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九思看書>大唐第一廚+番外 > 第64頁(第1頁)

第64頁(第1頁)

令一隻鼎中沸騰着拉好的荞麥面,他用了拉拉面的手法拉面,面絲不粗不細,恰到好處,淺灰色的荞麥在沸水中翻滾,莫文遠看火候差不多了,眼明手快把面撈上來,直接浸入涼水中,舒展的面條在水中飄揚,高溫将其質地煮得柔軟,而瞬間突入涼水則會讓其恢複微妙的硬度。

光是想到荞面勁道的口感,小黑羊就口舌生津,恨不得沖進廚房大快朵頤。

……

興善寺的僧人們在快樂與痛苦之間反複橫杠跳。

痛苦是肯定的,莫小郎君借用他們堂前做菜,香飄十裡,勾起饞蟲,偏偏他們還暫時不能吃,隻能聞味興歎,煎熬異常。

他們很是痛苦,這難道是我佛的考驗嗎?口鼻中滿是誘人美食的香味,去菩薩座下誦經時甚至能看見其顔色,卻偏偏不能吃!

還有佛心不穩的升起了偷吃的念頭,奈何寺中老僧早就猜到他們中肯定有人不守清規戒律,手持降魔杵在原地逡巡,還時不時用鷹隼似銳利的眼神掃過他們的臉,讓其他僧人不敢輕舉妄動。

那可是降魔杵啊!

用物理渡化妖魔鬼怪的棍棒來警示他們,良心就不會痛嗎?

僧人無法,隻能用快樂的事情來安慰自己,隻要等一天,隻要等一天就能吃了!堅持住!

莫文遠推小車進來時,被殿内黑壓壓的人頭唬了一跳,他對慧遠法師道:“為何人如此之多?”正常情況下,寺内僧人便是誦經都在别院,觀音的院子有幾人跪在蒲團上就差不多了。

他數了數,現在在院内的怕不是有百八十人,寺廟内年輕一代的僧人來了大半。

慧遠:“呵呵,管他們做甚,都是些自尋煩惱佛心不穩的。”明明知道吃不到嘴還抱有一線希望,要守在這裡等明日開飯,不是自尋煩惱是什麼?

“你該做什麼便做什麼,切莫理會他們。”

莫文遠:“……”

好叭!

小推車上放了五枚小陶罐,罐子頂端蓋子蓋得嚴實,菜品的鮮香隻能通過蓋子正中心的小氣孔傳遞出去。陶罐内的湯還在沸騰,靠近便能聽見“噗嗤”“噗嗤”的聲響,氣浪幾乎能把蓋子掀翻。

僧侶坐在大殿左右兩側,給莫文遠留下了條一人可行的過道,他坦蕩前行,推車在人間穿梭,目不斜視,一心向菩薩,絲毫沒發現甩在身後的僧侶表情已大變,眼睛睜大,睚眦欲裂,嘴巴張成了圓圓的“o”型号,兩頰更是深深地凹陷下去。

給香味逼得人不人鬼不鬼。

定力最差的小沙彌無望地伸出手,渴望的呼聲從嗓子眼擠出來:“讓我吃一口,就吃一口。”那生硬微弱、顫抖、絕望、凄涼,聽見的人都頭皮發麻,低眉斂目,阿彌陀佛。

這是能震動人靈魂的聲音!

莫文遠把小陶罐端端正正在佛前排列,掀開蓋子,如同炊煙一般筆直上升的氣煙,猛地向四周散開,無法用言語形容的葷香猛地炸開。

莫小郎君将菩薩當作了他的食客,跪坐在蒲團上念念有詞:“此菜名為佛跳牆,菜名典故多有冒犯,弟子就不在此一一贅述。”

“香味雖是葷香,制作過程中卻未用到哪怕一絲葷,皆為菜蔬瓜茄并豆腐素肉,烹調而成。”

“請菩薩放心用。”

……

大菜之所以是大菜,不僅僅因為菜名遠揚,原料貴重,更是因為它制作耗時耗力,隻有手藝最精湛的廚師才能做得。

像是佛跳牆,即便莫文遠毫無保留地将其方子以及做法交給徒弟,他們也無法還原出來,此菜對刀工、火候、份量的要求極高,又很考驗廚師耐心,為烹饪此菜,莫文遠花了将近五個時辰,尋常廚師可沒有他的集中力。

燒菜的陶罐是他從家裡帶來的,先頭釀過素酒,酒倒出來了,酒香都萦繞不散,莫文遠打了個擦邊球,便是唐僧無奈之下也願意喝點素酒,他都沒加酒,隻是用了釀酒的罐子,應該是無礙的。

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