天越來越熱,暮食來吃串串的人有所減少,陸嫣決定把烤串提上日程。
酉時剛到,陸嫣就把燒烤爐在陸記門口支好了,把爐子裡的炭點上火,拿出一把羊肉串在烤爐上依次排開,沒一會兒那獨特的烤肉香味就飄飄揚揚地鑽進路人鼻子裡去了。
“好香!這是什麼味?”
“肉香味!怎麼這麼香,聞得我都餓了。”
“又是陸記吧,小掌櫃這是幹什麼呢?”
“好像是肉,不确定,走咱們過去看看。”
來的有被香味吸引的路人,也有陸記的老食客。
“陸掌櫃,這是又出了什麼新鮮東西啊?”
“烤串,羊肉串五花肉串雞肉串都有啊,羊肉串五文一串,其他都四文一串,素菜三文錢一份,來個嘗嘗不?”陸嫣邊說邊翻動肉串,在羊肉串上撒上孜然粉,一瞬間那肉香中混合上了孜然香氣,變得更加誘人了,直往人鼻孔裡鑽。
“這是不是有點貴啊?”有人問道。
“羊肉串是貴點,也沒辦法,羊肉确實貴呀。其他的也就比煮的串串貴一文麼,還要大上很多。”陸嫣指了指明顯比煮的串串大出很多的五花肉串:“要不要嘗嘗?”
“說的也是,那我嘗嘗。”說話人一咬牙,數出十八文錢:“我來兩串羊肉串,兩串五花肉串。”
“好嘞,您先去屋裡坐,烤好給您送去。”陸嫣說着喊了黃慧一聲:“慧慧,把點單和座位号記下來。”
“好嘞!”黃慧幹脆地應了。
圍着的幾人看有人點了,紛紛也點了幾串試試,沒一會兒功夫屋裡的座位就坐了大半。
串很快也烤好了,被春分冬至端着送到點單人的桌上。
烤串果然足夠有魅力才不算辜負等它這麼久,那獨特的肉香迅速征服了所有吃到它的人。
食客一邊慢慢小口吃着烤串一邊沖陸嫣喊:“掌櫃的,吃不飽啊,有頂飽的沒有?”
陸嫣在那邊應:“那當然有啊,烤饅頭片。一文錢一串,吃不吃?”
食客一拍大腿:“這個好,給我來兩串!”
饅頭片一串有兩片,兩串就是一整個大饅頭。烤好的饅頭片外脆裡軟,外層脆殼上刷着醬料撒着粉,特殊調制的醬料鮮鹹适口,再加上外面撒粉獨特的孜然香氣,喜歡吃辣的再撒上紅彤彤的辣椒粉,一口咬下去,咔嚓一聲咬破外面的脆殼,鮮鹹味過去後才能留意到内裡面粉的香甜。
烤饅頭片
“這個好這個好。”食客吃得贊不絕口:“好吃又頂飽。下次來我就隻點你的饅頭片。”
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