冬月被白小玲說服,她說道:“是呀!如果不是夫人,留香館最近的名氣不會這麼旺。”
“得。其餘的話我們就不要多說了,趕快去留香館,今日我要做糕點以及另外一樣新品。”
“是,夫人。”
正文第250章:赫連啟受傷
白小玲三人到了留香館,夥計們熱情來迎,“沈夫人,你可來了。我們都等了你許久了。”
“昨日睡得有些晚。”
夥計們一副我們都懂的表情,昨晚沈将軍親自來接,而且他們還聽今早打掃汴城的清潔工說了,昨夜汴城的某條街上面全是花瓣,而那條路,正是通往将軍府的必經之路。
而且白小玲今日來得晚,又與謝珺前後腳進入留香館,為了避免以後謝珺起疑,所以她并沒将脖子上的紅印遮擋了。
謝珺見白小玲來了,連忙與她坐下,他道“小玲,若是今日不方便,你可以不來的。”
“做點心的面團昨日已經揉好了,今日我若不來,面團得馊了。”
“小玲,辛苦你了。不如不如”
她現在已經貴為沈夫人,但是卻還這般不顧自己的身份來留香館幫忙,雖說談起銀子有些俗氣,但是她就這樣什麼都不要,而且在留香館從早忙到晚,他真是有些不好意思。
白小玲當然知道他要說什麼,可她現在已經是留香館的大股東了,對于她的工資的事情,她也真是不能要。
她說道:“謝珺,你我是朋友,再說了,這件事情是我早就答應你的,關于銀子的事情,你無需多談。好了,我得去廚房了。”
“小玲,若是累了,不必強求自己,累了就休息。”
其實自從她推出珍珠奶茶以後,留香館的生意從來沒有像如今這般火爆過。目前能擁有這樣的生意,他覺得也夠了,若是上升得越快,他反而有些擔心。
“好。”
白小玲應聲完以後,就去了後廚。
後廚之中,早有兩排便衣的士兵在打蛋,他們一見白小玲,齊聲道:“嫂子好。”
看來這些人就是沈琮青軍從軍營之中派來的人了。
白小玲看着他們打好的蛋的數量以及面部表情來說,他們的身體素質可比留香館的夥計好多了。
她問道:“吃過早飯了嗎?”
其中一人道:“回嫂子的話,剛吃過了午飯。”
白小玲尴尬地笑了笑,都已經這麼晚了。
珍珠奶茶的作法,在昨天的時候,白小玲已經正式交給了留香館的廚師。
她每研制出一道新菜,都會在自己制作熟練以後,就将方法教給留香館的廚師,而她所教的留香館的廚師,都是與留香館簽訂了終生協議和保密協議的廚師。除非留香館倒閉,否則終身在留香館工作。對于留香館裡面菜品的制作,不得向外人提起,否則将面臨巨大的賠款。
白小玲開始揉面團,做糕點。
做好糕點以後,除了将一部分分發給留香館的食客,開始推廣以外,其餘的全被白小玲讓他們帶回了軍營,士兵們一個個樂開了花,“多謝嫂子。”
她所做的紙杯蛋糕,然後再在紙杯蛋糕上面用白色奶油點綴了一下。
接下來,她要做雙皮奶。
将牛奶放入碗中蒸煮十分鐘,取出放涼,再取兩個雞蛋,取蛋清打發。蒸煮的牛奶放涼以後,會在上面出現一層奶皮,用刀子将奶皮割出十厘米左右的口子,将裡面的牛奶倒出混入蛋清,加入白砂糖攪拌。
再将蛋清牛奶溶液用布過濾,之後将過濾後的蛋清牛奶溶液倒入剛才還剩奶皮的碗中,使奶皮浮起。
然後再将蛋清奶液放入鍋中,蒸十分鐘,焖五分鐘。
最後倒出其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化,口味香而不重,甜而不膩的雙皮奶。
白小玲将雙皮奶倒入精緻的青花瓷盤中,然後再上面倒入了草莓醬,再取兩片薄荷葉子點綴在上面,最後将盤子裡面放在一個裝滿冰塊的食盒裡面。
門外傳來謝珺的聲音,“五皇子,廚房髒亂,還請五皇子不要進去。”
赫連啟說道:“什麼髒亂不髒亂,白小玲是不是在裡面煮什麼好吃的?”
白小玲聽見赫連啟的聲音,她心裡想着,她什麼時候與他這麼熟了?他竟在其他人面前也叫她的名字?
她洗淨了手,然後走出廚房,“赫連啟,别來無恙呀!”
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