經過幾天深思熟慮,陸嫣定下了最終計劃:荷葉餅夾菜夾肉夾焖子。本來打算做肉夾馍的馍餅的,但那個需要烤,這沒有烤箱,少不得還得陸老大給自己壘一個,倒不如荷葉馍省事,蒸出來就完事了。
于是陸嫣又一如既往地發了一盆面......
說到荷葉餅,就不得不提粉蒸肉。粉蒸肉才是夾荷葉餅的經典搭配,隻是可惜造價太高,不太好賣。不過自家吃吃倒是不錯,晚上正好一起做出來。
現在倒是可以做焖子了。昨天炖的肉,陸嫣特地留了一塊出來,現在直接剁成了碎末。
她取了兩碗肉湯煮開,放調料調好味,又倒入一碗洩開的水澱粉,不停攪拌。那肉湯在鍋中漸漸凝固,慢慢變成一鍋不忍直視的黃白色糊糊。陸嫣又把切碎的肉末倒了進去,繼續攪拌不停。随着攪拌,黃白色糊糊變得越來越粘稠,粘在一起像個團子一樣,顔色也越來越深,慢慢變成半透明的深褐色。陸嫣加了一大勺香油繼續攪動,等到鍋裡的糊糊聚成了一個半透明的深褐色圓球,焖子就基本算是熬好了。
焖子
陸嫣把熬好的焖子盛到一個大盆裡,上鍋蒸。
熬好的焖子還要再蒸兩刻鐘,陸嫣溜達到了陸晟的房間。
陸晟擡起頭,十分詫異。
陸嫣清了清嗓子:“你這有沒有什麼書是能讓我打發時間看看的?”
陸晟保持着詫異的表情:“你認字?”
“認......吧?”陸嫣表情也有點尴尬,她突然想到她穿書的這個大曆朝是個架空朝代,這的文字她還真不一定認識:“你拿本書來我看看。”
陸晟把正在看的《中庸》遞了過去,陸嫣心想,這邊科舉也考四書五經啊?
她一翻開,整個人都松快下來了。就是普普通通繁體字而已。大概因為作者當時對這本書的設定就是這樣的,她不可能自創一種字體。這她就放心了。至少不用再重新學一門語言了。
“太好了,我果然全認得。”陸嫣把《中庸》還給陸晟:“我不看正經書,你有話本子沒有?”
陸晟:“......”
“那可是不巧得很,我隻有正經書。”陸晟說:“我哪有錢買書,這書都是我抄的,我沒事抄話本子幹什麼?”
陸嫣覺得十分有道理,又問陸晟:“那你知不知道話本子賣多少錢?”
陸晟摸了摸下巴:“比正經書是便宜不少的,也少不得一本薄的十幾文厚的二三十文吧。”
還行,還是得多掙錢。陸嫣心想。
陸嫣問完話,又一陣風飄了出去,剩陸晟自己在屋裡風中淩亂。
她什麼意思?她想讓我寫話本子補貼家用嗎?你别說确實是個掙錢的好途徑......
那邊陸嫣又回了廚房,焖子已經蒸好了,但面還早着才能發好,離中午吃飯也還遠得很,她幹脆把火滅了回屋歇着去了。
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