廚房裡面,廚子看着鼎裡的骨頭湯若有所思,往裡面放佐料的時候他看的仔細,怎麼就能熬出這麼好的味道呢?
他以前不是沒有煮過東西,蔥姜蒜的味道也都熟悉,隻是用的時候節省了些,為什麼煮出來的肉就平平常常不出彩呢?
一定是公子霁往裡面加的那些草藥的功效,果然,庖廚是門需要細心鑽研的收益,他這種半路出家的就是不行。
公子虔快一步進來,一腳将廚子從地上踹起來,捋起來袖子占據了最好的位置,“拿小鼎盛些湯,準備東西和其他弟兄自己吃去,吃好之前别回來打擾我們。”
廚子反應極快的滾到一邊兒,從櫃子裡扒拉出好幾個小鼎,一嗓子吼出去外面很快冒出來幾個膀大腰圓等着吃肉的是侍衛。
沉默了一路的小甲表情終于龜裂,指着外面的護衛聲音都在發顫,“公子……我也要出去嗎?”
救命!和這群家夥在一起他絕對吃不上飯啊!
“沒事,你留下。”衛霁忍不住笑出了聲,他們家小甲的個子在同齡人之間已經很不錯了,然而秦人的骨架本就比中原人高大,府上又都是正當壯年的漢子,這小子實在沒法和他們比。
之前準備的肉骨頭很多,陶鼎的容量熬出來的湯足夠府上所有人都嘗嘗鮮,煮東西還行,直接用它來吃就不怎麼方便了。
“小甲,用小鼎盛些湯出來,”他和小甲再加上趙虔一共三個人,小鼎的大小正好,衛霁看着旁邊案上的許多配菜,覺得應該能填飽趙虔那無底洞一般的胃。
隻是一眨眼的功夫,小甲就将熬透了的骨頭撈進小鼎,燙菜需要用的骨湯全被留在了大鼎裡,趙虔很滿意的點了點頭,“這麼多,夠咱們吃了。”
衛霁:……
大兄弟!你們在想什麼?!
“小甲,盛湯,肉少一些,别盛太滿,不然就沒辦法吃菜了。”衛霁無奈讓他重新弄,吩咐下人将案上的配菜全都送到他院子裡,然後才帶着搗亂的公子虔出去。
“不吃肉怎麼吃得飽?”趙虔瞅着被放回去的大塊肉骨頭有些不樂意,那些薄片片一看就不擋飽,隻适他們家霁兒這種講究人,他吃東西沒那麼多規矩,能吃飽才是最重要的,當然,既好吃又能吃飽就更重要了。
“分量很大,夠你吃的,實在不夠的話就再讓廚子做份面。”衛霁說着,看他還是戀戀不舍的盯着大鼎裡的肉骨頭,隻能讓人再拿一個小鼎給他盛肉。
那麼大分量還嫌不夠,這人到底吃什麼長大的?
案上的配菜很快被送到了院子裡,外面的風已經停了,廊下擺好席案,如果火爐上能再溫上一壺酒,那感覺可真是太好了。
“公子,直接放在這裡?”小甲動作很是利落,把小鼎放在席子中間然後眼睛亮晶晶的看着他們家公子,在鮮味的誘惑下很快将剛才的煩心事兒抛之腦後了。
什麼都沒有好吃的重要。
“找些炭火來點上,不用太多,小火就行。”衛霁看着湯裡飄着的菌菇以及藥草,舔了舔嘴唇看着拿好筷子做好的趙虔,“長公子有沒有覺得湯裡少了點什麼?”
“少了肉!”公子虔想也不想直接回道,鮮味鑽進鼻子裡比在鼎裡時更讓人難以把持,索性從旁邊拿出一根肉骨頭先啃着。
熬了幾個時辰的牛骨輕輕一咬上面的肉就被被撕下來,藏在骨頭縫裡的骨髓悄無聲息流出來,秦人吃東西從來粗狂,啃起骨頭來也滿足的不行。
打仗到最艱難的時候,為了活下去連草根都得吃,骨頭對他們來說已經是難得的美味,秦人男女老少幾乎都上過戰場,四面八方都是敵人,全民皆兵也是被逼出來的。
衛霁聽着這個回答嘴角微抽,也是,再沒有辣椒的先秦時期,紅鍋的魅力自然無人知曉。
少年人有些失望的将冬筍放進鼎裡,等裡面的湯再次沸騰然後将片好的肉放進去,薄薄的肉片被熱湯燙過後很快卷了起來,顔色也漸漸變深,夾出來吹涼後放入口中,菌菇和草藥的清香将肉中雜味壓的徹底,肉片勁道有彈性,一口下去唇齒生香。
“公子?”小甲看着片好的肉有些不敢下手,這些天經常一起吃東西,他現在對坐在他們家公子旁邊已經沒什麼忐忑的感覺了,可以前都是直接能吃,現在要把生肉放進熱湯裡,萬一沒煮熟怎麼辦?
“看肉的顔色。”衛霁又涮了兩片分開放到旁邊的碗裡,一個給小甲一個給趙虔,“将菜放進去煮就行,别擔心,很簡單。”
“懂了。”公子虔在這方面的天賦從來很好,一遍就能學的有模有樣,小甲目瞪口呆看着盤中瞬間消失的肉片,袖子一捋跟着開始搶。
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