食客們在等陸記開業,陸嫣在考慮招人。
她想做的朝食太多了,除了可以提前做好的荷葉餅夾一切、包子、豆腐腦,她還想做油條、馄饨、熏肉大餅、煎餅果子和雞蛋灌餅,馄饨可以提前包好,但要現煮。這幾天陸晟可以幫她煮馄饨、盛豆腐腦,但陸晟要上學的,不可能一直在店裡幫忙。
她想雇個能幫她忙的幫廚,再招個負責收銀的賬房。
陸嫣跟陸晟說了,陸晟沉吟了片刻道:“賬房好說,幫廚的話,我還是不建議雇人,直接買比較好。”
陸嫣愣住了。
“你現在說是隻幫你煮煮馄饨盛盛豆腐腦,但長久在店裡待着難免會看到你做吃食的手藝。如果是雇的人,生了二心把你的方子洩露出去是很麻煩的。”陸晟分析道:“如果是買下來的,就算是家奴了。家奴背主要承擔很嚴重的刑罰,風險小很多。”
在大曆朝家奴背主是很嚴重的事,被主家逮到了打死也就打死了。不得不說,如果賣身契握在手裡,很多事情确實方便很多。
“賬房不用擔心,等爹娘過來了,讓娘來收銀就行。娘算賬功夫可以的。”陸晟又說,“這兩天我可以先頂兩天,另外你去問問黃慧,她願不願意,如果她願意,可以讓她來。”
陸嫣又是一愣。她真的沒想到這茬,黃慧做這種事是完全沒問題的,黃慧讀過書,又是商戶人家的長女,記賬收銀完全小菜一碟。
說幹就幹。陸嫣陸晟立刻就跑去了姑母家,問能不能把黃慧借走。
黃慧正好在家,聽說能出去長長見識,連工錢也沒問,立刻拍着胸脯答應了:“表哥姐姐你們放心,舅母來之前店裡的賬就交給我吧!”
賬房的事解決了,幫廚的事還是很棘手。
陸晟陸嫣跑了幾趟牙行,都沒找到合适的人。陸嫣想找女孩子,可是現在還在牙行裡沒有被人買走的女孩子大多都有些問題,要麼是心思不單純被原來的主家給賣了,要麼是膽小木讷沒人瞧得上。如果是給自己買丫鬟,木讷一點也無所謂,但做生意要膽小的可不行,她沒那麼多時間調教。
結果有一天,陸晟突然拽着陸嫣趕着驢車出去了。驢車跑了很久,跑到了近郊一個破廟裡。
陸嫣一頭茫然跟着陸晟走進破廟,廟裡地上雜草叢生,坐着兩個瘦弱的女孩,本來聽到聲音十分警覺,看到是陸晟,連忙爬起來驚喜道:“恩公,你是來帶我們走的嗎?”
陸晟沒理二人,轉頭看向陸嫣:“這倆你覺得行嗎?”
陸嫣已經懵了:“這是怎麼回事???”
陸晟苦笑一聲,解釋起了緣由。原來前幾天他去買香料,路過藥鋪,藥鋪門口就坐着這姐妹倆。當時妹妹病了,姐姐正抱着妹妹坐在藥鋪門口,說要賣身救妹,誰幫妹妹花錢看病,她倆就給誰為奴為婢。但是姐妹倆太小了,又一個幹瘦一個病恹恹,真想買奴買婢的看不上她們,連青樓老鸨也不願意買。
陸晟看兩人可憐,從藥店買了藥給她們。她們就要賣身給陸晟當丫鬟。陸晟沒當回事,結果這幾天跟陸嫣在牙行到處轉也找不到合适的人,陸晟突然想起來這倆人,就帶陸嫣來看了。
陸嫣問兩姐妹:“你們叫什麼名字?幾歲了?你們父母呢?”
姐姐說:“我叫春分,我妹妹叫冬至,我十歲,冬至八歲。我們本來是鄂州人,前幾年家鄉發大水,我們跟着父母逃荒過來。父親在路上就死了,母親前幾年也死了,剩我們姐妹倆住在破廟裡,讨飯為生。前一陣子冬至病了,我覺得這樣下去不是辦法,還不如去賣給人家當下人,好歹是個活路。”
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