翁荛:主子誇我呢!
連青霄......
六皇子......
連青霄無奈地看着擠在廚房的這幾位,翁荛蜷縮在竈孔前,敬業地燒着火。
六皇子蹲在角落裡,對着幾條魚聊天,聊着聊着就把魚的魚鱗都給聊沒了。
祁玄冥坐在輪椅上,依然非常優雅地拔着雞毛......是的,就是在拔雞毛,字面意思。
想着剛剛非要吵着過來幫忙的六皇子,連青霄一陣頭疼。
原本他們一群人浩浩蕩蕩地來到廚房裡,就把廚房裡的大娘們吓得不輕,生怕是膳食出了什麼問題,惹怒了這幾位爺。
原本戰戰兢兢跪了一地,結果六皇子毫不猶豫地要将她們都趕出去,說中午的飯他要自食其力。
那群大娘們才把提起的心放了回去,一群熱情的大娘們把連青霄需要的食材都找出來後,就自動消失在了廚房裡。
連青霄不忍心打擊六皇子想要幫忙的熱情,就吩咐他打打下手,洗洗菜,畢竟洗菜也屬于最簡單的活計了。
可惜連青霄低估了六皇子的破壞力,等他拿着一大坨被他徒手捏的像酸菜的東西拿到面前。
連青霄強忍住笑暈的沖動,給他換了個工作,讓他殺魚去了。
當他再一次拿着隻剩魚身體,全身魚鱗都沒刮的魚過來時,連青霄這次沒忍住,笑得前仰後合。
最終還是在連青霄一步一步的講解下,六皇子才順利地處理好了一條正常的魚。
相比六皇子,祁玄冥就很省心了,殺雞手法利落老道。
話也不多,安安靜靜地坐在輪椅上,開水燙好雞以後,就提着那隻雞,慢條斯理地拔着雞毛。
你别說,那畫面還真挺好看,如果忽視他手中那隻血刺呼啦的雞的話。
連青霄今日穿的是窄袖的長衫,他将袖口卷起來,手上動作十分利落,一會兒切,一會兒砍,很快就将需要的食材處理好了。
等各種配料都搭配好以後,連青霄滿意地看着面前的食材。
有雞肉、牛肉、排骨、土豆、青菜、青椒、豆腐幹、豆芽、芫荽。
奈何條件限制,這個時代很多的食材和配料都還沒有,隻能将就着這些用了。
連青霄想先做一個黃焖雞,起鍋燒油,等油溫熱以後,就放進蔥姜蒜爆香,雞肉放進鍋裡炒。
連青霄覺得這個世界最好的就是這裡的雞肉。
随便買一隻都是土雞,根本不需要過多的調味料,哪怕就是用白水煮出來,都是很香的。
等雞肉變色後,加入适量的水,這時連青霄開始放調味料了。
隻有醬清(就是早期的醬油)和辣椒。
沒辦法啊,現在還沒有那麼多花裡胡哨的調味料,拿來鍋蓋蓋上,先将雞肉焖熟。
連青霄招呼翁荛将這鍋雞肉的火稍微調小些,再把旁邊的鍋燒熱,再做一份糖醋排骨。
将冷水排骨放入鍋中焯水後,用溫水清洗幹淨撈出備用。
重新起鍋燒油,油熱後先放入幾塊冰糖、蔥段、姜片和花椒翻炒。
等冰糖融化後再倒入排骨翻炒,翻炒均勻後加入醬清、醋和足夠的水,小火焖煮。
這時,旁邊的雞肉焖得差不多了,連青霄又将土豆、青椒、青菜和豆腐幹都放了進去。
等配菜都熟透了,就起鍋裝盤。
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