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第297頁(第1頁)

“媽媽要研究一下點心,等做出來給石寶吃!”楊月荷笑着揉揉兒子的頭說道。

石寶眼神亮了一下:“吃,石寶要吃~”

楊月荷笑着點頭:“那吃飽就要乖乖聽話啊。”

楊月荷原本是想要研究一下紅豆糕之類的,但是之後發現有些材料還是比較難找,比如糯米粉什麼的,紅豆綠豆本來就很稀罕了,要是再加上一樣糯米粉那這個生意就真的是很難做了。

最後決定做成餡餅和餡饅頭。

雖然這兩樣東西在鎮上可能也有其他人在賣,不過如果能夠在味道上勝過别人,那也不是沒有競争力的。

楊月荷對自己的廚藝還是有信心的!

紅豆和綠豆分别蒸熟,加入糖搗碎成泥。

為了能夠口感更好,沒有将全部都搗碎,保留了一些看上去完整的顆粒,這樣吃起來會感覺更加真實。

面粉比較金貴,楊月荷就在面粉适當加入了一些玉米面,雖然口感上會沒有那麼細膩,不過反而也會多出一種嚼勁兒,算是另外一種感覺吧。

餡餅相對來說是最容易的,不像饅頭還需要控制發面的膨脹程度。

後者來說楊月荷還真的是調整了好幾次面粉和玉米粉的份量才找出适當的比例,畢竟玉米面相比普通面粉來說還是不太一樣的。

餡餅就比較輕松了。

“來,石寶先來嘗嘗這個,”楊月荷将一個剛煎好餡餅拿出來放到碗裡,“不過現在還有點燙,吹一吹不燙手了再拿着吃!”

石寶乖乖的點頭,坐在桌子前眼睛一眨不眨地盯着餡餅。

楊月荷還在忙活,雖然這次做的主要是為了試味道,不過既然做了也不能隻做一點點,多的可以給楊家送一點過去,還有姜大夫家和萬家。

對于自己家有過幫助的人怎麼能忘記呢。

餡餅已經晾好了,石寶正捧在手裡咬着吃。

咬上一口,立刻露出了裡面暗色的紅豆餡兒。

“怎麼樣,好吃嗎?”

楊月荷心裡還是比較緊張的,巧婦難為無米之炊,她的手藝雖然不錯,可這裡的材料本來就缺少,炊具也和她從前慣用的不一樣。

這味道還是很需要其他人的評價,畢竟是要做生意的第一步。

第444章好吃真好吃

“好吃!”

石寶嚼着餡餅,腮幫子鼓鼓的好像是一隻小松鼠,眼神也是亮晶晶的。

“真的好吃嗎?不是因為是媽媽做的所以才這麼說嗎?”楊月荷笑着問道。

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