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第229章 開始孵蛋(第2頁)

早飯剛吃完,鄭氏就帶着北軍村那些被選中的孵負責孵蛋的人來了,一起跟來的,還有不少拿着扁擔與繩子來挑種蛋的漢子們。

現在外面的天氣冷,他們怕凍壞了挑選好了種蛋,大家懷裡都抱着一床厚厚的棉被。

慕玖看了,滿意的點了點頭,他們幹活兒确實細緻。

“叔、嬸子,我們又來打攪你們了!”

到了廳堂後,鄭氏拉着王氏的手,笑呵呵的先道了個欠,這一大屋子人,得在這裡忙活半天呢。

“大侄女兒,瞧你說的什麼話,有事還不能麻煩你叔和嬸子了?”王氏挽着鄭氏的手,斜睨了她一眼,故作生氣的樣子。

兩人打完了招呼後,許柔和慕元香給來的人每人倒了一碗紅糖水,這麼冷的天,喝了好暖和暖和身子。

北軍村其他五位負責孵蛋的婦人們這次是第二次上慕家來,他們端着一大碗熱氣騰騰的紅糖水不斷的說着感謝的話。

慕玖去房間将記錄挑選好了種蛋數據的冊子拿了出來。

應該分給北軍村的種蛋是雞蛋五千六百枚,鴨蛋和鵝蛋分别是四千三百枚,合計是一萬四千兩百枚。

而他們自己村子裡,雞蛋的種蛋要三千八百四十枚,鴨蛋種蛋需要兩千九百八十枚,鵝蛋種蛋需要兩千九百八十枚,一共合計九千八百枚種蛋。

這挑選好的種蛋全部放在了挨着慕玖房間的那間廂房裡,之前這間廂房放過香料等東西的,裡面也有一鋪火炕,這幾天每天二十四小時,為了裡面的種蛋不被凍壞,都是燒了炕的。

因為北軍村的村子比較大,需要的種蛋數量也比較多,他們又怕路上磕磕碰碰的把蛋碰壞了,那些漢子們用肩膀挑,硬是挑了好多趟,才把這一萬多枚的種蛋給挑回去。

北軍村的人将種蛋帶回他們後,就輪到了他們自己村了。

這一回來家裡幫忙的漢子們主動将這些一筐筐種蛋用被子包好送到了朱臘梅、吳剛媳婦等六人的家中。

至于賣雞苗、鴨苗與鵝苗,慕玖統一規定,等這些蛋孵出來了後,各家各戶再帶着銀錢來買雞鴨鵝苗。

從三月份的第一天起,兩個村裡負責孵蛋的十二戶人家正式開始了在家裡孵雞鴨鵝蛋的日子了。

在這孵蛋的時間裡,慕玖和慕老爺子他們沒事兒時,就會時不時去兩個村子負責孵蛋的人家去看看。

這以來二次,慕玖通過觀察那些人的操作,也大概了解到了人工孵蛋的大過程。

開始孵蛋之前,需要用鹽水将這些種蛋給清洗一遍擦幹,然後把種蛋放在鋪了厚棉被的炕上,炕上要保持一定的溫度,不能燙手,也不能太冷,這就要求燒火的人異常的仔細,不能有一丁點兒的馬虎。

除此之外,在将種蛋放在炕上十小時後就可以開始翻蛋,而且每三小時翻蛋一次,要保證蛋的每個面都要能挨着炕受熱,這項工作一直要做到這些雞仔、鴨仔、鵝仔從蛋殼裡孵化出來為止。

入孵蛋十天後,還要定時照蛋一次要将那些死精蛋、死胚蛋挑出來。

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