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第91章 無懈可擊(第1頁)

“柳總,我實在是太高興了,因為蘇老闆讓我見識到了一種全新美味!”

劉師傅激動的說道。

剛才他非常認真的做這道全新菜品,比起蘇塵那稍微劣質的手法,他做出來的菜品更加精緻,但味道嘛,好像跟蘇塵的差不太多。

于是他親自上樓來,除了感激之外,他還要跟蘇塵道個歉。

“蘇老闆對不起,剛才是我自負了。”

“劉師傅,您說的哪裡話!”

蘇塵扶着劉師傅坐下,接過他手裡的盤子放到茶幾上。

“什麼情況?”

柳玉敏和李甜甜都有些搞不懂,這兩人剛才是不是差點幹架了?

有這回事的話,廚房那邊肯定會通知自己。

“柳總,情況是這樣的,剛才我自诩廚藝高深……”

劉師傅一五一十的說明情況,後來他才明白,蘇塵的手藝也許普通,但在做這份菜的時候,自己和他一樣,都是普通的廚師。

能做出那麼美味的菜品,廚藝隻是擺設,真正關鍵的是食材!

“還有這回事?”

柳玉敏苦笑的看向兩人,不過她現在更關注茶幾上的菜品。

“柳總,這份菜我不知道該怎麼評價,隻知道它可以成為咱們酒店的招牌,搭配山海村清蒸魚,簡直無懈可擊!”

劉師傅誇贊道。

“劉師傅能給出這麼高的評價,想來肯定不俗!”

“請柳總品嘗試試。”

随後柳玉敏拿起筷子,她讓李甜甜也一起動筷。

當罩子打開,一股清鮮的味道傳開,隻是聞這股味道,就忍不住咽口水。

菜品的成色很不錯,哪怕剛剛吃完早餐,兩女的食欲也被挑動了起來。

兩位佳人十分優雅的夾起一顆螺蛳,用準備好的細長牙簽挑出其中的螺肉。

其實這麼大的螺蛳,在炒熟的時候,螺肉就已經往外翻了,不過女士品嘗,到底需要一些優美。

可當兩女咀嚼之後,媚眼都忍不住閃過一道精光,然後控制不住自己,将螺蛳殼舔了舔。

随後不動聲響的繼續夾,這一次都不需要牙簽了,吸就完事!

“啊!好爽啊味道!”

柳玉敏是酒店招牌魚的熱衷粉絲,最近她好些天沒吃了,突然嘗到這麼美味的菜品,不由的舒坦開來!

“蘇塵,這真是你今早放桶裡帶來的螺蛳?”

她不是沒吃過螺蛳,可這麼美味的做法,還真是第一次品嘗到!

“如假包換,畢竟這麼大的田螺和石螺,我也很少能見到。”

蘇塵自信說道。

“不錯!太不錯了!”

柳玉敏笑得非常開心,這下子酒店的招牌菜能再多一份!

“柳總,這種螺蛳我們村有很多,你看現在要怎麼做?”

“時間允許的話,今天下午就打撈送來!!”

柳玉敏果斷說道:“劉師傅,您認為這樣的一盤美味,又是招牌菜,咱們要以什麼價格挂牌?”

“如果是普通的餐廳,這樣的一份螺蛳要賣四十五到六十五。”

劉師傅想了想說道:“以咱們酒店的規格模式,打造高端菜品,這樣的一份菜品,不能低于八十八。”

“那好,就按照最低标準先,八十八塊一盤。”

柳玉敏點點頭,這個價格很合理,如此美味搭配天龍大酒店的等級規格,不貴!

“一份大概需要多少斤兩?”

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