武鵬說道:“這幾日家裡沒買菜,隻有幾個雞蛋,早上王嬸兒過來,送了些菠菜,說是春日裡才下來的,給咱們嘗嘗鮮。”
梅娘點點頭,循着記憶從櫃子裡翻出一包小米,見裡面還有小半包花生米,便一同拿了出來。
“興兒,你來生火,鵬兒去舀一盆水來。”
兄弟倆齊聲答應,各自忙去了。
武月看看兩個哥哥的背影,便挪到梅娘身邊。
“二姐,我來擇菜。”
武月才五歲,是武家最小的女兒,上頭有四個哥哥姐姐,可她卻一點兒都不嬌氣,十分地乖巧懂事。
此刻她坐在小闆凳上,白嫩的小手拿起翠綠欲滴的菠菜,小心地将菜葉一根根摘了下來。
梅娘将小米和花生米分别洗淨,把花生米放在小笸籮裡控水,小米則放入鍋中,再添上兩瓢水。
随着武興不斷地添柴加火,鍋中的米湯很快就散發出陣陣濃郁的香味。
梅娘讓武興将火苗調成小火熬着粥,自己則拿起一個大碗,在裡面放入清水,再拿起半碗面,少量多次地把面粉加入水中,一邊加一邊慢慢攪動着。
很快,一大碗粘稠的面糊就攪成了。
她拿起雞蛋一個一個磕開,将雞蛋加進面糊,又加入少許鹽和切得細碎的蔥花。
武興一邊燒火,一邊抻着脖子看着梅娘的舉動。
“二姐,你這是做什麼呢?”
梅娘一邊将面糊攪拌均勻,一邊答道:“雞蛋餅。”
“雞蛋餅?!”
聽到這個詞,三個孩子不約而同地咽了一下口水。
聽起來就很好吃的樣子!
梅娘讓武鵬把小爐子的火升起來,然後拿起一個平底鐵鍋放在火爐上。
她在鍋底塗上薄薄的一層油,舀起一湯勺的面糊,緩緩倒入鍋中。
随着嗞啦一聲,一股混合着雞蛋和面粉的油香味頓時升騰而起。
略顯粘稠的面糊進入平底鍋,便自動攤開成一個圓圓薄薄的餅子,待餅子上層的面糊剛剛開始凝固,梅娘便拿起鍋鏟,将雞蛋餅翻了個面。
不過幾個呼吸的功夫,一張雞蛋餅就烙好了。
梅娘将雞蛋餅盛出來,放入一旁的盤子裡,遞給武月。
“月兒,你先吃吧。”
武月看着那盤子裡那張黃燦燦,略帶着些許焦香味的雞蛋餅,使勁咬住嘴唇,才沒有讓口水流出來。
“二姐,你餓,你先吃。”她含含糊糊地說着,生怕一個不小心,口水就會噴湧而出。
梅娘越發喜歡這個便宜妹妹了,她笑着說道:“吃吧,二姐還要烙餅呢,很快就好了。”
那邊武興聞着香味,心思早就不在生火這件事上了。
“月兒,你要是不吃,就拿來給我吃!”
武月聽了,連忙接過盤子,說道:“我吃!”
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