在張興宇的要求下,呂彪隻好照做了,以後繼續叫張興宇為哥…
接下來,張興宇一步一步教呂彪如何做回鍋肉,秘技竅門更是全盤托出,什麼時間該做什麼事都一一交代
呂彪的切肉的動作比之張興宇熟練多了,這是多年炒菜才有的實力啊!
這呂彪竟然還會翻鍋,令張興宇很是滿意…
在張興宇的一步一步指導下,呂彪很快炒好了第一鍋回鍋肉!
張興宇嘗了一口,呂彪炒出來的回鍋肉層次豐富,黏膩得當,比之自己炒的不相上下啊!
“阿彪,不錯啊!”
張興宇毫不吝啬的誇贊道:“你在廚藝這方面,還挺有天賦的!”
“謝謝興宇哥誇獎!”第一次被張興宇誇有天賦,呂彪心中很是開心
在他家裡弟弟妹妹,都說他做飯做得好吃…
他自己也是忍不住,吃了一塊回鍋肉
這肉?他不敢想象這是自己做出來的,這細膩的口感…難道是自己太久沒吃肉了,吃不出好壞嗎?
但前幾天興宇哥讓他去食堂打飯,順便請自己吃了飯,那吃的回鍋肉和這個比起來明顯差了一些,而那回鍋肉聽說是軋鋼廠最有名的大廚傻柱做的…
見到呂彪還在那裡愣神,張興宇态度認真道:“别開心的太早了,接下來你繼續做回鍋肉,我不提醒你!”
聽到張興宇的提示,呂彪亦是立馬端正了态度,回憶起剛剛張興宇教導的細節!
這些細節…難道興宇哥的廚藝真的比傻柱還好?
在張興宇的催促下,呂彪将熱鍋倒上花生油,開始做回鍋肉
不過開始第一步,呂彪就忘記了張興宇之前教的小竅門,在張興宇的再次提示下,他才恍然大悟
張興宇滿臉嚴肅道:“阿彪,這些細節才是做菜的關鍵,你可千萬記住!”
這一次下來,呂彪忘記了七八處的細節,若不是張興宇一一提示,恐怕會做得亂七八糟!
想到自己漏了這麼多的細節,興宇哥竟然沒有絲毫責備,呂彪隻覺得自己的任務更加艱巨了,絕對不能讓興宇哥失望!
張興宇又嘗了一口這一次做的回鍋肉,與上次的相差無幾
見到呂彪口水都要流下來了,張興宇吩咐道:“你先吃飯吧!”
說完張興宇端起一盤回鍋肉,拿起兩個饅頭向門外走去
“興宇哥,你不吃嗎?”呂彪有些急切
“我和雨水這一盤就夠了,剩下的你吃吧!”張興宇走出了房門
直到張興宇身影消失,呂彪才坐了下來,狼吞虎咽…
吃完晚飯後,張興宇繼續教導呂彪回鍋肉的做法
又是炒了兩盤,呂彪總算是少犯了不少錯誤了
張興宇讓他思而後動,總結了十分鐘的經驗才再次開始,最後一盤在沒有張興宇的指導下他成功完成了!
接下來,張興宇如法炮制,教呂彪如何炒土豆絲和大白菜
這些菜看似簡單,但其中的技巧若是沒有人特意教導,沒個三五年,根本無法領悟!
一直學到了晚上十點左右,張興宇才讓呂彪回去
張興宇知道呂彪家裡還有弟弟妹妹,順便将這些做好的菜統統打包,讓呂彪帶回去,也算是晚上加班學習給他的福利了…
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