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第8章 供需關系(第1頁)

城市英豪遊戲廳是上次在大學CIS課程中合作的門店。

中山路,最熱鬧的商業街,這裡有很多的專賣店,黃金珠寶店、男裝店,女裝店、尤其是美特斯邦威,生活幾何,森馬、班尼路這些休閑的品牌的旗艦店,路口的地方還有肯德基和麥當勞,這條街平常也是人來人往,車水馬龍,燈火輝煌,是也是位于這裡,有很多的專賣人來人往非常熱鬧,旁邊的專賣店都有很多,尤其是美特斯邦威,生活幾何,森馬、班尼路這些休閑的品牌。簡單的說這條街布滿了各式各樣的門店,吃的喝的,穿的戴的,玩得學的什麼都有,最關鍵的是這裡就是流量最大的一條街,也是最不缺流量的一個地方。在未來,流量才是生意的根本。

城市英豪就是座落在這條街的中北段,客流是很大的,門店是六間門臉,内裡的面積大小有将近一千多平方,每天的營業額基本上都有1-2萬。上一次的接觸他們得時候和老闆接觸過,也和他們公司的企劃部也接觸過,現在這個時間段的業績也整體下滑。而當時也是和二馬一起去拜訪的。

重走走過的路,再做做過的事,SOEASY,扯着二馬先把這個單位談下來。先準備好資料,明天就幹。

翌日,和黃SIR拿到了簽字讓闵雄在學工處開了幾份介紹信,在外聯部也記錄了情況。

以前肖丁是跟着二馬去的城市英豪進行洽談的,而且是二馬先進去,肖丁在外面等着,然後跟着去見到老闆何歡,二馬簡單介紹後被老闆何歡帶到了企劃部找企劃部經理寬寬,然後具體對接項目的時候肖丁才配合二馬與寬寬簡單的交流了一下。所以這次依舊是二馬進去找老闆,然後肖丁在城市英豪門店裡的營業區大體的觀察了一番,營業區裡面分成了幾個區域,分别是布置街機,賽車、跳舞機、等等。肖丁同時觀察着在裡面消費的客人,也看着人流稀疏的區域,查看着以前那次沒有關注過的事項。很快二馬出來叫肖丁一起去見何歡。

二馬和以前一樣和老闆何歡簡單介紹了一下肖丁。而肖丁這次順着和何老闆握手的時候,對何老闆說了一句:“何老闆,您好!城市英豪的位置,面積、設施作為遊戲遊樂場來講都是一流的,從這裡看得出何老闆的眼光好,實力強,這個生意都是日進鬥金的,如果在氛圍和活動推廣上好好下下工夫,一天的流水起碼超過5萬塊。”

何歡略微有些差異,見過自吹自擂下套子的,見過滿嘴跑火車的,但那些無不是在社會上闖蕩多年的老手,還沒見過沒怎麼涉世的學生仔這麼嚣張的擺套路,一個學生正常在和老闆洽談的時候不是戰戰兢兢,就是詞不達意,或者隻講理論。但畢竟也是闖蕩多年的老江湖,順着肖丁的話就回過來:“這位肖同學,你說我這邊位置好,面積大,設施也好,但是氛圍和活動推廣上可以加強,你可以說一下聽聽。”

肖丁要的就是這個搭茬的機會,就順着說起來:“何老闆有能力也有魄力,黃金位置拿店,但是店裡的區域設置和引導不夠,所以時間段裡的死角很多,而且各個區域的引導和消費指引不夠,配套的消費不足。一個客人可以消費100塊但是店裡的設置隻能讓他消費40-50塊,不過這些小配置,我和你說了你自己馬上就能改好的。”肖丁一邊點評了一下門店的情況,一邊也給何老闆擡擡轎子。

二馬在旁邊聽的都有點懵了。

何歡聽了還略帶思考了一下,便回答起來:“肖同學,你說的這些能具體一點嗎?”

肖丁便和何歡要了筆和幾張紙,然後在紙上把店裡的布局圖和動線簡單的畫了一下,然後把剛才看到的門店區域設置,客流情況分布以及店内的推廣簡單的描述了一下,重點強調了客人的分布和活動的引導及配套的安置。然後邀何歡一起去現場整體看一下。于是3人在現場中關于動線,通道寬度,兌獎措施,兌獎台等等都走了一圈然後回到辦公室。

回到辦公室後,何歡邀請肖丁和二馬坐到了茶座前,然後開始正式的燒水泡茶。何歡坦言說每年都會有幾組學生過來說要對店鋪做什麼項目或者來拉贊助打秋風,而他們也是每次贊助一些費用在學校裡挂個條幅,貼個海報什麼的走走形式,但這次肖丁和二馬過來卻是能給到他一些實際門店改善的意見,如果整改有效可能能更直觀的帶來銷售上的提升,所以坐下來泡茶繼續聊聊看看他們兩個學生仔還能帶來什麼意見。

何歡燒好水,洗茶杯的時候燙了一下手,肖丁一看,笑着跟何歡說:“何總,茶具不錯,我前段時間也學着泡茶,今天在你這兒試試手,你給指教一下。”

何歡平常也不怎麼泡茶,一看有搭手的,伸伸手索性讓肖丁來泡了。

肖丁摞了摞手,然後拿起來順着就是滾球洗杯的過程,何歡一看覺得肖丁泡茶的手法很是熟練,便從茶櫃裡取了一盒茶葉過來,介紹起來:“肖同學,茶葉用這個,這是福建武夷山的肉桂。”

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肖丁取了茶,然後落茶高沖,灑茶入杯,關公巡城,韓信點兵,一道道的手法下來,然後揚手說得請用茶。

何歡也不由覺得詫異,畢竟一個大學生,直白的說還是一個孩子,但他泡工夫茶的泡法和步驟都做的井井有條,一看就是多年的老手,以前看到這麼熟練泡茶的手法還是在汕頭的時候看到。

何歡也做個請的手勢端起來,于是幾人都拿起了自己面前的茶杯。

肖丁拿起茶盞,嗅了一下然後再滿口茗下,回味後對着何歡說:“何總,這玉桂果香濃烈,順滑醇厚,挂杯也很好,回甘生津,應該是馬頭岩的馬肉桂。”肖丁後來做職業經理人,喝茶品茗自是有些研究,這次又喝到了喜歡的肉桂,便直白的講了起來,畢竟現在的人大多喜歡大紅袍多過肉桂。

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