金永旭看着自己面前的小蓋碗,金黃色的蟹粉魚唇湯汁醇厚,腴潤鮮嫩,因為出鍋前點了一點點醋的緣故,這道菜入嘴的時候鮮到了極緻。
第二道菜錢佳甯做的是素鵝,用濕豆腐皮卷上冬菇、筍絲等各色青菜炸過再熏,味道鮮美卻比真的鵝肉要清隽甘醇多了。
金永旭桌上的第三道菜是溜雞脯,這道菜原是清朝的禦膳房有創,據說還上過滿漢全席。金永旭雖自稱是皇族後裔,但打他出生的時候大清就已經亡了,因此他也沒嘗過這道菜最正宗的做法,不過這道菜選材簡單做起來也容易,雞脯肉入口十分爽滑,絲毫沒有雞胸脯肉的柴和緊,反而比平常的雞肉吃起來更加鮮嫩。
三蝦豆腐、香煎芙蓉蛋、清炒茭白陸續上桌,等全都吃完後錢佳甯又給他端了一份珍珠丸子湯,和一份白米飯,這套餐便上完了。
金永旭看碗裡的米飯不多,但是米粒顔色清白透亮,不等入口便先聞米香。他用筷子夾了些許的米飯放入口中,彈軟滑嫩、回味中帶着清香。
“這是什麼米?居然如此好吃。”金永旭忍不住又品了一口,臉上帶着思索的表情:“吃起來比東北大米口感更有軟嫩、比柳林貢米顔色更剔透、比禦田大米更清香,竟然是我沒有吃過的品種。”
一小碗飯也就吃個十來口就沒了,金永旭有些意猶未盡,趁着錢佳甯出來上菜的時候他忍不住招手叫她:“小老闆,你這大米是哪裡産的?”
錢佳甯露出了甜甜的笑容:“我也不太清楚,是從一個供貨商那裡買的,聽說是他們自己在山裡培育的,産量極少,價格昂貴,基本不對外售賣。”
金永旭見看着錢佳甯走進廚房,臉上不禁多了幾分贊歎,想不到在帝都的小胡同裡,居然也能嘗到如此難得的美味和這麼稀奇的食材,簡直是太幸運了。
想起那本厚厚的菜譜,金永旭覺得未來一年的飯都有着落了。
第49章
晚上錢佳甯将客人送走,把抽屜裡厚厚的一摞錢拿了出來,數了數居然有一萬出頭,頓時激動恨不得把招财童子的金手環供起來親兩口。這玩意功效也太強了吧,居然能讓那麼多不差錢又愛吃的主恰好路過小店門口,讓她開業第一天就迎來了開門紅。
廚房也不用收拾,錢佳甯熟門熟路的把用過的餐具塞到櫃子裡,還沒等出門,四合院範圍内的所有房間就已經都變的一塵不染。錢佳甯檢查了把所有門窗關上,大門也插上門闩,走到後院小門處伸手按了下開關,主院的燈籠瞬間全都熄滅。
錢佳甯滿意的笑了:“電燈式燈籠就是好,不怕着火還省電。”
聚寶盆悶悶地說道:“下次應該建議食老在廚房套餐裡加個燈籠功能,用意識控制開關,裡面放個天河邊的熒光石,這樣更省電費。”
錢佳甯豎起了一個大拇指,在省錢方面,聚寶盆永遠都是祖宗。
後院依然是靠燈籠照明,錢佳甯關上小木門上了鎖,按了一下木門邊的開關,鵝卵石小路兩側的燈籠都亮起來了,錢佳甯捏着手裡的“四人頭”,哼着歌兒進了門。
從門口換了鞋,打開客廳的燈,錢佳甯看着整齊漂亮的房子心情特别好,上輩子辛苦拼搏了幾十年大部分時間都是靠租房居住,頻繁的搬家、經常性的尋找便宜又性價比高的房子,讓錢佳甯内心深處對房子有深深的執念。
如今有了完完全全屬于自己的房子,可以午後躺在搖椅上睡覺,晚上坐在書房裡看書,可以到院子裡伺弄花草,一切都感覺特别美好。
回到主卧,錢佳甯往浴缸裡放滿了熱水,半躺在裡面一邊放松一邊想着店裡的事。以前在淄城開店的時候隻有一個房間,裡面不過十張桌子,讓顧客自己端端菜或是自己送一送也就忙過來了。但是這條在帝都顯然行不通,這裡廂房都建有包間,自己定的菜價又比淄城高了一倍,讓顧客端菜不太現實。可若是自己親自端菜又太耽誤時間,拿今天為例,錢佳甯已經不記得自己進進出出廚房多少次,要是人再多一些指定就忙不過來,看樣子還是得招聘兩個服務員忙碌這些瑣事,自己隻管做菜就好。
包着浴巾從浴室裡出來,錢佳甯從抽屜拿出吹風機吹頭發。當初錢佳甯剛搬進來的時候偶然發現抽屜裡的吹風機還吓了一跳,等看到李夢龍留下的室内配備清單時才發現,這種日常生活需要的小家電都包含在了精裝修項目之類,除了吹風機以外,還有洗衣機、冰箱、電風扇、電視這樣的電器,光這些東西就得不少錢,自己的三萬塊錢絕對花的物超所值。
把長發披在背上,錢佳甯躺在舒适的大床上抱着被子一轉身就進入了那個神秘的小屋,雖然最近沒有人給她上課,但是裡面有之前幾位先生留下來的一些書籍,錢佳甯習慣利用夢裡的時間去充電。
錢佳甯之前在賺到第一個十萬元時候抽了一個二等獎的禮包,可以選兩門技能,當時錢佳甯選的醫術和命理術數。命理術數是一名名号是神課先生的神仙教的,這位先生不按套路出牌,也不管聚寶盆和他商議的是幾天,他直接了當的告訴錢佳甯既然要學就必須學的明明白白才行。
命理術數本身就是玄而又玄的東西,即使錢佳甯被開竅又補腦,也足足學了半年才出師,而那個天賦獎勵依然是天眼,可以看清人身上的氣運和過往。于是現在錢佳甯開天眼的時候得提前琢磨一下是開哪個,畢竟看骨肉架子和看人的氣運的不一樣,要是開錯天眼又得吓一跳。
錢佳甯越學命理術數越覺得這本課神奇有趣,這裡有太多的奧妙,學的越深越容易着迷。不知不覺看了一夜的書,直到鬧鐘響起,錢佳甯才從小屋裡出來,睜開了眼睛,覺得精神飽滿。似乎身體一直在沉睡的原因,錢佳甯覺得自己晚上在小屋工作和學習并不會影響第二天的狀态。
梳洗過後,錢佳甯寫了兩份招聘啟事,一份貼在胡同外面一份貼在了自己大門旁邊,錢佳甯決定自己的私房菜館不再經營早餐,隻在中午十一點到一點、晚上六點到九點期間營業。
吃過早飯後又在院子裡唱了一會兒京劇,直到時鐘指向十點,金永旭才換上一件真絲的襯衫搖着一把折扇晃晃悠悠的出門了。每周一是他和他老饕朋友後們聚會的日子,大家會分享這一個禮拜找到的美食,然後一起去品嘗,看誰找到的美食滋味最妙,誰就是當之無愧的老饕。
聚會的地點在後海茶樓,這個茶樓一直有自己的進貨渠道,茶葉好,烹煮出來的味道更好。當然茶樓也有一些配茶的小點心,滋味居然也很不錯。
金永旭到茶樓的時候已經有三個人已經到了,見到他都笑了起來:“估摸你就會來的晚,幫你你叫了幾樣糕點。”
金永旭道了謝,捏起一塊他以前最喜歡的蓮子糕吃,可嚼了兩口卻總是不由自主的想起昨天吃的那個小蒸餃,想來想去就覺得手裡的這塊蓮子糕頗有些無味,興緻恹恹的放到了一邊。
“怎麼?這蓮子糕不合你口味了?”對面的張城海搖了搖手裡的折扇,一臉惬意的從窗子遙望後海:“這可是後海的蓮子,最是新鮮。”
金永旭端起桌子上的茶喝了一口,歎息了一聲:“原也覺得這裡的蓮子糕不錯,可是我昨天發現了一個味道特别好的私房菜,雖然沒嘗到那家的點心,但是光想着其他食物的味道,就覺得這蓮子糕沒滋沒味的。”
張城海搖着扇子挑了挑眉毛:“這次你肯定找地方不如我的好吃,前天我在頤和園那發現了一個無錫菜館,那叫一個地道,正想帶你們去瞧瞧呢。”
話音剛落,從門口進來一個精瘦的老頭,他拄着一個拐杖笑眯眯地說道:“怎麼沒有等老朽就開始推薦了。”
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