見安槐序沒有說話,陸林鐘很快接口,“高溫,如果牛排表面有過多的水分會吸收掉大量的熱量,同時就會讓牛排表面的油溫降低。”
陸林鐘撐着手肘,慵懶地倚靠在吧台上,不時拿起水杯喝水的優雅姿勢以及優雅自信的談吐,安槐序從心底浮出一點點欽羨。
陸林鐘是她想成為的人,做所有的事情遊刃有餘,面面俱到,别人不懂的,不光能說出所以,還能說出所以然。
二十幾年過去了,她在父母眼裡就是個吊兒郎當的纨绔子弟,總是能在關鍵的時候掉鍊子,總是能夠把好端端的一件事情弄到極其糟糕的地步,就算她有機會回爐重造也未必能像陸林鐘這樣。
安槐序想得出神,都未察覺陸林鐘已經放下杯子,站在身後一臂的距離看着她。
“你有在聽我說話嗎?”
聲音怎麼比剛才靠近了這麼多?安槐序立馬答:“有。”
“你現在可以給這塊牛排調味了。”
調味?在安槐序一隻手能數的過來的下廚經驗裡,每次做菜不是沒有鹽就是鹹了。昨晚的香煎雞胸肉之所以能吃,是因為那道菜幾乎不用放鹽。
“好吃的牛排要最大程度保持它本有的牛肉味,不要試圖去腌制它,所以有鹽和黑胡椒粒就足夠了。”
安槐序瞅見廚房白色的大理石台面上的Koshersalt,一想到顆粒大小不同的鹽連鹹度都是不同的,更加無從下手。
陸林鐘走了過去,手繞過安槐序的腰,幾乎把她半環在身前。
“撒得像剛下過雪時侯的路面就好了。”
陸林鐘伸出手打開調料盒的蓋子,輕柔的聲音在安槐序聽來,如羽翼般細細軟軟,挑逗着她的神經。安槐序在鏡面裡看見自己绯紅的耳根,機械性重複陸林鐘的話,“哦,剛下過雪的路面······”
鏡面反射兩人模樣,她們身高相差無幾,身後人條精巧的下巴和如同薔薇花瓣一般粉嫩的唇幾乎是緊貼在身前人的耳畔。
安槐序驚訝于自己竟然不排斥陸林鐘手搭在腰上帶來的觸感。甚至陸林鐘的體溫,呼吸,都會給她難言的悸動和甜蜜,像潮濕陰冷的洞穴裡被春日暖陽照射過,滿足而喜悅。
她怎麼能夠這樣······她即将成為林于斯的未婚妻,甚至是妻子,她們的距離太近,舉動太過于暧昧。
安槐序動了動,陸林鐘撐在台面上的右手松開,兩人中間的間隙比剛才大了一些。
陸林鐘把調料瓶的蓋子蓋上,将調料瓶旋到豁口,遞給身前的人:“拿着。”
安槐序接過瓶子,陸林鐘握住她的手将調料瓶傾倒,鹽粒熙熙攘攘落在了紅色的鮮肉上。
感受到陸林鐘掌心的熱度,安槐序心跳加快,小鹿亂撞一樣,像剛下過雪時的路面,紅色的街道上落滿的是歡快又慌亂的情緒。
陸林鐘松開了她的手,安槐序手在空中僵硬的停留了兩秒,不知該放下還是再繼續,空氣裡滿是浸漬了辛辣刺激的暧昧。
“兩面都撒上鹽和黑胡椒粒。”
落日西沉,陸林鐘順手打開廚房裡的燈,冷冰冰的屋子好久都沒有這麼溫馨了,而這一切的溫馨,好像都是因為有了安槐序。
兩個人一起在廚房做飯,真是一件很不錯的事情。
她想,她是喜歡這種感覺的,喜歡這人間的煙火。
第22章
安槐序在牛排兩面小心灑上鹽和黑胡椒粒,轉過身看着陸林鐘:“好了。”
“冰箱裡面有一瓶純牛油,專門用來煎牛排的。在櫥櫃裡還有一個探針溫度計。”
接下來的步驟安槐序做起來比前面要得心應手,翻動着鍋裡煎燒的牛排,牛肉誘人的香氣從廚房飄到了餐廳。
“我掌控不好出鍋的時機。”
“mediumrare的内芯溫度應該是52-55攝氏度,牛排出鍋以後表面的溫度還會繼續往裡傳導,裡面的溫度将會繼續升高5-8度,我建議你在探針顯示48度左右出鍋。”
完工之後,牛排表面是完美焦紅色,安槐序小心翼翼将牛排放入餐盤中,發出驚歎,盯着牛排的眼睛裡聚滿星光。陸林鐘笑了笑,從冰箱裡取出了兩塊指頭大小的黃油和一整頭蒜,放在剛出鍋的牛排上。
黃油慢慢融化,橫切開的大蒜将黃油塗抹了整個牛排,蒜香和黃油的香如兩股緊密交纏的線,恰到好處地滲入牛肉的纖維中。
如此完美!
陸林鐘從碗櫃裡取了刀叉給她:“Enjoy”。
安槐序巴巴地望着眼前這塊牛排,心裡充盈着不小的成就感,想要大快朵頤,可做出這塊牛排少不得陸林鐘的指導,便先叉了一塊切好的肉遞給陸林鐘笑道:“你先吃。”
陸林鐘并未接過她手上的叉子,挪動身體靠了過來。
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