第9頁最新章節，第1頁_穿越之我家有男媳免費全文閱讀

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就是找個壇子放了剝皮的蒜，加了沒過蒜的醋後再加着糖，之後密封個十來天。蒜一變色就能吃了。

臘八蒜酸甜中帶着一絲絲辣味，是十分下飯的東西。

田螺放清水裡養兩天，讓它們吐吐沙子，然後再做個爆炒田螺。

處理好這些東西，魚也腌制的差不多了。

吳子晉把蔥切段後塞進魚腹，熱鍋倒涼油煎魚。這樣魚不沾鍋，魚皮不破，煎出來的魚也不至于像沒穿衣服似的。

兩條魚兩面炸至金黃後撈出。多餘的熱油舀出倒進一個小壇子裡留着下次炸魚用，不能倒回原來的壇子，那樣整壇油都會有魚腥味。

吳子晉知道甯安喜歡吃辣，打算給他做個香辣豆花魚。

村子裡每戶人家裡都有個小石磨，前些日子吳子晉拿在山上采的蘑菇跟來收野物的小販換了一些豆子。

正好昨晚做了一些豆腐，剩下兩塊在井裡冰着。

吳子晉把蔥姜蒜幹辣椒切末，油熱後連着花椒一起倒入，爆香。

随後加了醬，炒出紅油和香味後，加水熬湯。

等個一小會兒，湯變成了紅色的時候再加入鹽，糖。

之後把魚放進去炖，他還順手扔了點木耳進去。為了避免魚還有腥味，吳子晉又在裡面放了點白酒和醋。

反正他也不喝酒，之前那個吳子晉是個酒鬼加賭徒，他留下了不少酒。

不用白不用。

“嘶，這老吳家做的什麼？咋這香呢？”路過他們家門前的人時不時的留下兩句話，中間還夾雜着咽口水的聲音。

魚出鍋的時候吳子晉抓了一把小蔥段和香菜扔進去，刹時濃郁的魚肉香味裡就多了一分清香。

他把魚盛到被切成片的豆腐鋪滿的大碗裡，滾燙的湯汁澆下，瞬間就把豆腐給燙熟了。

清出鍋來，吳子晉又炒了個韭菜雞蛋。

兩道菜，讓離家門口老遠就聞到香味的甯安一路小跑的進了院子。

什麼矜持的都扔在了腦後。

甯安一會兒幫着拿筷子，一會兒幫着拿碗的，那股子殷勤勁兒看的吳子晉悶笑不已。

終于開飯了！甯安的眼睛都黏在那香辣豆花魚上拿都拿不下來了。

“慢點吃，别急，小心刺。”吳子晉一邊給甯安遞了一碗綠豆湯，一邊嘴裡囑咐甯安慢點兒。

“嘶哈~”甯安被辣的隻吐舌頭，嘴唇都腫了，可是就是停不下來。

嗚嗚，好好吃。甯安灌了一大口的綠豆湯，筷子風卷殘雲般的襲上了那碗魚。

講真的，雖說是大碗，其實跟小盆差不多的。

整整兩條魚，吳子晉幾本沒怎麼動筷子，全讓甯安吃了。

至于那盤子韭菜雞蛋，隻能是進了吳子晉的肚子裡。

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