劉一鳴急匆匆的趕回家後竟然看到父親在家裡正在做飯。劉大江平時根本不做飯,董珍在的時候家裡的一日三餐都是她一手操辦。隻因為劉大江平時愛吃面,男人勁大和出來的面比較有勁道,他和面的手藝還是很在線的。今天知道兒子回來,估摸着時間差不多,正在擀面。
“爸,我回來了,你竟然會擀面了。”劉一鳴看着父親竟然親自下廚,感到了滿滿的幸福。兩輩子加起來都隻記得老爸隻會煮方便面來着。
“這有啥難的,我從飯店買了幾個菜回來,你先去洗個手,然後拿幾個盤子把菜給整出來。中午咱們父子倆就吃羊肉面,羊湯也是專門從飯店打回來的。”劉大江費勁的擀面,雖說沒幹過,可看多了也大概知道原理,不就是把一坨面擀成一大片,然後折起來用刀切下麼,心想着沒多大難處。
劉一鳴把幾個菜都擺上桌子了,看到自己老爸還在拿着擀面杖在案闆跟前較勁,決定還是自己上手。畢竟論做飯全家人老爸是最生疏的,自己上輩子也有過好些次擀面的經驗。“爸,要不我試試。”
“平時看你奶那和你媽擀面沒覺得多難麼,自己動手幹了才知道做飯這事是真不簡單啊。你來試試,實在不行去飯店買上兩份白皮面回來。”劉大江見兒子主動請纓也不再頭鐵了,自己這麼繼續下去還不知道啥時候才能吃上飯呢。
劉一鳴卷起袖子接過擀面杖就直接開幹,剛才老爸整不好主要是沒有在案闆上鋪面粉,面團一擀開沒有面粉的話就會粘到案闆上。“爸,你和的面好像有點多了,咱倆估計吃不了。”
“多了沒事,爸就喜歡吃面,吃不完的放着,晚上我再煮着吃。”劉大江就好這口,不會嫌多。
劉一鳴擀面的過程倒是挺順的,可是擀開後發現案闆竟然鋪不下了,粗略估計這些面夠四五個人吃的。腦袋裡回憶着奶奶擀面的手法,現學現用起來。把面團均勻擀開成個圓形,然後卷在擀面杖上邊卷邊用力擀。重複了六七次才把整張面擀到三毫米左右,本想再給擀的薄一點,奈何擀面杖的長度不夠用了。劉一鳴把擀好的一大張面皮撒一層面粉後,在案闆上來回折疊後就拿起刀開切。隻不過這個刀工實在不敢恭維,三刀下去粗細竟然都不一樣,這個沒辦法,練得少自然不熟悉。就父子倆吃飯也不招待客人,賣相好不好就不關心了。
爐子上鍋裡的水早都沸騰半天了,劉大江為了煮面條方便特意用的平時蒸饅頭的鍋燒水,作為一個資深的面條老饕自然清楚水寬煮面才好吃。看到兒子那邊完工,直接就把切好的面條下了一半到鍋裡。
“下面條就交給爸了,三分鐘後開飯。”劉大江認真的盯着鍋裡,時不時還用筷子攪動一下防止面條粘鍋。
劉一鳴在櫥櫃裡拿出兩個大碗放到邊上,然後去洗手。“爸,碗放這裡了,一會面好了喊我來端。”
三分鐘後劉大江端着兩個碗,用後背頂開門簾,倒着進了房裡,“來趕緊吃飯,你媽不在咱父子倆都能吃上面條了,真是不容易。”
劉一鳴趕緊接過一個碗,對于老爸這份成就感表示深感認同,“到時候我媽回來咱爺倆也給她做一次。”
“還是别了,你媽一個人做飯比咱倆做的快多了,我九點多就和面,這現在兩點了才吃上飯。”劉大江趕緊搖頭,做飯這事還是交給自己老婆幹吧,畢竟她拿手。
“就這麼一次就把你給弄的不想做飯了,以後我媽不在飯店不開門你咋吃飯。”劉一鳴想起二十多年後疫情原因被隔離在家那些日子。老媽由于是醫務工作者,還得堅守崗位,老爸自己一個人隔離在家就天天在家裡煮各種的挂面,面片和泡面。因為這事沒少埋怨老媽。
劉大江給碗裡澆上羊肉湯,然後放了鹽,醋還有油潑辣椒拌勻了,美美的吃了一大口。“趕緊吃一口,看看你老子我和面的水平退步沒有,不是我自誇,咱家我和的面吃起來比你媽做的都好吃。”
“嗯,好吃。爸你這水平還進步了呢。”劉一鳴大口的吃着,也給老爸戴着高帽子。
劉大江聽完兒子的誇獎後滿臉的笑容,然後夾起一根面條說:“就是你切得面粗細不勻,比你媽差遠了。”
劉一鳴也不臉紅,自己這才多大,能把面團變成面條都夠可以的了,哪能和老媽比。“都差不多吧,肯定不如我媽了,更跟我奶奶沒法比。”
“就你這兩下還跟你奶奶比,不過能做成這樣都很不錯了。爸不指望你做飯好吃,你隻要在學校好好學習能考個好成績就行了。”劉大江對兒子的表現還是很滿意的,挑個小毛病隻是習慣性的打擊。
“學習你就别操心了,我保證下次考試成績出來肯定讓你臉上有光。”劉一鳴趕緊先給老爸一個定心丸,省的繼續挑自己毛病。
“嗯嗯...成績出來再說。”父子倆邊吃邊聊,一人一大碗面條進肚後桌子上的菜反而沒咋動。
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飯後劉一鳴主動的收拾碗筷。在家裡不論是爺爺還是爸爸,大男子主義都特别的明顯。像這種收碗筷,洗碗,掃地,洗衣服的活基本不幹。
劉一鳴收拾完後回屋看着正看電視的父親就想找個話題聊,他可不像其他男孩子那樣怕自己的父親,前世總覺得虧欠爸媽太多,陪在跟前的時間太少了。“爸,你最近跑車活多麼?”
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