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第五十九章 叔侄倆要走了(第2頁)

趙稷:“多謝,多謝。”

三個人你追我趕一路甩着泥巴往山上跑去。

包子餡調好後,李雲岚把做麥芽糖的糯米蒸出來一點,放進肉餡裡準備炸糯米肉圓。

李雲岚一邊做一邊教柳氏,油熱後,下入搓好的肉圓,先不要動它,等定型後用笊籬輕輕推動,炸至金黃有嘩嘩聲就證明熟了。

剛出鍋的糯米肉圓子外表香脆,内裡軟糯。

接着炸了些酥肉,這紅薯澱粉實在太貴了,李雲岚就買了一點,十斤紅薯出一斤粉,難怪這紅薯澱粉和紅薯粉絲賣那麼貴。

晚上的晚飯煮的是白米飯,一碗粉蒸肉和炸圓子,粉蒸鴨子,紅燒雞,蒜苗炒鹹肉,酸腌菜炒肉,炒青菜,涼拌菠菜,冬葵菜湯。

胖錢氏三口人也來了給他們餞行。

當時逃荒路上自己人都吃不上,李雲岚用救了他們可以得到好處做借口,才讓胖錢氏也同意去救,可後面大家仿佛都忘記了這件事,都把他們當成了自家人。

“都坐下吃吧,當年我偷學的手藝今天都在這了,快嘗嘗味道怎麼樣。”李雲岚說道。

小錢氏:“三嬸您也太厲害了,從哪裡偷學的。”

李雲岚:我爸,我姥姥那。

“我小時候隔壁住了個大戶人家辭退的廚娘,她愛搗騰吃食,我那時小,她也不防備,我就偷學了,可時間太久了,這些菜我都是憑着記憶做的,也不知道味道好不好。”

胖錢氏:“還是你腦子好使,不像我隻會吃。”

柳氏:“大伯娘這是說我呢?”

趙啟:“多謝嬸子費心破費了。”

仇得福:“都快動筷子吧,孩子們都着急了。”

仇得發:“是孩子們急了,還是你急了。”

說完大家都笑了起來,依然是李雲岚和胖錢氏先動了筷子,小輩們才開始吃。

趙稷吃了一口粉蒸肉,米粉吸收了豬肉的油脂和調料的醬香,肉質酥爛,香氣四溢,入口即化。

“仇奶奶,這道菜叫什麼名字,太好吃了。”

趙啟也嘗過也喜歡的緊,還有那道炸圓子。

李雲岚:“粉蒸肉,還有這道叫粉蒸鴨子。”

仇明月:“用米粉蒸出來的肉叫粉蒸肉,粉蒸鴨子,換了羊就是粉蒸羊,粉蒸豆角,粉蒸茄瓜,粉蒸魚?”

李雲岚:“農家菜,就這麼個意思,也不會取名,稷兒你嘗嘗這個炸圓子,這是咱們這過年才吃的菜,寓意團團圓圓,預祝你們以後事事都能團圓美滿。”

趙啟和趙稷站了起來,朝李雲岚行了一禮,才要開口就被李雲岚打斷了:“什麼都别說了,快吃飯,吃飯最大,冷了不好吃了。”

趙啟點頭:“好,吃飯最大。”

仇家還是第一次吃上白米幹飯,加上如此美味的菜肴,後面就沒有人說話了,都在埋頭苦吃,這其中包括趙啟叔侄,他倆也是幾個月沒吃上白米飯了。

等吃了飯,胖錢氏姑侄留下幫忙收拾洗碗,李雲岚則化了些堿水揣面,老面不投堿水就會酸。

等面揣好了,開始包包子,胖錢氏姑侄和柳氏都站在那看,兩人很快就會了,隻有柳氏包的一頭汗,這包子皮就是不聽她的話,包的是一個奇形怪狀。

廚房裡水汽彌漫,幾個人影在裡面晃動,随着熱氣飄出的是麥子經過發酵的清香。

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