算算日子,幾人也有段時間沒往山上送東西了,棉花宋雙霜也暫時沒拿出來,打算下次再弄。
譚安靜跟宋雙霜在廚房做飯,看宋雙霜今天準備的主食不少,估摸着是要往山上送,直接洗了不少土豆,還扒了不少蒜。倒是讓宋雙霜好奇“安靜,你扒這麼多蒜幹嘛?”還沒到日子腌臘八蒜呢。
“啊?你不是要給山上送飯呢,我琢磨做點土豆炖茄子,不得多扒點蒜麼。”這多下飯啊?
“行,你繼續弄。”
宋雙霜又琢磨着弄點别的什麼菜,這都是碳水主食,他們不得撐着啊。走到廚房最裡面,宋雙霜從市拿出來一袋辣椒面,又讓宋又霖砍一顆白菜拿來。
把白菜蔫了外葉扒掉,白菜分成兩半,往白菜葉上撒了點粗鹽,又搬了塊石頭在上面壓着,然後自己會廚房裡搗鼓着做辣白菜的醬料。
中途還出來抓了一把譚安靜扒好的大蒜“安靜,你再扒點,這些蒜我做别的用。”做朝鮮族辣白菜可離不開大蒜,可惜沒有新鮮的蘋果和梨,要不然更好吃。
譚安靜‘哦’了一聲,又在蒜辮子上揪了一頭蒜下來。
等譚安靜端着一小碗蒜米進廚房,宋雙霜已經弄好做辣白菜要用的辣醬了。
看着紅彤彤的一盆醬,譚安靜根本想象不出來這是要做什麼菜,得多辣啊。
“雙霜,你這是做什麼菜?”
“你嘗嘗,味道怎麼樣。”宋雙霜用筷子蘸了點醬料讓譚安靜嘗嘗。
譚安靜還以為得特别辣呢,細品了品,覺得還不錯。
宋雙霜自己也嘗了點,總覺得差點什麼,把在外面劈柴火的宋又霖喊了過來。賀飛揚好奇,也跟了過來。
宋雙霜重新拿了兩根筷子,讓他們倆都嘗了一口,然後問宋又霖感覺味道怎麼樣,還缺不缺什麼。
賀飛揚沒吃過這種醬,沒覺得有什麼不對的,說味道不錯,就是有點鹹。宋雙霜整個一大無語,說這是醬,不是空嘴吃的。
賀飛揚“……”是他沒見識了。
宋又霖細品了一會,才說“姐啊,是不是缺點梨啊?”他以前吃的比這個好吃,甜絲絲的,不過不是麥芽糖的那種甜。
宋雙霜“……你給我弄個梨來,我還不知道缺個梨?啥也不是,不問你了,砍你的柴去吧!”
說着白了宋又霖一眼,把醬料盆放在屋裡,去洗白菜了。
因為有譚安靜在邊上看着,宋雙霜也不好從市拿出來一次性手套戴上,隻能直接用手抓醬料往白菜葉上抹。
邊抹邊在心裡吐槽,得虧這醬不辣,她手上也沒有傷口,要不然……啧。
宋雙霜在現代的時候也做過兩次,但都是看着配方做的,這次真就是随緣放的調料,有幾樣還沒有,也不知道能不能好吃。
等醬料都抹完,還有幾片白菜沒抹上。
你說說,這事整的。
宋雙霜隻能從已經抹過醬料的菜葉子上刮下來點。
譚安靜再不懂也能看出來這是醬料不夠用了,看宋雙霜這麼操作,忍不住問她這樣能行麼?
宋雙霜“……鹹了鹹吃,淡了淡吃。不要在意這些細節。”就是口味淡點呗。下次就有經驗了。
“哦。”
譚安靜覺得宋雙霜這麼說……還挺有道理。
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