第19頁最新章節，第1頁_大唐第一廚+番外免費全文閱讀

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莫文遠嚴肅道：“作用可大了。”紅燒肉八寶鴨八寶醬杏仁豆腐，無論做什麼都繞不過蔗糖，紅糖是蔗糖的一種，而且從四川一帶往南，沿途多種甘蔗，唐時甜菜雖還沒有傳入，但光憑甘蔗就能讓糖的産量翻倍。

饴糖由小麥所做，對唐人來說是奢侈品，好端端的小麥還不夠吃，誰會拿去制糖？

但甘蔗就不一樣了，他是果品，用來制糖反而比做水果吃有用。

莫文遠忽然想到，街坊鄰裡還把甘蔗當醒酒湯用，喝完酒後嚼一嚼，當然，其實它的醒酒作用并不大。

想一圈之後，他終于開始具體解釋：“人食米面後才能工作，米面不僅能夠填飽肚子，其中更有驅使人勞動的能量。”也就是碳水化合物，人體所需的70能量都是由糖提供的。

“糖中所蘊含的能量遠遠多于米面，吃一口糖所得的能量，比吃一塊蒸餅還要多些。”糖的碳水化合物成分是最高的，要不然現代人減肥怎麼會要斷糖斷碳？

除此之外還有非常重要的一點。

“慧遠師傅您不覺得，吃糖以後心情會變好？”他說出了匪夷所思的理由，“甜的東西不僅能讓孩子快樂，大人、老人吃了，都會很愉快。”

能夠讓人愉快的食物，光是沖着這一理由，就應該盡可能擴大産量。

慧遠和尚睜大眼睛，他不是很懂能量一詞的意思，卻能從莫文遠的話中大緻猜到其含義，他從未想過糖中可供人勞作的力比糧食更高。

而且……

能夠讓人愉快的甜味，聽着似孩童的玩笑話，仔細一品卻蘊涵着大道理。

“阿彌陀佛。”慧遠若有所感，呼佛号，莫文遠見他雙手合十，好似入定，十分不解，慧遠師傅是頓悟了什麼道理？

……

從慧遠的禅房出來後，莫文遠便去找據說知曉紅糖産地的慧智和尚，此位師傅身在何處，他也很不确定。

慧智師傅與其他大和尚不同，好在人間行走，體會民生百态，又有手降妖除魔的本領，莫文遠私心覺得這位師傅神秘無比，怕不是什麼神仙門人。

以上種種原因疊加在一起，令他不常出現在大興善寺内，能否見到慧智師傅，還要碰運氣。

今兒莫文遠運氣不錯，小沙彌言明慧智師傅正在僧寮中，他便把四喜烤麸放入籃子中，提籃搖搖晃晃去了。

許是練過些拳腳功夫，又天天扛羊腿掂鍋鏟，莫文遠不僅力氣日益見長，五官也越發靈敏，耳聰目明，還未到慧智師傅那兒，便聽見悉悉索索的說話聲從他房中傳來，莫文遠猜他有客人。

然而敲門見到慧智師傅，卻發現門内一人也無，隻見師傅看着自己，笑容靜谧，如同坐在蓮台上的端莊菩薩，他道：“莫小郎君，今日來可有事？”

莫文遠先把籃子放地上，從中拿出一盤四喜烤麸放在台前道：“慧智師傅可要嘗嘗？才做出的四喜烤麸。”

慧智知曉莫文遠廚藝精湛，即便不貪圖口腹之欲，見吸滿了醬汁的深棕色烤麸，也心癢癢的，嘗了一筷子。

見他眉眼舒展開，顯然很滿意莫文遠的廚藝。

他趁熱打鐵詢問慧智師傅蔗糖一事，對方閉目回憶道：“你說的可是摩揭陀的紅糖？”

在寺廟呆了多年，别的不說，對印度半島附近諸國的名字，莫文遠是了熟于心，天竺是那附近所有國家的統稱，而摩揭陀就是今日的印度，現旅居大唐傳播佛法的僧人，有很大一批是從摩揭陀來的。

莫文遠大喜道：“正是。”他眼巴巴盯慧智道，“師傅可知道紅糖的制法？”

然而一向無所不知無所不曉的慧智卻犯難了，摩揭陀的經書他是沒有不知道的，甚至從長安到天竺一路上的妖魔鬼怪他也心中有數，但你說那裡的制糖技術，他從未關心過。慧智和尚隻能一五一十道：“不曾了解。”

見莫文遠眼中的火焰滅了，他出言安慰道：“不若你去問問摩揭陀的僧人，或許有人知道。”

莫文遠似又找到了新動力，臉上重新煥發光彩，他道：“我曉得了！”又如一道旋風，從僧寮中沖了出去。

慧智剛松口氣，便見一團黑黑的毛茸茸的小物從牆角猛地蹿了出來，張開血盆大口，将盤子裡的四喜烤麸連同盤子一同吞下去，還發出咀嚼陶器般“嘎吱嘎吱”的聲響。

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