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第21章 油炸不成隻能烤了(第1頁)

石磨和碾以及收購小麥黃豆的事都很順利,就是種冬小麥的事說不通,但牛小七算了一下時間,真的來不及了,又打起了辰王的主意,親自上門去找辰王。

辰王倒想得通,牛小七不是說了嗎?等下大雪的時候麥苗已經長出來了,即使凍死了也可以喂馬,那麼多軍馬還怕吃不完?于是下今播一千畝,牛國公聽說辰王同意立馬按牛小七說的種一千畝,隻得也讓人種一千畝,雖說小孫女以後得嫁給辰王,但現在才八歲,得等上五六年的,也不能單讓她禍禍辰王一個人。

牛小七終于把石磨後冬小麥的事情搞定,便又沒事情可做了,看着一群麻雀飛來飛去的便饞了起來,不用打聽,這年頭的麻雀不屬于保護動,所有的動植物都不屬于保護品種,而屬于待開發品種,幹脆弄幾隻來解解饞,她穿越到這個世界上已經有足足十四天了,一口肉都沒吃過,是真的饞了。

“巧兒,還有簸箕嗎?”

“這有一個閑置的”。

“去拿來給我,再弄一根細長繩和一根這麼長的木棍來”。

“這些都有,我馬上去找來”。

七小姐現在可神了,那一百多個蛋昨夜剛又照了一次,真的有變化了,明顯看出黑點多了,有些好像還有血絲一樣,該是會成功的,這會要的東西莫說有現成的,就是沒有也要想辦法去弄來。

牛小七讓巧兒把細繩拴在長一尺左右的木棍的底端,用它把竹簸箕支成一個斜面,将桃兒那天拿回來的麥粒撒在簸箕下面。

“巧兒,外面也要撒點,越遠越少,要讓鳥兒知道順道過來,麥粒越來越多”。

“這個我懂了,七小姐是想把鳥兒引到簸箕下”。

“巧兒厲害,說得太對了!咱們人躲一邊,等多有幾隻鳥雀進去,快速把繩子往外一拉,簸箕“啪”一下蓋下來,可不就把貪吃的鳥兒給罩在下面了?”

“好辦法!”

主仆三人又不用幹其它的事情,一個下午都守在院子外面的大樹下抓麻雀,高嬷嬷要照顧她的孵化屋,根本沒注意她們仨在幹什麼,三個人挪了幾個窩,一共抓了十二隻麻雀,後來應該是幾夥麻雀都有記憶了,不再上當了。

三人把十幾隻麻雀用籠子裝好,等牛小六下學回來就拿到廚房去,讓廚子剝好牛小七才過去,牛小七覺得自己還真是夠虛僞僞的,抓鳥是自己想起來的,吃鳥也是要參與的,唯獨就是這剝鳥見不得,其實剝鳥這事,不用廚子動手,牛三和牛小五就能搞定。

“可用鹽腌制過了?”

“腌好了,七小姐,是要烤還是直接下鍋煮?”

“油炸!”

“油炸?怎麼炸?”

“你把油拿來我再告訴你怎麼炸”。

油取來了,巴掌大的一塊黃色帶點黑的油塊!

“這是什麼油?”

“豬油!去年存得多,這麼大的還有兩塊,夠七小姐用的”。

廚子是一男兩女,管食材的是個瘦高個的老嬷嬷,牛老夫人從林家帶來的,男廚子則是牛國公的手下,臉上一大條疤痕,一隻眼也沒了,但其餘的地方都好得很,力氣又大,手腳又麻利,做廚子正合适,是牛國公府的大廚,另一個女廚子年輕,才十八歲,熬粥蒸飯也算是很不錯的。

這油可是廚房的金貴東西,原來放在另外一間屋子裡,現在不用了,廚房幹淨得很,全都可以放在一間屋子裡,男廚子不通過林嬷嬷就打開陶缸取出一塊老豬油,七小姐是傻子的時候都得寵,現在聽說不傻了,那就更得寵了,這寵可不是白來的,首先二少爺兩口子都是将軍,尤其二夫人,比二少爺都厲害,那可是個鎮守一方的女将軍,大漢國獨一無二的女将軍!夫妻倆就一兒一女,唯一的女兒病剛好,吃點好的是應該的;其次,這廚房的改造和火炕的修建的主意就是七小姐夢中得來的,現在還不冷,好處就隻廚房見得到,等天一冷,那火炕的好處再一顯,哪個不誇?對外不敢說七小姐好了,但别人不知道七小姐的神處,自己是牛府中的重要人物,能不知道嗎?小孩子嘴饞,吃塊豬油也不為過,還有兩塊,能吃到年底續上的。

“就隻有這樣的油?”

“是啊!各府都一樣的”。

“這油是怎麼弄成這樣的?”

“年底天冷時,多買些豬油,抹上鹽挂通風處晾幹表面,然後就收缸裡藏好,煮菜時切幾片一起煮,老香了!”

“我知道了!你繼續收起,今天的麻雀就不炸了,用小火烤來吃吧!”

“七小姐,過後省着夠用的,這一塊你盡管用,林嬷嬷知道了不會怪的”。

“不用了,以後的油我教你處理”。

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