貝加西西利亞酒莊,位于馬德裡西北方向的杜羅河南岸。
杜羅河南岸,有一座近千米高的山坡,這裡自然環境非常艱苦,冬天嚴寒,春天多霜凍。
山上白天日光充足,葡萄可以得到良好的日照,隻是山上晝夜溫差較大,這對葡萄藤的生存适應能力是一項非常嚴峻的挑戰。
前任主人埃洛·萊坎達,通過數年時間,培育出一批可以抗住晝夜溫差,以及嚴寒的高山丹魄葡萄。
這種高山丹魄葡萄成熟後,可以保持足夠的酸度,釀出的紅酒既擁有良好的成熟度,同時具有很強的結構感,是西半牙非常知名的丹魄葡萄酒。
如今,山上的葡萄藤平均樹齡超過30年,個别葡萄園中的葡萄藤達到70年以上樹齡。
正是這些獨特的高山丹魄葡萄,外加先進的紅酒釀造工藝,才造就出如今的貝加西西利亞酒莊。
天邊亮起魚肚白,正是晝夜交替之際,一輛不起眼的灰色轎車停靠在杜羅河南岸的山腳下。
顧辭遠推開車門,手搭涼棚,朝不遠處的山頂望去。
那裡,就是貝加西西利亞酒莊所處的位置。
相隔近千米遠,顧辭遠就能嗅到空氣中飄蕩着淡淡的葡萄發酵味道。
這種味道初聞有些酸澀,細細品味才能品味出隐藏在其中的芬芳。
忙了一晚上的顧師傅伸了個懶腰,掏出懷中的懷表查看時間,已經是淩晨4:56。
再過1個多小時,天就要亮了。
“時間緊,任務重,先把最重要的酒王搞定再說。”
借着夜色的遮掩,顧辭遠順着山體隐藏身形,朝對面山上的酒莊方向疾馳而去。
相比市中心的金庫,偏遠郊區的酒莊好對付得多。
顧辭遠靈巧的避過睡得跟死豬似的守衛,很快便來到酒莊最核心的地下酒窖附近。
酒窖門口有執勤守衛,地下酒窖大門也有守衛值守,他隻能故技重施,從一旁打通一條地下通道,進入其中。
“我去!”
進入地下酒窖後,顧辭遠忍不住發出驚歎。
之前,他見識過阿蔓西奧的酒藏,作為西半牙超級富豪,阿蔓西奧郊區莊園地下室中,儲藏着大量拉菲、波爾多等世界頂級紅酒。
其中有橡木桶裝的桶裝紅酒,也有限量銷售的瓶裝紅酒。
在顧辭遠看來,阿蔓西奧家的紅酒儲藏,已經非常驚人。
可當他來到貝加西西利亞酒莊地下酒窖後,才真正見識到,什麼叫世界級酒莊。
地下酒窖共分三層,每層面積都在數千平米以上。
地下一層,将近3米高的地下酒窖中,一排挨着一排,整整齊齊的碼放着上百排橡木桶裝紅酒。
走到最西側第一排紅酒架前,對着紅酒架上面3層紅酒分别進行鑒定。
【品名:貝加西西裡亞丹魄葡萄酒225升(3年陳釀)
價值:陳釀中
産品材質:桶裝葡萄酒
制造工藝:批量生産
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