“現在養花,讀書,在網上和朋友聊天,才發覺一天可以這麼漫長,能做好多事情。”
“樂觀地想,也算因禍得福了。”
第83章美食手賬36
沈念出生在金秋九月,習慣過農曆生日。孫雅麗算算日子,那天不巧要上班,左右沒相差幾天,索性把中秋佳節和閨女生日合一塊過。
生日是小孩子才會翹首以待的,女生但凡超過二十五歲,恨不得拿膠水将日月粘住,讓它們不要交替才好。但這個生日,于沈念而言意義非凡。
在鄉下隻要沒結婚,不論多大歲數都能理直氣壯地從長輩手裡領壓歲錢,結婚則意味着社會意義上的成人,要獨立承擔起家庭的責任。
明年今日,她可就不是沈家的老閨女,而是齊家的兒媳婦了。
中秋宴重在晚上那頓,午餐與平日裡并無不同。孫雅麗和婆婆從大清早就開始忙活,雞、肉和蔬菜要事先處理幹淨,男人們被派去菜市場買不宜存放的鮮活魚蝦。
沈念照例負責打下手。拔雞毛這個活兒她打小就會幹,現在算是重操舊業。雞是農家正宗散養土公雞,雞冠大而豔紅,天沒亮時還嘹亮地打過一陣子鳴,這會子卻淪為落魄将軍。
公雞炫彩的尾羽被沈念小心收集起來,打算縫幾個毽子玩兒。秋冬時間踢毽子是孩子們最熱衷的運動,沈念是踢毽子高手,左右腳輪換踢,單腳正反踢都玩得非常順溜。
鐵皮桶裡倒入燒得滾沸的開水,被抹了脖子控幹血液的雞頭朝下丢進去,燙出一股子難聞的騷氣。見沈念皺着眉捂緊口鼻,孫雅麗笑她:“大了到底比小時候矯情,十來歲時讓你拔雞毛也沒嫌臭。”
“那時我也沒得鼻炎。”
有鼻炎的人,不僅對溫度變化敏感,氣味也是。有回大夏天打車,司機師傅穿的涼鞋,而沈念毫無防備地坐進副駕駛,短短二十分鐘的路程,被熏得幾欲嘔吐,到辦公室半晌方緩過勁來。
“受不了别勉強,等你爸回家弄也行。”
“沒事,水涼了就沒這麼大味兒。”
拔雞毛講究眼疾手快,沈念很快回憶起要領,動作如飛,不多時把隻大公雞拔得光溜溜。切塊時,她習慣第一下就把雞屁股剁下來扔掉,但在市裡燒烤攤上,烤雞屁股卻非常受食客們歡迎。
民間流傳一句話:“吃肉要吃活肉。”雞屁股是妥妥的活肉,平日裡動得最為頻繁,且肥瘦适宜,經炭火炙烤出油脂,撒上椒鹽辣椒粉兒,一口一個大寫的“爽”字。
沈念于吃的方面來者不拒,唯獨雞屁股她愛不起來,總會聯想到某些不美好的事物。
處理完雞,緊接着去魚鱗、泡羊蠍子、切臘肉等,打雜的未必比大廚輕松。但一家人邊忙活邊閑聊,又無比放松惬意。
到傍晚五點鐘,沈念開始着手準備生日蛋糕。電飯鍋做出的海綿蛋糕,仔細塗抹上親手打發的奶油,再用加了食用色素的奶油裱花裝飾,成品是她極中意的小清新風格。
小鎮居民中秋節除了吃月餅賞月,還有道必不可少的甜點,便是桂花酒釀小丸子。
桂花以香氣濃郁的金桂為佳,有些人家會事先把桂花用砂糖腌漬一周,有些則直接加入酒釀中。小丸子和湯圓一樣用糯米粉搓成,不加餡料,統一的黃豆粒大小。
混合了酒釀的醇、桂花的香與丸子的糯,無論男女老少都難以抵抗桂花酒釀小丸子的誘惑。
蛋糕完工後,沈念特意拍照發給齊雲笙看。那邊是不過中秋的,不曉得他會吃些什麼。
齊雲笙先給她轉個生日大紅包,然後說:“今天主要任務是臨床示教,不算特别忙。晚上打算和同事動手做大餐。”
“有月餅嗎?”
“當然沒有,隻能拿當地人做的圓餅代替。”
沈念在床上找個舒服的姿勢躺好,聽齊雲笙描述那個遙遠西非國家的風土人情。他時而發段語音,時而打幾個字,斷斷續續接不上趟,應是忙中偷閑陪她聊的。
分别時間有些久,有事忙的時候還好,一閑下來,滿心滿腦子都是他。尤其是聽到熟悉的聲音後,思念驟然被放大許多倍。
因不是直接通話或視頻,齊雲笙無從探知沈念的情緒,沒幾句就匆匆忙正事去了。
沈念心中掠過一絲哀傷,但轉念一想,你有家人陪,他在異國他鄉隻能和同事過節呢,多多理解吧。畢竟,“人生豈能盡如意,萬事隻求半稱心”才是成年人該有的心态。
“月是故鄉明,我比你早八小時欣賞到中秋月哦。”發完這句話,沈念跳下床回廚房幫忙。
為賞月方便當然要在院子裡擺桌。好菜陸續從廚房端出來,沈念拿大剪刀剪幾隻枝開得正好的月季,插在造型别緻的陶土花瓶裡,擺到餐桌正中,别有一番野趣。
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