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第345章 喜宴開席(第1頁)

“薇薇,我們已經把雞鴨魚殺好了。”宣薇薇一到廚房,周蘭就主動熱情的對宣薇薇說道:“你看接下來我們該做什麼?現在已經十點半了,還有一個半小時就要開席了。”

若是平日裡,這個時間點兒開始做飯菜,絕對屬于早的,可今天來了有一百多桌人,做這麼多人的飯菜,宣薇薇又要做八個菜,這樣一來,時間就非常的打緊了。

宣薇薇聽完周蘭的話,想了一下,便立馬開始分工大家大家的工作。

“周姨,中午的素菜全部由你負責,涼拌土豆絲,涼拌折耳根。”素菜宣薇薇全部采用涼拌的方式,這樣可以節約不少油。

雖說他們現在不差錢,也不用這麼節省油,可這年頭物資相對緊缺,很多東西就是有錢也不好買,總不能把所有油都耗費到了辦喜宴上,等喜宴一結束,家裡就沒有了油吃。

“好,薇薇,你放心,周姨一定把這些菜做好。”

周蘭現在是完全把宣薇薇當做是财神爺來看待的,想到自家修房子,米興朝娶媳婦兒都要依仗宣薇薇,周蘭就渾身充滿了幹勁兒,并且暗暗發誓,無論如何,她都一定要把宣薇薇交代給她的事情辦好。

“行。”宣薇薇笑着說,然後将視線看向袁小芳:“袁嬸子,你負責做白斬雞。”

之前修房子,就是袁小芳一直幫自己打下手,所以宣薇薇知道,袁小芳做白斬雞手藝那叫一絕,把這一道菜交給她做,宣薇薇很放心。

“沒問題。”袁小芳摩拳擦掌,立馬坐到案闆前,把那足足放了一腳盆,已經煮好的三黃雞,手起刀落,“咚咚咚”的斬砍起來裝盤。

“趙姨、邱姨、章大哥、譚大哥,你們幫我打下手。燒火的事情就交給婷婷了。”宣薇薇對竈房裡其他人說道。

“可以。”衆人答應。

就這樣,大家夥就開始有條不紊的各自忙活起中午的菜,宣薇薇把昨晚特意交代席牧琛買回來的乳豬給腌起來。

同時把點豆花這件事交給章俊風和邱芳珍。

而在腌乳豬的這一段時間,宣薇薇讓譚良工把她昨晚熬夜弄好的,需要放在蒸籠裡面蒸的菜端到外面去上蒸籠。

外面起了六口鍋,邱芳珍和章俊風兩母子做豆花,用了兩口鍋,其餘的四口鍋用來蒸菜。

鞭炮聲不斷由遠及近的傳來,賓客紛紛而來,席牧雲領着陸芮棋迎接客人,席牧琛從旁協助,楊柳認真記下賓客收的禮錢和禮物。

其他村裡來幫忙的,有專門負責給大家夥倒茶水的,搬桌椅闆凳的。

為了增加喜宴的熱鬧,宣薇薇之前從海市買回來的錄音機也放了起來。

一首首喜氣洋洋,充滿了正能量的歌響徹在整個席家院子,小孩兒追逐打鬧聲,大人們談話的聲音,笑聲,再融合着空氣中逐漸飄出來的飯菜香。

這種熱鬧喜慶的感覺簡直比過年還要熱熱鬧鬧的。

“薇薇,沒有鍋蒸乳豬了。”就在宣薇薇讓譚良工把乳豬拿出去蒸的時候,譚良工對宣薇薇說。

宣薇薇聞言,走出竈房一看,發現外面四口鍋的蒸籠已經堆放了好高。

把蒸乳豬放上去,那點兒火候根本蒸不熟乳豬。

當機立斷,宣薇薇對譚良工說:“重新再起一口鍋。”

“會耗很多煤。”譚良工提醒宣薇薇。

别人家辦喜宴,絕對是會賺錢的,可按照宣薇薇、席牧琛這樣辦喜宴的方式,别說賺錢了,不賠得褲子都沒得穿就應該要偷笑了。

他看過了,今天中午的菜,除了豆花、涼拌土豆絲和涼拌折耳根之外,其他的全是硬菜。

這年頭,哪家哪戶辦酒席,不是菜多肉少。所以主人家都會對前來的客人說一句“菜沒有多少,但飯一定要吃飽”。

沒辦法,窮啊。

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