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第34章 蛋撻皮(第2頁)

這點錢做底氣,接了幾個工程,一個公家的,三個爛尾樓項目,以及一塊荒山改造。

能賺,但是一般人不敢接,都是背後沾點灰的項目,季景淵高調拿下,還注冊了公司,一些從香江帶過來的小弟,直接塞進了公司和工程隊,順利在内地有了正經工作。

至于是不是老老實實賣苦力,就要看有沒有上門找茬了。

一點小錢就投資了幾家連鎖餐飲店,在老家開了個ktv,雖然親爹不在了,親媽也不願意回到窮地方,但他在外面漂泊将近二十年,是真心想着安穩點的生活,

現在他覺得,挺慶幸自己的決定的。

江家。

一家人看着江翻,聽他說出這一周左右,流水收入十三萬三千,純利潤五萬的時候,全家都尖叫了起來又趕緊捂住嘴巴。

八天不到,八天不到啊!

他們賺了五萬!

還是扣去攤位費材料費的純利潤!

這在過去,根本是夢裡都不敢夢的。

江翻拿出提前取的兩萬,推過去給爹媽:“爸媽,你們屋子裡也該裝個空調了,還有床品,家裡一些小東西,就用這些錢吧,兒子以後每個月都給家用,你們也歇歇,果園裡的活,可以請兩個人一起幹。”

江媽感性的擦着眼淚,嘴裡說有這份心就好了:“你還年輕,以後還要娶媳婦,現在女孩子都要求在街上或者城裡有房子,孩子以後好念書,媽給你攢着,鄉下不熱,不用空調。”

江翻明确表示家裡這個月一定要安好空調,江爸先答應了下來。

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一周沒回去了,兩口子着急回鄉下整理,這一次把兩個小的帶回去了。

江翻收拾了一下衛生,一個陌生電話打了進來。

“喂?”

“啊,喂!是那個賣小蛋糕的年輕人吧。”

江翻應了一句是。

對方又說自己是王哥,正在ktv喝酒呢,讓他過去一趟。

“是要訂蛋糕嗎?現在來不及了,我剛從外面回來,材料還沒補給。”江翻說話的時候,看了一眼手表,已經是七點了,外面天都黑了。

“不是,你這人怎麼那麼沒意思呢,我是叫你來喝酒,給你介紹朋友懂不懂?”姓王的似乎是喝多了,語氣裡帶着命令不說,

還有一種奇怪的暧昧語調:“哥哥等着你啊,不來我等下去抓你,到時候打你的屁股。”

江翻皺眉,挂斷了電話。

和醉鬼有什麼好計較的。

蛋撻皮其實也不是什麼難度極高的東西,原材料其實也還是面粉。

把黃油捏碎,融入面粉中,加水揉成面團,揉好切上十字花,包上保鮮膜,冷藏半個小時,如果不冷藏操作無法形成層次。

黃油切成薄片,用油紙包起來,擀成薄片,和低溫醒好的面團疊起,擀薄,像疊被子一樣疊起,用吸油紙包上,放冰箱冷藏半個小時,得重複三次左右。

這幾個步驟就是為了讓面團起層次,越多層次越好,成品會香酥多層。

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