第68頁最新章節，第1頁_大唐第一廚+番外免費全文閱讀

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王蔚聽後大驚，立馬對小黑羊作揖賠不是：“我就說它眼神靈動，似乎能懂人言，原來是菩薩座下神獸，失敬失敬！”他出身世家，比尋常人見識更廣博，對神獸妖魔之類的了解也算豐富，很容易接受了莫文遠的說法。

小黑羊鼻子噴氣表示：我大人有大量，原諒你了！

……

矮桌上放了茶水，還有一盤碧綠的青團，這是莫文遠今早才做的糕點，王蔚來得巧，正好可以一飽口福。

“這是何物？”王蔚托起一條平整的蘆葦葉，青團是用糯米做的，黏性并不亞于桂花糕，沒有現代的塑料薄膜包裹青色的圓子身，隻能退而求其次以蘆葦葉來代替。

“爾可以稱其為青團，青圓子也無妨。”

最令王蔚好奇的是其深綠色的皮，他道：“你用何種汁液，将面皮染成翠色？”

“艾草的汁液。”

“艾草？”王蔚是真的驚了，“你莫逗我，即便我不善農事，也知道艾草葉冬日不長。”艾草的種植周期短暫，到了現代有大棚養殖技術，一年能收四到五茬，唐代農戶雖發明出了簡陋了反季節種植方法，卻也不會将其用在艾草也上。

一般來說，艾草葉都是在三四月份的時候種植下去，他的種子生命力十分旺盛，隻需要将其撒到道路兩邊，同野草一起養殖便可，等到四五月份，農戶就提刀到路邊，割第一茬的嫩艾，在所有艾草中，春艾是最好的。

莫文遠用誇飾過的敬畏眼神看向小黑羊，令虛榮心很強的兇獸渾身舒爽，他道：“長安附近艾葉早就枯黃，然南方一帶卻不是，南邊溫度比我們這高出許多，植物能夠旺盛生長。”

“菩薩送來的神獸心懷慈悲，又有大神通，與那跟随玄奘法師的大徒弟相同，能一個筋鬥翻十萬八千裡，對他來說往返南方一帶隻需幾個喘息的功夫。”

王蔚簡直要驚呆了，堂堂神獸用天賦神通橫跨李唐大半版圖就為了帶艾草回京，也太誇張了吧！

隐隐之間，他洞察了小饕餮下凡來人間界的意圖，莫不是貪戀人間美食，所以才跟随莫大郎左右，蹭吃蹭喝吧？想到這他看向小黑羊的眼神更加敬畏，這是吃貨對更高級别吃貨由衷的感歎。

小黑羊驕傲地挺起了胸膛。

饕餮帶來的青團不是很多，隻能自家人做些吃吃，對外販賣是萬萬不夠的，王蔚也知自己是運氣好，更加珍惜來之不易的機會。

他好奇心甚重，對美食又有刨根問底的精神，指尖戳了下青團軟綿綿粘糊糊的表面，在手指欲離開時拉出了一條粗短的綠線：“面皮是如何做得？”

“将艾葉焯過水搗碎，加入糯米粉中混合揉均勻制得。”他惋惜道，“隻可惜南中的艾草芳香有餘，色澤不足，真挑選的話還是寒食節前後的嫩艾品質最佳，揉出來的面餅也是墨碧綠碧綠，微微泛青，便是春雨後的竹枝都不能與其相提并論。”

老艾葉的顔色綠近于黑，水份不足，真正的上品青團顔色應該是淡墨綠的，市面上售賣的綠得發黑的圓子大多都添加了人工制劑，對身體有害，莫文遠在當廚子前吃的青團都是街上買的，但等他學過這門手藝，自己制作後，便杜絕了上街買的念頭，光是看顔色就不敢買。

哎，還是手制的更安全。

軟糯的糕體湊近口鼻，艾草的芬芳盈滿腔道，王蔚不由閉上眼睛，他感覺到了春日的氣息，初春時節，家人一同前往洛陽郊外踏青，湛藍的天，潔白的雲，碧綠的草地，随風飄揚的柳枝，艾草藏在雜草中，悄悄冒頭，帶來其特有的濃郁氣味。

這才是春日潔淨的味道！

光是青團的香味就讓他産生了豐富的聯想，對味道的期待更是加重幾分，王蔚張大嘴巴，第一口便咬下小半隻團，黑黝黝的豆沙從中餡緩緩流出，他立即伸出舌頭尖接住多餘的豆沙餡。

這年頭豆沙還沒有登上曆史舞台，據悉最早的豆沙記載來源于《雲仙散記》，相傳百年後虢國夫人府上有位叫鄧連的廚師，精心濾掉紅豆皮，将其内陷搗碎制成“靈沙臛”，包入面粉制的外皮中，做成了最早的豆沙點心。

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