上到八樓,這裡和其他樓層的布局不一樣。
區分出辦公室、餐廳、休息室和實驗室,還有一個穆迪專用的操作間。
在餐廳的一張餐桌上擺放着十二個菜,但幾乎沒有怎麼動過。
看來昨晚切磋時,廚師們都隻是稍稍品嘗了幾口,并不是真的當飯吃。
看着滿桌的菜,楚航有點失望,他以為會是什麼驚豔的秘傳大菜。
而桌子上的隻不過是最為平常的家常小菜,蛋炒飯、酸辣土豆絲、小炒肉,甚至還有油炸花生米。
“就這些菜嗎?”楚航懷疑地問:“他們為了這些菜能讨論一夜?”
喬小小抿嘴一笑:“再複雜的菜也是從基礎技法演變而成,雖然家常菜簡單,但真要做出美味卻非常見功夫,廚師的控制力也能一目了然。”
她指着酸辣土豆絲說:“您看這位客人切的土豆絲,大小完全一緻,誤差幾乎是毫米以下,而且客人把握油溫非常熟練,放了幾個小時後,土豆絲依然根根鮮亮,就憑這一招就知道,客人的道行非常深。”
楚航連連點頭,他感歎道:“經過你點評,我才茅塞頓開,果然是外行看熱鬧,内行看門道。”
喬小小陪笑道:“我聽小硯說過,楚叔叔也是廚藝精湛,小硯最愛吃您燒的菜,比飯店做的菜也不差。”
楚航笑着搖搖手:“我充其量就是個發燒友,比不得專業大廚。小硯她對我做的菜有感情加分,不夠客觀公允。”
小硯笑呵呵地說:“我不管您怎麼說,反正我就是認為,您做的菜是天底下最好吃的。”
楚航仰天大笑:“雖然我知道你是恭維我,但我聽着心裡舒坦極了。”
兩個女孩跟着笑起來。
忽然,穆迪睡眼惺忪跑進餐廳,愧疚地連連道歉:“我定的鬧鐘響了兩遍才醒過來。對不住,我昨晚……”
“不用說了。”
楚航打斷他的話,指了指桌子上的菜,“我已經知道昨晚你和高手切磋,那是廚師的大事。我們來隻是參觀而已,順便看看有什麼可以幫助你的。”
看楚航心情不錯,穆迪放心了,他憨厚的一笑。
搓搓臉說:“我請您過來,一是請您視察指導工作,另外想彙報一下我們的工作允。”
楚航拍拍他的肩膀:“我隻是借錢給你,并不是你的老闆,你沒有必要給我彙報什麼。你按自己的思路去幹,不要顧忌我。現在你碰到什麼困難了嗎?”
穆迪答道:“現在一切都很順利,我隻是覺得太順了,心裡有些不安,怕自己沒有發現危機,想請楚叔叔來幫我的公司診斷一下,我才會覺得心安。”
穆迪非常不自信,可能以前遭受的挫折實在太多。
即使面對成功,他也不敢有樂觀的情緒。
楚航理解穆迪的壓力,他問:“做菜我是外行,給不了你什麼意見,外賣的情況怎麼樣?”
穆迪答道:“現在我們的外賣銷售在深城全市遙遙領先,日營業額超過五十萬,六層樓的廚師都忙的幾乎腳不沾地。”
楚航仰頭算了算:“如果加上你的四個實體店,以及集團采購,你一年的營業額應該能達到五個億吧?”
穆迪含笑點頭:“我和總經理也都測算過,我們應該能達到。”
小硯稱贊道:“好厲害啊,你馬上就是億萬富翁了。”
穆迪趕忙搖頭:“這隻是營業額,不是實際利潤,我的利潤率隻有百分之十二,還賺不到一億元,但我已經非常知足了。感謝楚叔叔對我的指導和支持,沒有您的幫助,我哪有今天的成就。”
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