樹枝卸到後院,我說要洗肉,陳重給打了井水,然後拿了工具去竈房裡面可是搬搬擡擡的量過來量過去,我也沒問他,興哥兒跟我去院子裡用盆子把肉洗了一遍,擡回竈房,下午了溫度開始降低,陳重生了個炭盆子,一家三口都在廚房裡,菜墩蹲在闆凳上,蹲着小闆凳将肉切成塊放在盆裡,二十斤肉滿滿一盆,興哥兒看着我切肉并沒有啥難得,也拿了刀幫忙,我倆坐着小闆凳切肉,陳重再一旁鼓搗,&ldo;你幹啥呢,陳重。&rdo;我是在忍不住了問他,陳重停了停手裡的活看着我,&ldo;我在這個地方給你盤個竈怎麼樣,把這個陶缸放上面行不行?&rdo;我看看他準備的這個地方,&ldo;我覺着行,不過不知道怎麼到時候生意怎麼樣啊。&rdo;老湯的話天天熬也挺費的。&ldo;我相信我家可可。&rdo;&ldo;我也相信姐姐。&rdo;兩個人異口同聲,&ldo;那好,就弄這兒吧。&rdo;找了節竹節打磨了下,洗幹淨了套上了腸衣,跟興哥兒兩個人開始手工制作香腸,陳重去了院裡準備壘竈台的材料。二十斤肉兩個人也是做了挺長時間,灌好後一節節的用線紮了起來,用針紮了小洞,散氣用。我倆弄完端到院裡背陰處挂了起來晾着了一部分,剩下一小部分,就在後院裡支起了那個陳重給特制的鐵皮爐子,新鮮的香腸的放在定制的鐵網上,點着火之後木柴燒旺後把松木樹枝放上冒出煙後把鐵網挂進鐵桶裡。開始熏烤,點上後也不用人看着,就是時候耗得長點,想去給陳重幫忙陳重揮手讓我跟興哥兒一邊玩去兒。想着準備晚餐的菜,陳重在廚房壘竈台,想想布店掌櫃還邀我畫樣子,忙活肉食沒有給他畫,洗幹淨了手,跟陳重說了一聲,讓他看着别停火,回卧室畫畫稿。興哥兒跟我一起,&ldo;興哥兒,你有啟蒙過麼?&rdo;好奇的問了問他。&ldo;有識過三字經的,夜裡有空的時候王叔教過幾個。&rdo;&ldo;那好,我們看看有沒有你能用看的書。&rdo;兩個人翻了翻,找到一本還是陳重小時候的弟子規,遞給他。&ldo;不會的可以問我哈,我要是不會,就去問你陳重哥,嘿嘿嘿。&rdo;一大一小埋在桌面上,我的字也是皺皺巴巴,興哥兒跟我差不多哈哈哈,我也沒有管他,自己拿了之前的炭筆,在紙上勾勾畫畫。女生的衣服畫起來更簡單一些,收腰樣式的衣服,依然保留了斜襟的搭扣方式,衣擺過臀,微微擺起來,這樣添進棉花,衣服會有更有型,最大的不同點是給衣服上添了帽子,雖然我們覺着很常見但是這個時代是很少的,這樣雖然多了點布料,可是保暖方面更上一層。男士的衣服這個時代大多也是斜襟或者直接就是大褂,給他改成了有疊層的直接扣式,棉衣這樣穿脫更方便,細緻的人家做的盤扣配起來更加精美。塗塗抹抹一陣時間,陳重進屋跟我說,&ldo;可可你看看行不行?那些風幹腸都癟了。&rdo;放下紙筆,跟着出去看,果然腸衣已經變硬,水分也蒸發掉了,撤掉松木樹枝換上了炭盆,之前要陳重給在鐵桶内壁做了鈎環,鐵鈎,拿出一部分豬頭也拿了一部分,蓋上桶蓋,炭盆放進去烘烤。興哥兒也收拾好書本過來了,&ldo;姐姐,這是做什麼?&rdo;&ldo;啊,烤一下啊,看看會不會更好吃。&rdo;&ldo;陳重你做好了?&rdo;陳重沒回我,笑着握着我手,摸摸興哥兒的手,我們兩個跟着進了竈房。大小正好契合陶缸的竈台盤的整潔利落,為了讓他幹的快點,盡早定性,陳重在鑿岩裡添了柴火。&ldo;啊啊啊,這個太棒了,陳重你果然是小能手,對了對了,時間差不多了,我開始做飯,你去喊陳大哥來吃飯吧,帶着興哥兒去,桌上的畫稿順路給布店送過去,掌櫃人不錯,你讓他看着給就好,給多少你就接着,好歹常走動着是個善緣。肉店的錢也要給人家送過去。&rdo;碎碎念看他兩個都受不了的樣子,我吐吐舌頭,&ldo;好啦,快去,回來記得帶點好酒,咱家米酒怕陳大哥喝不過瘾。&rdo;擦擦手送他們出門,然後,回廚房準備晚餐。主打菜肯定是豬頭肉跟鹵貨,現在又烤了一份豬頭肉跟風幹腸,四個肉菜了,再就準備幾個清口小菜,涼拌一個白菜絲,還有一個糖拌蘿蔔絲,再加一個醋溜白菜,七個菜,陳重添着火烘幹的竈台讓我放了小鍋子,将地瓜放在上面蒸着。最近一直沒做面食,上次吃的是玉米面包子,這次還是做一個千層餅,定好菜單,粥最費時間就先熬着了,原味的豬頭肉跟鹵貨各切了一盤,配了一碗蒜泥。
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