直到近現代,很多農村的豬圈都是搭在廁所邊上的,呃……算了,還是别說了。
夏安然一邊分類着香料,一邊歡快的想着要鹵什麼吃。
他不打算開店,一則是沒錢,二則在這個知識産權沒有保護的時代,今天他出了名,明天就能開出一排店來,而且賣吃食太危險,曾經看了很多古裝劇的夏安然實在有些怕哪天自己樹大招風了,會有人不惜用幾條人命來坑他。
這個時代,人命說值錢也值錢,說不值錢……那真的是能用銀子買來的。
摸來摸去的小手抓到了一個紅豔豔的長條狀果實,是辣椒!
幹辣椒這作物夏安然記得是明朝末年傳入中國的,但是作為調料加入食物的時間很晚,要到清中期了。
在此之前多半是以觀賞植物的身份出現的。
他小心翼翼地将裡頭的幾個幹辣椒挑了出來,然後将裡面的小籽摳了出來,放在棉布上想要試試等回暖了能不能育苗。
如果這辣椒是曬幹的而非是烤幹的,那這種子應當還有一定的活性,烤幹的可能性不大,因為成本高。
辣椒屬于比較好種植的植物,隻要底肥加好,日光充足,見幹見濕,它本身的疾病又少,又是雌雄蕊均有的,就算沒有外來的蜜蝶授粉,也可以自己結果。
夏家的院子不大也談不上小,種辣椒也是綽綽有餘。
隻要有了辣椒!嘶……想想口水就要下來。
夏安然有些感恩得想,這個世界居然把辣椒也給帶進來了!真是良心世界!
将被剝開皮的辣椒放在一邊,夏安然挑出了幾種香料,放在小盤子上,便邁開小短腿去找夏氏了。
夏氏心情不錯,見小兒子要下廚也沒阻止。反倒是笑嘻嘻的幫兒子搬來小凳子,讓他踩在上頭能夠着竈頭,小模小樣得認真的研究火要怎麼起,見他上看下看硬是不得要領,夏氏看不過去了,道:“行啦行啦,媽幫你看着火,安然你顧着上頭就好。”
夏安然登時松了一口氣,他撸撸小袖子,充滿自信的說“媽你就看好吧!”
夏氏真的是個非常寵小孩的母親,她心知小兒子不會下廚,但是也不介意讓他試試。
她出生不錯,嫁人後過得也不錯,雖然前些日子困于金錢,但是到底其實也沒有過過貧苦日子,所以她對這種多少有糟蹋東西的情形也談不上敏感,若是普通民戶家定然不會讓小孩這麼亂來來的。
當媽的可不會想這些東西其實也是因為兒子的機智得來的,小孩子家家哪來的自己的東西?
直到她看到小兒子将亂七八糟的香料一古腦倒進了水裡,才露出了驚訝之色。“安然,這,這些能吃?”
“媽,可以吃的。”将香料在水裡煮了一會後,他将東西撩出來,過水是為了減少異味,清理下雜質,而且香料過水後比較不容易糊。
見他要将水倒掉,夏母趕緊将水倒進了一個小盆子裡面,在夏安然驚訝的目光中,夏母面不改色的說“這水媽要用來洗頭發。”
看着夏母那一頭烏黑秀麗的長發,夏安然又看看那些香料——八角桂皮丁香小茴香花椒白蔻甘草等,他,他的内心複雜了一下,對了,這些香料……也能用來熏香來着,但是用這水洗頭發,那得是什麼味!
但他也沒說什麼,親媽喜歡就好,他扭過頭,在鍋裡重新倒水,放入已經焯去掉血水的豬骨和母雞,然後放入蔥姜花椒胡椒,又倒了些米酒進去。
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