第36頁最新章節，第1頁_綁定了廚神系統之後免費全文閱讀

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如今看來，她跟女主已經是選擇了兩條截然不同的道路。

把五張大團結又重新放回錢盒子裡，方愛愛臉上的表情還是很輕松的。

沒哭喪着臉，也看不出來哭過的痕迹，應該是辦成了。

“你們老校長這麼好說話？”方明啟問道。

到底是教育工作者，思想覺悟高，不拿錢也照樣給辦事兒。

“确實挺好說話的，一點兒都沒推诿。”

如果她要是早兩個月過去的話，可能連升學考都能參加了。

不過現在多想無益，能把畢業證拿下來也算是一件大喜事。

“中午想吃什麼？今天不出去買了，我來做。”方愛愛戴上廚師帽，紮上圍裙，有模有樣的道。

平時為了圖省事兒，中午都是出去買點吃的回來，包子油餅，馄饨煎餃，怎麼方便怎麼來。

這麼高興？

方明啟也就不客氣了，“那就來碗打鹵面吧。”

方愛愛挑了挑眉頭，“也行，晚上咱也吃這個。”

打鹵面可不好做，費這麼大的功夫隻做兩人份的午餐不太合适，還是把大家夥的晚飯一塊做了吧。

方愛愛先把高湯料放好，在爐子上熬着，這準備才和面擀面條。

湯面要想味道好最重要的還是高湯，方愛愛今天熬的是鮮味高湯，裡面放了剔幹淨肉的豬骨頭，精瘦的豬肉，蝦米、豬皮、胡蘿蔔、海帶、白菜，再加上幾樣調味品，慢慢在爐子上熬着。

這還真不是心急的活兒，隻有小火慢慢的在砂鍋裡邊熬，才能把裡邊的鮮香味熬出來。

方愛愛和面的功夫隻能說是一般，擀出來的面條亮點還在刀工上，粗細均勻，相差不大，就跟用機器軋出來的一樣，可是手工做出來的面條又跟機器做出來的不一樣，更能夠吃出面味兒。

擀面條也就才用了差不多一個小時的時間，高湯卻是熬了整整兩個小時，才算勉強能用。

方明啟摸着饑腸辘辘的肚子，都有些後悔提議吃打鹵面了，确實麻煩，上次他是一回來就吃現成的，不知道要花這麼長的時間去熬一鍋高湯。

“直接把鹵汁澆上來也行，味道照樣不錯，咱們自己吃，何必這麼麻煩呢。”

“那味道怎麼能一樣，老話說的好，好飯不怕晚，你還是再等等吧。”

是的，隻有高湯和面條還不成，還得把高湯做成打鹵面的湯頭，之後用蝦皮、豬肉絲、胡蘿蔔絲、竹筍絲、黑木耳絲和蒜泥炝鍋炒香，倒入湯頭和手擀面，最後出鍋的時候再撒上香菜和蔥花。

就這麼一份面，花了整整三個小時，方明啟中間餓得不行，吃了好幾塊店裡頭賣的醬排骨。

不過在嘗到湯面的時候，所有的等待都是值得的，入口的鮮香，面條的勁道，全都完美地呈現在嘴裡。

方明啟整整吃了三大碗。

“這比爺爺上次指導你做的打鹵面還要好吃，你這是出徒了？”

爺爺可是大廚，别看方家菜在海昌市沒什麼名氣，可爺爺在海昌市的食客裡邊還是有名氣的。

“上次那些配料不夠，沒有蝦米，沒有海帶，也沒有竹筍，味道自然差了一些，我離出徒還遠着呢。”

方愛愛還是很有自知之明的，爺爺受限于食材，好多菜品都沒辦法教給她，就算是已經教會給她的這些菜品，她做出來的，跟爺爺做出來的，也還有着細微的區别。

“啧啧啧，還挺謙虛的，等過兩年，咱們家說不定還真能開一家飯店。”

現在不行，大夥兜裡還是窮，鹵水的熬制雖然麻煩了些，但這玩意兒是可以不斷用的，鹵制其他的東西并不費勁。

可要是開菜館做别的菜，就這精細程度，一碗打鹵面都這麼多配料，花這麼長的時間，賣便宜了肯定虧，可要是把價格賣上去，吃得起的人能有幾個，還是虧。

總之，現在還是先開鹵肉店吧，爺爺心心念念的飯店還得再等等。

事實上，老爺子現在已經有些等不及了，倒不是等不及開方家菜館，而是等不及繼續留在罐頭廠的食堂裡當大廚。

再有兩年，他也到退休的年紀了，到時候完全可以順理成章的辦理退休手續，再把正式工的名額留給自家兒媳婦，孫子孫女兒現在看來已經是不太可能回去上班了。

至于兒媳婦臨時工的名額，完全可以賣出去，反正不會壞手裡頭。

現在的問題是，方大廚，方老爺子，已經不想在食堂裡多耽誤上兩年的功夫了，家裡頭不差這兩年的工資，他也能去鹵肉店幫幫忙，最重要的是，從祖上傳下來的手藝他得慢慢教給孫女。

人誰知道自己有多少年的活頭，他現在的身子骨是不錯，可萬一攤上什麼病，見閻王爺還不是分分鐘的事兒，所以不能等了。

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