2,一路都有曆史
站在這個高度,看東西兩側嵌着毛主席手寫體的《七律.長征》和《清平樂.六盤山》,真是感覺豪情萬丈。
王老師在當地工作30餘年,他也自然成了我們的向導,領着我們參觀了“紅軍不怕遠征難”、“紅旗漫卷西風”、“三軍過後盡開顔”、“不到長城非好漢”4個展館,接受了一次紅色革命教育。
出了展館,在翻越六盤山的路上,王老師又說起了曆史,六盤山是古絲綢之路的一個重要通道,我對他說:我們這次回家鄉,特意選擇了過六盤山,一是來看望你,二是走古絲綢之路的中衛一段道,緬懷曆史。過去絲綢之路的靈州道,從長安沿泾河到彬縣,再向北經甘肅甯縣、慶陽,再從青銅峽過河,沿今天的包蘭鐵路出關,途經的是中衛幹塘,到武威。元朝的絲綢之路到過六盤山走中衛,我們這次選取其中的一段,即中衛鎮羅堡至黑山峽一帶沿途尋覓勝金關,還可追尋許多堡子,營子的蹤迹,翻閱莫家樓輝煌的商業曆史,參拜高廟,遊玩沙坡頭,通湖草原……
參觀後該下山了,哎呀,到處都是山呀,高高低低,溝溝壑壑,蜿蜒曲折,大梁和小梁,都是黃褐色,這裡的山土質為多石頭較少,如黃黑褐色的馍頭模樣,不突兀,不秀麗,老态龍鐘。像是老頭俯着身子,植被如老太婆的稀發,山坡如老人的皮膚,非常粗糙,開裂着溝渠壑縫,還有褶皺,緩緩的卧着。
下了山,多起來了帶狀的塬地,還有高高低低的小土山,這裡過去是很荒涼的,山上沒有草沒有樹,光秃秃的,十分難看,十裡八裡都看不到一個人,現在封山育林種樹種草,山上到處都綠油油的,這個變化也太大了,路邊的村莊也多了起來。
快到GY市區了,王老師接着介紹說,固原在曆史上是一個軍事重鎮,來過不少名人,打過不少仗,其中最出名的是成吉思汗六次親征西夏,他屯兵營盤水,病殂固原六盤山,這個地方的曆史還是挺厚重的。
田偉是軍人出身,對這個曆史當然很了解,但是他不服氣的調侃說:你在固原呆久了,口口聲聲離不了固原,已經忘了家鄉,忘了本了。你剛才說成吉思汗來過固原,但你忘了成吉思汗曾經勒馬沙坡頭,擺兵黃河九渡,他其中兩次親臨中衛,在中衛山川留下了“一代天驕”的足迹。
老同學盛情款待,非要留住一晚,我們我們這次是閑走,到老家散心,行走也是自由自在,也不急着行路,白天了,就駕車出發,遇到景點看景點,遇到美食吃美食,遇到同學就相會,累了歇歇,晚上就地住宿。王老師是我們小時候的發小,在固原截住我們,豈有放行的道理,硬是留在GY市住一夜。還不到下午5點他就領我們到一個當地有特色的餐廳,我以為是固原特色,結果端上來的卻是中衛菜,中衛涼拌三絲、牛油烤土豆、豬雜碎、粉湯彩餃、黃渠橋羊羔肉、蒿子面。這幾個菜我們平時也能吃到,在西安也有,但是味道總是不如家鄉的好,不如家鄉的正,不如家鄉的味道濃,菜也沒有上齊,大家抄起筷子就咥了起來,我發現一個特點,從西安往中衛走,越是離家近,中衛菜越有家鄉味,吃了幾口菜,酒過三巡,這時候又端上一盤菜,王老師要我們猜一猜這個菜叫什麼名字,我看着像一盤素素食,加了油潑辣子、鹽、醋、韭菜、蒜汁,拌着吃,像是攪團,但顔色又不像。王君心直口快,還沒有認真端詳就說:這好像是找炒青稞。田偉拿不準,不動聲色。王老師把這一切看在眼裡,笑了一聲,路上你們說我忘了家鄉,忘了本,這道菜是中衛特有的小吃,其他地方沒有,是最有特色的家鄉小吃,因此這道菜也是識别中衛人的考試菜,你們三個人都回答不上,是真忘了本了。讓我為你們揭開謎底,“碾馔子”,此話一出,我們三個人同時張大了嘴,“啊!”的一聲,這可是我們小時候常常吃的飯食,可離開家鄉這麼多年,幾乎再沒有吃過。因為這是一種救饑荒的小吃。過去農村窮,有兩個度饑荒的檔,一是開春的野菜,二是在農曆五月下旬青黃不接時,在那時缺吃少糧的年代,農家人将即将成熟的大麥、小麥、青裸的穗揪回家,用手搓揉去殼,将糧食收拾幹淨後,放在石磨上碾,然後用鍋焙熟或上籠蒸熟,加了油潑辣子、鹽、醋、韭菜、蒜汁,拌着吃,風味獨特,清香爽口,筋道爽滑,清香味美,堪稱一絕。
我們幾個人也顧不上他的調侃,幾個人的筷子同時伸到了盤子裡,第1口嘗了嘗,咂磨兒時的滋味,接着就大口吃起來,把那幾個肉菜放在一邊,很快吃完了一盤子又要再上一盤。
王老師看着我們狼吞虎咽的吃相,又調侃說,我就不信這個小吃比肉香,比肉好吃,比肉有營養。我們三個又是異口同聲的說:“好吃!好吃!”
我又饞涎欲滴的補充了一句:别忘了,我回來的時候給我準備上幾盤子,帶回家給老婆娃娃嘗嘗。
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“等你回來,真是黃瓜菜都涼了。這大麥小麥和青稞隔幾天就黃了,就收割了,沒有材料做了。”王老師說的直接了當。我們幾個都感到很遺憾,說明天的早餐可以上一牌子吧?說完我們幾個人都笑了。
晚上回到賓館,王老師也不回家了,幹脆住下,和我們要聊個通宵。
這大半夜我們說的是中衛話,講的是小時候家鄉的事。原來準備聊個通宵,但是到了晚上兩三點鐘,困得不行,年齡大了,身體不由人。還是各自回房間睡了。
回房間的時候,王老師說:固原這些年的變化很大,也有十大景點:六盤山國家森林公園、火石寨國家地質公園、六盤山長征景區、固原博物館、龍王壩村、須彌山石窟、野荷谷、六盤玩美樂園、金雞坪梯田、固原泾源新月生态園等。你們在這裡住幾天,咱們慢慢看,慢慢聊。
他說着,我們打着呵欠就道别了。
一夜的夢零零碎碎,大多都記不起來了。但是仔細想想,好像與兒時的同學和家鄉生活有關。
早晨來到餐廳,又有家鄉菜,蒿子面和碾馔子擺在桌上。看來老同學沒有忘記我們昨天的囑咐。
吃飯的時候,王老師給我們規劃在固原轉的路線,我們都裝聾作啞不吭聲,說吃完飯就回中衛。王老師說昨晚上不是說好了嗎?怎麼又變卦了?
昨晚上說什麼了?
固原十大景點啊!
嘿嘿,昨晚上說什麼,我們都忘了。
哎呀,你們幾個家夥又把我捉弄了。王老師假裝憤怒的的說。
吃完飯收拾了東西上車準備出發。王老師背着個小旅行包,也和我們一起上車。我感到奇怪,問你要上哪裡去。
王老師嘿嘿一笑:上哪去,我還能上哪?和你們幾個家夥在一塊,我能拉下嗎?走吧,我和你們一起回老家。
我們三個一聽樂了,伸手和他擊掌。
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