在釀造醬油到出醬油的過程中,張華棋、劉天明、楊大他們不斷探索着最佳的制作方法。
偶爾遇到困難,張華棋也會厚着面皮去請教李帛老闆,尋找解決的方法。
經過四個月左右時間的努力,第一批醬油終于制作完成了。
衆人來到劉天明家,圍坐在院子裡的一張石桌旁。
劉天明拿出了已過濾的釀造的醬油,讓大家用勺子品嘗。
張華棋嘗了一口,覺得味道鮮美,香氣濃郁。
她眼中閃着激動的淚花,她說:“這是我們共同努力的結果,真是太美味了!”
楊大用勺子嘗了一口,然後露出滿意的笑容:“味道真好,我們的努力沒有白費。”
劉天明嘗後也點頭稱贊:“确實,這醬油的味道濃郁醇厚,一定會受到顧客們的喜愛。”
張華棋将醬油裝瓶子,然後對劉天明、楊大說:“我要拿醬油去送檢,以确保醬油的質量。”
畢竟是第一次試制,中間雖然有些過程也不順利,但最終結果還是成功制出了醬油。
且計劃是供慕容博的博食居飯館用,還是小心一點為上。
劉天明微笑着說:“好的,相信檢測出來的結果會讓我們更有信心。”
張華棋拿着一瓶醬油,走進了碧石鎮的食品檢測站的辦公室。
她把醬油遞給食品檢測師,說道:“師傅,這是我們第一批制作完成的醬油,麻煩您幫忙檢測一下吧。”
食品檢測師仔細觀察醬油的外觀,他将醬油倒入透明的容器中,輕輕晃動,觀察顔色的均勻度和透明度。
他仔細查看是否有沉澱物或懸浮物,以及醬油的質地是否細膩。
接着,他湊近瓶口,用鼻子輕輕嗅聞醬油的氣味。
他深吸一口氣,感受醬油的香氣是否濃郁、純正,沒有任何異味或不良氣味。
為了更準确地評估味道,食品檢測師用小勺舀起一些醬油,慢慢品嘗。
他讓醬油在口中停留片刻,感受其鹹度、鮮味和其他風味特點,并注意是否有任何異樣的味道。
最後,食品檢測師點了點頭,說道:“張老闆,這醬油味道不錯,顔色也很純正,是比較好的醬油,還差最後一步存放試驗,3天後你來拿檢測結果。”
“好的,謝謝師傅。"
對于存放試驗,食品檢測師會将醬油密封好,放置在适宜的環境中,定期檢查醬油的狀态。
他們會觀察是否有發黴、變質的迹象,以及味道是否發生了變化。
3天後,檢測結果出來了,張華棋、劉天明、楊大懷着忐忑不安的又期待的心情去檢測站拿結果。
檢測師遞給張華棋一張上面蓋了檢測站公章的紙張,說:“張老闆,這是上等的醬油的檢測結果,品質非常好。”
張華棋聽了,心裡很高興。
她說道:“謝謝您,我們辛苦了這麼久,終于制作出了上等醬油。”
劉天明和楊大也聽到了食品檢測師的評價,也很高興。
劉天明說道:“太好了,我們的醬油終于制作成功了。”
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