“媽咪是不是睡着了?”
“有可能。她每天要操心那麼多事,很辛苦的,别吵醒她了。你往爸爸這邊來,讓你媽咪一個人睡張床,我們也睡吧。”
“好,媽咪明天還要宣講,需要好好睡一覺。”
躺在中間的孩子鼓湧鼓湧地挪走了。
“爸爸,好久都沒睡在您的胳膊彎裡啦,好幸福。”
“嗯,老爸也感覺好好。睡吧兒子,晚安!”
“老爸晚安!可惜都沒跟媽咪說晚安。”
“是有些可惜,不過也許你媽咪更需要的是休息。”
背後傳來“啵”“啵”兩聲,陷入沉寂。
用罷早餐漱過口,夏瓊依就命令父子倆拿衣服去幹洗。
陸澤瑞抗議。一個電話就有工作人員上門來取,幹嘛要自己送去,他們要去聽她講不一樣的内容。
夏瓊依堅稱他們都已經聽兩遍了,而孩子的時間很寶貴,這麼長一段時間,孩子可以去做想做的事,去玩好玩的項目。浪費在陪她至少三小時,實在不合算。
不得已,陸澤瑞就把她上台前前後後的事宜,拜托給了林運泰,包括開場,包括結尾的總結。
林運泰嫌他啰裡八嗦的,他保證他會用心學習、聆聽,保證根據夏瓊依講的内容做總結,絕不敷衍。
第一遍講,夏瓊依頗富激情,但不是那麼熟悉内容。第二遍是内容更熟悉了,卻也激情銳減。
到這第三遍,她把激情和内容都把控到位,把酒店業和餐飲業結合得恰到好處,她問坐在一邊的餐飲業員工:
“一道菜好不好吃的關鍵,在什麼?”
回答五花八門。
夏瓊依笑了,“你們說了這麼多,故意的吧。我想問,如果把這
些條件給大家準備好,大家能制造出美味來嗎?”
有說行的,有說不行的。
“一桌好菜,廚師的功勞必須占到6成,俘獲人心的吃食,更多的是人情冷暖的一種交流。廚師與顧客,有着常年之間溫暖的默契,眼觀手做的一個動作就夠表達了。”
夏瓊依接着問,另外4成的功勞歸給誰?
“食材?”
食材。的确重要,新不新鮮,潔不潔淨,該不該買,再好的廚師,如果碰上不好的食材,也難做出好味道。所以,另外40%的功勞,必須歸功于采購食材的人,也是對他各方面的考驗。
廚具。不同的食材要用适合它特性的廚具烹饪,才能顯出食材獨特的味道。慢火炖的,烈火烹的,大火還是小火,都不能出錯。
作料。有人把作料比作女士的衣服首飾,說哪怕長得再漂亮,再善于化妝,但衣服不好,首飾劣質,哪怕是西施,也多少會受影響。
當然,夏瓊依說她要在這裡補充說明一下,自己家裡過小日子嘛,雖凡事不可苟且,而于飲食猶甚,但踏實幸福最重要。鍋子裡的菜可以不放佐料,但刀工用心,擺盤精緻,也一樣美味的。衣櫃跟首飾盒裡量力而為,才是守護幸福的恰當之舉。
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