關掉水龍頭回應起顔樊的熱情。
盡管顔樊已經不再生氣,心裡的疙瘩也沒那麼大了,但是湛恩知道,菊花是殘不了,但是肯定會不舒服一段時間,心裡不知該高興還是該哀嚎。
第四十五章學做松鼠魚(一)
湛恩很無聊,坐在電腦桌前發呆,當他肚子咕咕叫時才想起來還沒中飯。湛恩翻着冰箱才發現已經被他昨晚用完了,湛恩隻好認命似的換上衣服、鞋子出門買菜了。
湛恩走到上次和顔樊一起來買菜時的那家賣魚店,對老闆喊道:“老闆,你們家賣松鼠魚嗎?”
“松鼠魚?”
“對,有賣嗎?!”
“小夥子你耍呢吧,根本就沒有松鼠魚這種魚。”
“沒有?沒有松鼠魚那該怎麼做松鼠魚這道菜啊?”
“松鼠魚這道菜使用鯉魚、黃魚或者鲑魚作為原料的。”老闆給了湛恩一個蔑視的眼神。
湛恩很後悔,為什麼自己出門時不問一下度娘,現在出醜了吧。“那你們這裡有鲑魚、黃魚、或者鯉魚嗎?”
“都有,你買那種?”
“哪種比較好弄啊?”湛恩很迷茫啊。
“都一樣,松鼠魚是需要下點功夫的。”
“那就鯉魚吧。”感覺鯉魚比較常見,所以潛意識覺得鯉魚比較好做些。
“好,要我們幫你處理一下嗎?”老闆撈起一條魚就使勁的拍,原本活奔亂跳的魚瞬間安靜了,看得湛恩心裡一抽一抽的。
“要。”肯定得處理了再拿回去,湛恩這個很少下廚的人,能省點事就省點事,才不要為了圖新鮮自個殺魚呢,太殘忍了。
“好。”老闆拍完魚後就稱了一下,然後很麻利的刮鱗、剖魚肚、沖洗魚血,動作一氣呵成。
湛恩付了錢後又去買了些蔬菜,準備做魚的時候放進去,然後昂首挺胸地往回走,不就是魚嘛,小意思。
湛恩回到家後第一件事就是上網查詢松鼠魚的做法,沒想到查出了那麼多種做法,而且每種都很難的樣子。湛恩找了半天終于找到了松鼠鯉魚的做法,看着上面的解說加圖解,感覺不是很難的樣子。
湛恩把電腦拿進廚房,信心滿滿地把魚放進盆裡,用清水沖洗。
“準備好調料:番茄沙司,白砂糖,白醋,料酒,玉米澱粉,生姜,小香蔥,精鹽。”湛恩一邊念着電腦上的話,一邊把需要的東西找出來放到一邊。
“鯉魚把頭切掉,順嵴骨向内辟開,再從頭向尾剖開,至尾部留2厘米,翻面同樣剖至魚尾,切斷嵴骨,再去掉兩面的肚刺。然後開始打花刀,斜刀75度角片至魚皮,然後直刀劃到頭,花刀打好後要用水沖一下,用料酒,精鹽,生姜,小香蔥把魚腌五至十分鐘。”湛恩一邊讀着上面的話,一邊開始發蒙,這麼難,怎麼做啊!
湛恩看着上面的圖解,一邊喃喃自語。湛恩用刀剁掉魚頭,剁了兩下才多開,看着被自己弄散掉的魚頭,湛恩無奈地搖了搖頭。在他從兩側剖開,去掉裡面的魚骨和魚刺時,湛恩一不小心就被魚背部的魚鳍給劃傷了手,還流了血。湛恩用水沖洗傷口,心裡一邊搗鼓顔樊,喜歡的菜怎麼這麼難做,真是個難伺候的人!
湛恩沖洗完傷口後,一邊打花刀一邊在心裡又問候了顔樊一遍,在它腌制的十分鐘内湛恩又把步驟給看了一遍,确認沒有失誤後才繼續操作。
“再用玉米澱粉給鯉魚打粉,一定要把粉打到每個縫隙中。”湛恩一邊撒玉米澱粉一邊撥弄了一下劉海,緻使他臉上都沾到了面粉卻還不自知。
“然後再油鍋燒熱至八十度,先炸魚頭,記住魚嘴裡一定要骞一塊削成園形的生姜,不要讓魚嘴炸後張不開,因為最後魚嘴裡要放入小西紅柿作為裝飾的。魚頭炸好後撈起,然後炸魚身,記住!入鍋時要把魚尾從兩片魚肉中由後向前翻過來,用筷子夾住前面的魚肉,豎直魚尾炸定型。炸五分鐘起鍋裝盤整形。”湛恩讀完後拍了一下大腿感歎道“尼瑪,我怎麼知道油鍋有沒有八十度啊,這也太難為人了吧,不管了,随便炸吧。”
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