做生意的人,迎來送往,沒帶怕的。
廠長立刻揚起熱情笑容:“您好,駱老闆。我姓賴,您喊我聲賴廠、賴總都行。”
駱白笑着:“那我喊您賴總吧。我聽您剛才說,昌盛罐頭都是老手藝?”
賴總立刻說道:“那必須!百年傳承的老手藝,都是幹了幾十年的老師傅,别的罐頭廠還想把他們挖走。”
駱白:“怎麼不擴大生産?”
賴總:“您看我這廠,裡頭老師傅手藝是好,但學徒少。再者,市場渠道不怎樣,水果罐頭向來很貴,家家戶戶過年才買一罐,屬昂貴品。可就是這樣,我這廠每年也得售出一千、兩千罐,同類型水果罐頭加工廠算好的了。”
八九十年代,罐頭銷量實際很火爆,不過大多是肉類罐頭。
這時代的罐頭原料新鮮,量足而且不添加防腐劑,不像後世為了延長食品過期而添加防腐劑。
因為防腐劑添加不夠新鮮,再加上商超等的出現,食品種類齊全,所以後世很多罐頭逐漸消失在市面上。
不過,有些老牌水果罐頭依舊長存,并發展成為品牌。
駱白覺得,如果真有老手藝,失傳的話未免可惜。
“我能看看生産間嗎?”
賴總:“您請。”
駱白跟随其後,向前走了幾步,忽然想起什麼,回頭看向厲琰:“要不,你還在車裡待着?”
食品生産間必然是幹淨的,但有些步驟可能得在不通風的密室裡完成。
潔癖的厲琰,可能會不舒服。
厲琰擡眸,笑了下:“沒事,走吧。”
賴總見狀:“要不到我辦公室裡休息,等我們參觀完就去辦公室商量。”
駱白:“那太麻煩您了。”
賴總擺手:“哪的事兒?”
言罷,他招呼會計小妹過來,領着厲琰到辦公室裡待着。然後親自帶領駱白到生産間查看,裡頭有大概三十個工人左右。
多是中年、老年,青年學徒幾乎沒有,倒是少年辍學和暑假打工的孩子有不少。
但是食品生産間非常幹淨,消毒步驟很完善,而且罐頭裡确實沒有添加防腐劑,實實切切通過溫度殺菌保存食品新鮮度。
駱白轉了一圈,在離開時忽然見到有個老工人桌面前放了個玻璃罐,罐子裡頭是紫紅色的漿糊。
他問道:“這是什麼?”
賴總:“自制的葡萄醬。”
駱白:“我能嘗一口嗎?”
賴總:“沒問題,您試試,都是廠裡的老藝人自制的果醬。他們還會制其他果醬,都挺好吃。”
駱白吃了口,味道很純正,果香濃郁,不會甜到令人發膩。
“食糖沒下多少吧?”
賴總:“果醬、水果罐頭,本來就是偏甜,食糖再下多點,那更太甜了。甜過頭,果香味兒就沒了。”
駱白點頭贊同,然後說道:“賴總,我們去您辦公室商讨吧。”
“除了水果罐頭,還有果醬、果酒、果汁……水果的作用範圍非常廣。如果我投資,那就是希望可以物盡其用。我要昌盛成為水果二次加工老品牌,老工藝、不添加防腐劑,安全衛生,健康合格,承包一切水果的二次加工。”
賴總有點懵:“什麼意思?駱老闆,您能解釋清楚點嗎?”
駱白坐在沙發上,仰頭說道:“意思就是說,昌盛加工廠不隻要生産水果罐頭,還要擴展果醬、果酒、果汁類的,一切水果二次加工,昌盛都要涉及。”
賴總跟着坐回沙發上,腦袋還是挺懵的,表情呆滞地消化着駱白說的話。
新來的投資老闆要求,不僅加工水果罐頭,還要果醬、果酒、果汁等一起?
這怎麼可能?
一個小破廠,哪可能幹得來這麼多?!
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