張華棋眼中閃爍着堅定的光芒,向慕容博表達了自己想開财務館的願望。
慕容博微微皺眉,關切地問:“為何想開财務館呢?”
他的眼神中流露出一絲疑惑,但更多的是對張華棋的關心。
張華棋臉上洋溢着自信的笑容,她緊握着慕容博的手,熱情地解釋道:“财務一直是我熱愛的領域,我想幫别人做賬,同時也可以教授他人算賬的技巧,我相信這個财務館一定能成功!”
慕容博看着張華棋,眼中的疑惑漸漸被欣賞和愛意所取代。
他微笑着說:“我相信你的能力,而且我會一直在你身邊支持你,如果有什麼需要,随時告訴我。”
張華棋感動地環着慕容博的腰,她輕聲說道:“謝謝你,子晉,有你的支持,我更有信心了。”
張華棋興緻勃勃地對慕容博商量:“子晉,我想讓村長帶領村裡人種黃豆,賣給天明做豆腐,他要是有興趣的話,我還打算教他做黃豆醬和豆豉呢。”
慕容博專注地聽着,微微點頭表示贊同,他說:“這個想法不錯啊,黃豆是做豆腐的好原料,而且黃豆醬和豆豉也是很實用的調味品。”他的語氣中帶着肯定。
張華棋接着問:“那你們飯館裡用的醬油用量怎麼樣呢?”她的目光中透露出關切。
慕容博微笑着回答:“用量還蠻多的呢,所以黃豆的供應很重要。”他摸了摸下巴,若有所思。
張華棋興奮地說:“那太好了!我們的黃豆的如果質量好,肯定多人要。”她的臉上閃過一絲滿足。
慕容博繼續說:“對,而且如果天明學會了做黃豆醬和豆豉,我們飯館也可以直接從他那裡采購,省去中間環節。”他的眼神中閃爍着精芒。
棋棋出手教天明制的豆制品,必然是十分放心質量的。
張華棋眉頭微皺,說道:“醬油雖然常用,但制作比較麻煩,需要經過多道工序,而且時間也比較長。”
慕容博點了點頭,說:“是啊,不過醬油的味道很鮮美,是很多菜的必備調料。”
張華棋想了想,說:“子晉,我有個想法,我們可以自己試制作醬油,這樣既可以保證質量,又可以節省成本。”
慕容博眼睛一亮,說:“這個主意不錯,不過制作醬油需要一定的技術和經驗,你有沒有把握?”
張華棋自信滿滿地說:“我以前見過一些制作醬油的方法,我覺得可以試試。”
說實話她就隻是在現代的視頻中看過一個印象比較深刻的天然發酵法制醬油。
1.将大豆煮熟,放置在溫暖通風處,讓其自然發酵。
2.待大豆表面長出黴菌後,将其放入缸中,加入鹽水。
3.密封缸口,讓其在常溫下繼續發酵數月。
4.發酵完成後,過濾出汁液,即可得到醬油。
有個米曲黴發酵法麻煩了點。
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