“應該還好吧,據說這種龍蝦肉質雪白肥美,可以直接做刺身。”餘樂天也沒吃過,但他理論知識豐富,“當然清蒸或者湯焗味道也不錯,價格倒是不貴,一般人都消費得起。”
陸萱萱倒是抓住了重點,問道,“天哥,你也沒吃過?”
“是啊,我也沒怎麼吃過。”餘樂天點頭道,“不過很快就能吃到了,這次回去安排上。”
将這隻體長30cm的大龍蝦放進筐子,餘樂天順手又将其他幾隻雜色龍蝦挑出來放進同一個筐子。
“天哥,這種龍蝦叫什麼名字,是不是叫小青龍?”韓怡然原本認識小青龍的,現在這麼幾種龍蝦同時出現,她也不确定了。
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“這種龍蝦叫華夏龍蝦,别名挺多,龍蝦,大龍蝦,青龍,本港龍蝦都是它。”餘樂天随口科普道,“這種龍蝦蛋白質的含量達18.9%,高于大多數的海水和淡水魚蝦,含有人體所必需的8種氨基酸,以及鈣、鈉、鉀、鎂、磷等礦物質。龍蝦味甘、鹹,性溫,具有補腎壯陽、滋陰安神的功效。”
中國龍蝦,圖片來源于網絡,侵删
“補腎壯陽?真的假的!”韓怡然有些詫異,第一次聽說龍蝦還有這功效。
“這可不是我胡說的。”餘樂天笑呵呵道,“這種龍蝦被《華夏藥用動物志》收錄藥用,民間用于補腎壯陽。”
“天哥,除了這種功效,還有其他功效嗎?”陸萱萱又問道,“比如美容養顔?”
餘樂天有些無語,美容養顔這個梗過不去了是吧?
不過他還是繼續科普着,“因為華夏龍蝦個體較大、肉味鮮美、營養豐富、市場售價高,具有很高的經濟價值,而且中國龍蝦有很高的食療作用。肉味甘鹹、清嫩爽口是名貴海産品。”
“雖然華夏龍蝦比澳洲龍蝦小,但是它的價格卻經常是澳洲龍蝦的一倍以上,隻不過很少見到野生的,市場上基本上都是養殖的。”
餘樂天想了想又補充道,“而且這龍蝦渾身是寶,剛才說了有補腎壯陽的功效,它的龍蝦殼又稱海蝦殼,曬幹研成粉末,還能治療秃瘡、疥癬。”
“沒想到這一隻龍蝦竟然有這麼多學問。”陸萱萱啧啧稱贊,“這一網撈了這麼多龍蝦,肯定能賣不少錢。”
“天哥,這種螃蟹叫什麼名字,是不是青蟹?”陸萱萱指着一隻螃蟹又問道。
其實她隻聽過青蟹,所以才這般提問。
“沒錯,這種是青蟹。”餘樂天給予肯定,“其實青蟹是一種比較籠統的稱呼,它是是十足目梭子蟹科下的一屬,下面還有紫螯青蟹、鋸緣青蟹、拟穴青蟹、榄綠青蟹四個品種。”
“哦,這樣啊。”韓怡然又指着手中的螃蟹問道,“那這種青蟹屬于哪一種?”
“按照這片海域的位置來判斷,這種應該叫拟穴青蟹。”餘樂天有些不确定道,“根據我掌握的知識,另外三種紫螯青蟹、鋸緣青蟹、榄綠青蟹,隻有在北部灣港才少量分布。”
青蟹,圖片來源于網絡,侵删
餘樂天之所以不确定,是因為這是近公元前1000年的海域,和主世界相隔三千年,鬼知道這些螃蟹有沒有遷徙過來。
“看來回頭得好好研究研究。”餘樂天心中暗下決心,“下次不能再這樣猜了。”
這時陸萱萱又指着另一種螃蟹問道,“天哥,這種螃蟹叫梭子蟹吧,我看它的外形很像梭子。”
“沒錯,這确實叫梭子蟹。”餘樂天看了看說着,“他的學名叫三疣梭子蟹,是十足目梭子蟹科梭子蟹屬節肢動物,算是我們國家沿海産量最大的經濟蟹類。”
三疣梭子蟹,圖片來源于網絡,侵删
“除了食用價值,還有什麼價值?”韓怡然又問道,她其實想問能不能美容養顔,隻不過問的次數太多了,實在沒好意思再開口。
不過顯然餘樂天看出了她想表達的意思,笑着回應道,“三疣梭子蟹有一定的醫藥價值,味辛、苦,性寒;歸心、肝、脾胃經。
蟹殼具有活血化瘀,破瘀消積,消食化滞等功效;蟹黃具有止痛消腫,清熱解毒的功效。”
說到這裡,頓了一下,餘樂天笑着揶揄,“很遺憾,它唯獨沒有美容養顔的功效。”
聽到這話,陸萱萱頓時笑出了聲,韓怡然也跟着笑了。
“這些魚呢,好像不是石斑魚吧?”韓怡然又指着幾條一兩斤的魚問道。
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