一聽這話,原本認真拔毛的三人更加認真了。三個人,六雙眼睛,瞪得銅鈴大,緊張兮兮地盯着手下的豬毛,力求不能讓任何一根毛影響到客人,繼而影響到他們老蘇家的收入。
豬肉還沒處理好,出去找香料那幾人回來了。
蘇涯很震驚,“你們恁快就回來了?”
“招弟,你給我們說的那些香料,我一開始就琢磨着有點耳熟,”蘇老四興緻勃勃說,“後來我回去一看,嘿,這不就是咱們做豆腐的香料嗎?我仔細一瞅,重合的得有十幾種呢。”
蘇涯一愣,對哦,這倒是她沒想到了。
她太久沒碰過豆腐那塊了,都把做法啥的全忘了,更不要說那啥香料了。
“那不是還得好幾種沒有嗎?”蘇涯問,“難道你們在山上剛好又摘到了?”
“那倒沒有,”蘇爺爺樂呵呵地說,“不過,咱們上山遇到了好多小孩子,那些小孩一聽咱們用豆腐跟他們去換香料,全都一窩蜂地上山幫咱們摘呢。”
二伯快速地算着,“剛好咱家最近的豆腐都有的剩,都給喂豬了,那就是浪費。不如拿去和那些皮猴子換,還省些功夫。”
蘇涯:……
厲害了,這是非法雇傭童工啊。
“不過,還有好幾種咱們這山上是真的找不着了,隻能去縣裡買了,”大伯垂頭喪氣地說,“嘿,這錢又得給别人吃了。”
蘇奶奶意氣風發,“那等到到時候,咱們家有錢了,就自己開個香料店。一頭錢拿走,一頭錢流入,都是咱們家的。”
我的天,這提前就整生産鍊了……
佩服佩服,不愧是賺錢小能手啊。
言歸正傳,既然這香料齊了,豬肉也拔完毛了,也就要開始鹵肉了。
鹵肉最先要做的就是熬鹵水。現代社會有整包的鹵藥買,直接往水裡煮就行了。然而,換在這物資缺乏的時代,那就得真靠香辛料給熬出來了……
蘇涯很有自知之明,把方法告訴蘇奶奶後,就知趣地站旁邊了。
蘇奶奶雖然是這老蘇家說一不二的人,但是要說到這廚藝,那還真是大伯娘家的強。
她站在爐竈前許久,終究還是把這熬鹵水的活兒分給了大伯娘,“老大家的,你來做。”
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