“山竹啊,這生意可不單隻有一種策略,咱們是要開長久的酒樓,不是菜市場賣菜,賣完就走。自然不能老用物以稀為貴這一招。”
山竹還是不解,一臉疑問看着她。
“咱們開酒樓,長遠來看,最終還是得靠口味留住顧客。如果總是開半天就歇業,那有人排上就必定有人排不上。
時間一長不僅發展不出口碑,反而會失了咱們的優勢,你明白了嗎?”
山竹似懂非懂地點了點頭。
少女繼續耐心解答。
“昨天才第一天,大家自然覺得新鮮,你沒看今天來的大部分也都是生面孔嗎?咱們啊,最後還是得服務出一批老顧客才行。”
“原來是這樣,小姐,我明白了!”
“這做生意的學問還多着呢,你且慢慢學吧。”
“夥計,這邊加點湯,都說了好幾遍了,這鍋底都要幹了,有沒有人來呀...”
眼看人手忙不過來,唐曉便示意山竹前去幫忙。
自己則四處巡視了一遍,确認每一個環節都有條不紊地進行着。
身邊的人則顯得比第一天有幹勁。
一來是因為有了經驗,二來則是唐曉在身邊。不管發生什麼事情,好像隻要有她在,就能遊刃有餘地解決一樣。
客人有忌口,她第一時間吩咐廚房換食材;
口味吃不慣,便命人調試新的醬汁奉上;
遇到不知道怎麼涮火鍋的,則親自上手為顧客示範。
......
衆人隻知她廚藝高明,如今一來更是對她開店的服務贊不絕口。一時也竟忘了她原本隻是個閨閣小姐,不知道的還以為某個名樓的掌事。
店内的夥計也在舉止投足間學習唐曉的待客之道,慢慢地,便也知曉如何應對各種情況。
形形色色的人在尋味軒來來往往,很快,這一天便過去了!
晚上唐曉一算賬,發現營收直接翻了三倍!
興奮得直接将山竹抱了起來,雙腳離地的少女瞬間吓得花容失色,兩人繼而開心大笑.....
第三天,第四天,尋味軒依舊客流不息,盡管每日都營業到晚上,但依然有人早早便在街上排隊等候。
齊玄展收到暗衛傳來的消息也非常開心,他能夠預見少女的臉上此刻一定挂着笑......
然而,有人歡喜有人愁,尋味軒這邊生意紅火,杏花樓卻不出意外,經營慘淡。
但自從有了上次的事情之後,陳禦廚不敢再使壞,生怕一個不小心,就被齊玄展罰去給尋味軒攬客。
于是隻能偷偷在後廚沖着夥計撒氣...
除了杏花樓之外,京城其他四大酒樓的生意也受到了影響,雖然那些高官貴族還是照常光臨。
但有了太子的捧場,還是有不少人按捺不住好奇心,偷偷命下人去尋味軒排隊湊熱鬧。
更何況,尋味軒味道好,服務佳,價格還便宜的消息早就在京城的平民百姓中已經傳遍,把四大酒樓的風頭完全搶了過去。
到了第五天,終于有人坐不住了!
通過幾日的觀察,唐曉發現尋味軒的夥計已經可以獨當一面。
于是,這一天,她原本打算心安理得在家補覺。
沒曾想,睡夢中卻被一個驚慌的聲音叫醒。
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