她以前養過一隻可愛的金毛,經常在市場裡買一些肉,回來給它做零食。
把肉切成長條後,放進烤箱裡烘烤。
就能得到吃起來嘎嘣脆,肉香味滿滿,而且能儲存很長時間的肉幹了。
采用烘幹的方式,不需要用大量的鹽腌制,隻要儲存得當,也能放挺長時間。
周月把這個方法講給趙大山他們以後,大家又開始在夜色中忙碌起來了。
在這個時代沒有烤箱,隻能用柴火進行烘烤。
“鐵柱哥,盡量切的細一些,更容易烘幹。”周月叮囑道。
“哎,好嘞!”
王鐵柱手裡拿着菜刀,切肉的手速很快。
趙大山在篝火旁邊,用木棍做了烘烤的架子。
切好的長肉條就挂在木棍上,木棍的下方是紅豔豔的篝火。
“阿月,我也來幫忙!”
林秀華和十多個戰士,都挽起袖子走到他們身旁幫着幹活兒。
有了這些人的幫忙,這一百五十多斤的豬肉,全部切成了長長的細條。
肉條都挂在木棍上進行烘烤,隻要往篝火裡持續添加柴火就行。
采摘的蘑菇有八九十斤,隻吃掉了十斤,蘑菇是可以曬幹後儲存起來的食物。
不過到了11月份,這幾天太陽都不太好,經常是陰天。
所以也用這個方法,放在烤架上進行烘烤脫水。
“太晚了,大夥快睡吧,明天還要早起呢。”
趙大山守在篝火旁邊,往裡面加着木柴,催促着大家快去睡覺。
“那你等會兒得叫我起來輪換,不然我就不睡了!”
王鐵柱看到班長眼睛裡藏不住的紅血絲,很是心疼。
趙大山欣慰地拍着王鐵柱的肩膀,“好好好,俺一定叫你。”
在睡覺時,周月也提醒系統,在半夜記得叫醒她,她作為炊事班的一員,也應當和大家一起輪換。
第二天早上起床後,肉條和蘑菇全部都已經烤幹了,完全脫水變得硬邦邦的,可以儲存很久。
蘑菇的脫水率很高,十斤蘑菇烘幹後,隻能得到一斤多的幹貨,昨天的那些蘑菇烘幹後,還不到十斤。
不過等到要吃的時候,用水泡發後,就變得多了。
烘幹的豬肉差不多有一百斤,靠着這些豬肉,之後的幾天過得還算不錯。
每次做飯時,在野菜和面糊糊裡,會加上一些豬肉和蘑菇。
雖然裡面的肉不多,但帶有一些肉味,戰士們就覺得很滿足了。
相比之前,最近的夥食改善了不少,她的身體素質也好了很多,黑頭暈的症狀緩解了,不再動不動就要暈倒。
每天走好幾十公裡的路,雖然覺得疲累,但也能堅持。
“軍醫!軍醫!”
“别圍太近,快散開一些!”
在下午的前進過程中,本來走的好好的,突然前面的隊伍發生了一陣騷亂。
周月看到前面圍了好多人,心裡有些急。
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