(沒有真正意義上的成功是碰運氣就能碰到的,都要靠私下無數的準備。
那些碰運氣的人,隻是在概率中誕生的幸運兒而已,有點智商的人,都不會去追求那個。
因為人性就是,以某個方式得到了好處,然後就會堅持。
然後有一句話叫做富貴險中求,也在險中丢,丢失是十之九,福是十之一。
你會發現,身邊碰運氣的富有的人,他的富有難以持久,可能某天就窮的,褲子都穿不起。)
小荞正着急忙不過來呢,看到何雨柱過來,自然是欣喜不已。
“哥,聽說外面的人都坐滿了,再來這麼一輪,咱們今天就能賺錢了。幸虧你昨天想出了這個辦法,要不然,我今天都不知道該怎麼辦才好了。“
何雨柱洗鍋炒菜。
“媳婦,實話給你說,我也沒料到,剛才我的心也吊着的,之前還做好了先虧損一兩個月的打算呢,沒想到開門就火爆了。媳婦,火爆歸火爆,咱們的菜一定要炒好,這可是咱們的口碑,往後能火爆多久,就靠這個了。”
小荞将一鍋菜勻成三份,倒入盤中,又繼續洗鍋,點頭道:“嗯,哥您放心,這個我知道。”
兩人都是老廚師了,以往何雨柱又專門針對開飯館研究過,菜品出的飛快,還在她們特意的手法下,看起來油水很多,肉很多,菜也很多。
何雨柱肯定現在至少是四九城裡接近一流的師傅了,小荞深得他真傳,炒起來也不比他差太多,一桌桌的人吃到了她們的菜品後,是口口生津,贊不絕口。
後面沒吃到的,對要上的菜肴多了幾分期待,而外面看舞獅子的人看着裡面的人吃的津津有味,又繼續有人想要進去吃。
舞獅子舞一個半小時,歇一個小時,繼續舞一個半小時,動靜引來許多人,許多人又看着裡面的人吃的開心,又繼續給錢要進去吃。
二妹三弟以及她們家人,也在看到前面幾桌吃的食指大動,贊不絕口之際,偷偷溜了,鑽到廚房幫忙去了。
丈母娘、杏兒等人,則是将就着之前用來吸引客人的菜品,就着饅頭吃了飯,就回家去了。
這裡人太擠了,很多還是專業的,就算她們想要幫忙,也容不下她們了。
生意太好,以至于中午不到一點鐘備用的當天材料就快用完了,何雨柱又帶着四弟趕緊去供銷社緊急購買了一批,還順路買了幾沓空紅包。
下午趁着人不多的時候,何雨柱又帶着四弟緊急的跑到附近的公社,增加預定了一批菜和肉,直接把明天的預定增加了一倍半。
返程中小修道:“大姐夫,咱們定的量是不是有點少了?”
何雨柱點頭道:“光從公社買不安全,要是哪天人家突然不給賣了,咱們可就慘了。咱們現在從供銷社買,供銷社往後菜和肉菜會多計劃一些量,咱們生意也就安穩一些。
再說,咱們這些從公社買的可都是提前給錢了的,萬一預定多了,就是白白的虧本了。”
忙碌一天,天黑後一個小時,何雨柱送走了最後一波客人。
普通員工也在領到她們特意做的飯菜和一個1塊錢的小紅包後回家了。
這些普通員工基本都是知青返鄉沒工作或者就是找不到工作的人,他給的工資不低,但今天卻是太忙了,所以他還是堅持給了飯菜和紅包。
他隻留下了親人,請來的知青和熟人。
小荞把廚房丢給二妹三弟,在櫃台後算賬,何雨柱則在整理今天收來的買菜品的小票。
小橋算完後,興奮的低聲道:“哥,這裡有一千六百三十二塊錢,除去我們的成本,我們一天就賺了七百多,還賺了粗糧票二百多斤,細糧票八十多斤……”
這還是她們堅持利潤隻40%到50%,各種票的收入隻增加兩成的結果。
何雨柱笑道:“這下有信心了吧?”
小荞點頭道:“有,這一天咱們賺的,都夠我一年多的工資了,發大财了。”
何雨柱笑道:“這才哪兒到哪兒?”
收好錢票,何雨柱帶着媳婦跟其他人在包間裡聚餐了。
聚餐的菜雖然她們是用剩下的炒的,但勝在量大,飯足,味道也不差。
才坐在桌上子,小萱就笑着朝他問道:“姐夫,今天我們腿都快跑斷了,沒少賺錢吧?”
何雨柱笑道:“我隻能告訴你,确實賺了很多,但賺多少是商業秘密,不能随便公開。”
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