九思看書

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&ldo;先來碗鹹的吧。&rdo;李薇口水都快出來了。吃了兩碗豆腐腦後，午膳時她隻吃了一碗老鴨湯下的細絲面。吃完飯又給嘴角的包塗上一層藥，照着鏡子，玉瓶把蘆荟碧玉膏收起來，擔心的說：&ldo;一點兒不見好。要不要請太醫來瞧瞧？喝上兩劑藥？&rdo;&ldo;多大的事就叫太醫？&rdo;剛才吃湯面時燙了嘴角，李薇也有些急了，道：&ldo;把黃連找出來我嚼一片吧。&rdo;論起下火沒有比黃連更好的了。玉瓶氣的跺腳：&ldo;那不苦死了？泡水喝吧。&rdo;她翻出一包黃連片，拿兩三片出來用小木錘捶松後，用滾水泡了一壺聞着就透苦味兒的黃連水。李薇下午沒事時就倒一杯來慢慢喝，其實喝慣了也不覺得有多苦。等到四點多，四阿哥從上書房回來時，看到她正在喝，聞到這熟悉的苦味，道：&ldo;又是黃連水？&rdo;李薇見他進了屏風後，就讓玉瓶去拿換的衣服，侍候他換了衣服和鞋襪，洗臉重新梳頭後，兩人分别坐下。四阿哥拿着泡着黃連水的壺打開看看，遞給玉瓶道：&ldo;再泡壺新的來。&rdo;玉瓶不解其意的去了，很快泡了一壺滾滾的黃連水回來，給他們兩個一人倒了一杯。四阿哥慢慢的喝了，李薇揮手讓玉瓶下去，蘇培盛仍站在那裡。她的丫頭自然不能跟四阿哥的貼身太監相比。她繞過炕桌，問：&ldo;四爺，上火了？這次還是牙疼？&rdo;說着伸手探到四阿哥的左腮。四阿哥其實有些火力過旺，用中醫的話就是陽盛陰虛。外表看不出來，但他的後槽牙龈常常腫大。他卻不愛為這種小事叫太醫，誰叫阿哥身上再小的事也是大事？他這邊不過一個牙疼，太醫一來，皇帝肯定要過問，德妃跟着也要過問，這個院子裡從上到下都要吃訓斥，身邊的貼身侍候的太監宮女嬷嬷都要挨闆子。最重要的是，太醫不會給他開藥，而是先餓上天。四阿哥小時候沒少挨餓，不管是什麼病都是先淨餓。從中醫的角度說這樣确實是有用的，就連從後世穿越過來受過現代教育的李薇都知道，這種方法說白了就是激發起人身體自身的免疫力。比直接吃藥更有用，是對免疫力的一種鍛煉。何況是藥三分毒。但站在四阿哥的角度，他對此是深惡痛絕。從他搬到阿哥所來能自己做主了，小病從來不說，不到病得起不來絕不叫太醫。他的屋裡各種各樣的成藥丸子也是備了一堆。隻是牙疼嘛……好像沒有藥丸子專治牙疼的。四阿哥沒躲，讓她摸了個正着，看是看不出來，摸一下能感覺到左腮比右邊腫了一點。這種事也不是第一回遇上，她也沒太擔心，想起膳房送來的豆腐腦，正好不費牙不必嚼還能頂餓，就說：&ldo;四爺，剛好有豆腐腦，是膳房今天剛送來的。&rdo;四阿哥：&ldo;哦？以前出去倒是在街邊見過，我沒嘗過，是膳房做的？&rdo;&ldo;四爺吃着好，日後可以使他們常進。這東西不費多少事，就是做豆腐前留出來就行了。&rdo;李薇喊玉瓶把豆腐腦端上來，&ldo;四爺吃甜口的還是鹹口的？&rdo;四阿哥沒吃過，好奇的問：&ldo;這東西還有兩種味兒的？甜的怎麼吃？鹹的又怎麼吃？&rdo;李薇見此，幹脆讓玉瓶把各種調料全用小碗盛了，七八十幾樣的擺了兩個小桌。因為四阿哥牙龈上火腫大，是發物的都不能放，結果鹹的隻試了鹵鴨肉的，甜的試了糖桂花和玫瑰鹵。要是李薇，兩碗豆腐腦下去肚子就已經半飽了，四阿哥卻吃了三碗後反而胃口大開，六點剛過就問她：&ldo;你這裡什麼時候傳晚點？&rdo;一個半小時前剛把剩下的豆腐腦全吃了居然現在又餓了？李薇頓時覺得有點反應不過來，但還是立刻道：&ldo;七點的時候吧。&rdo;她就是現在去叫膳還要給膳房準備的時間啊。四阿哥滿意的點點頭，繼續捧着書讀去了。沒辦差的時候，四阿哥不管什麼時間手上都捧着一本書。大概阿哥們都是如此好學？李薇悄悄起身去西側的廂房裡，叫來蘇培盛商量晚點吃點什麼？别看四阿哥挑食挑得厲害，但他的胃口卻不小。十七歲的大男孩，正是長身體的時候，雖然宮裡每天兩頓正餐加四頓點心，卻依然不夠。唯一讓李薇慶幸的是四阿哥的挑嘴并非是愛吃難得的龍肝鳳膽，或者食不厭精燴不厭細，一道菜非要有十七八道工序才肯下嘴。相反，他更喜歡吃食物的原味。這在宮裡的膳房中反而是最難得的，一道開水白菜的湯底就有幾隻雞去配的素菜，他是無論如何也吃不慣的。讓李薇奇怪的是，他明明從出生起就沒嘗過平民百姓家的飯，怎麼口味會跟她這個吃了二十年普通飯的人相似？不過，他這種習慣在宮裡倒是有個好名聲：簡樸。蘇培盛隻是簡單的把這兩天四阿哥吃的東西報一遍，剩下的就死活不肯開口了。他是下人，自然不比她這個半主子能自由說話，至少議論四阿哥一會兒該吃什麼喜歡什麼不是他的本職工作。考慮到四阿哥後槽牙的牙龈腫了，估計費牙的東西他都吃不香，什麼饅頭米飯都可以歇了，粥雖然好，但喝來喝去隻有一個味，還有一多半是水，現在讓他喝粥，不到九點就該又餓了。反正是晚點不是正餐，規矩也少，李薇就讓玉瓶去膳房傳話，她今天晚上要吃面條。膳房的劉太監聽說是玉瓶來了說要吃面條，就把聽傳話的小太監叫過來，讓他把玉瓶的話學一遍。小太監道：&ldo;說是怕天熱，湯面會糊，不筋道就不好吃了，讓下好後先用冷水過一遍。還說不必準備鹵，隻要幾樣配菜就行。&rdo;&ldo;哦，涼拌面啊。&rdo;劉太監心中倒是叫起了苦，越簡單的飯越不好做啊，&ldo;都要什麼啊？說說。&rdo;小太監就數着手指道：&ldo;頭一樣是咱們膳房有的鹹菜、醬菜、酸菜，能切丁的切丁，能切絲的切絲，每種都要。再有就是時鮮的青菜，能生吃的就洗淨切絲裝盤，不能生吃的開水燙過後瀝幹水，隻用細鹽、醬油調味。她說最要緊是綠菜不能發黃、發蔫。&rdo;劉太監明白了，道：&ldo;行了，叫你孫爺爺和蘇爺爺都起來，讓他們一個去揉面做面條，多做幾種，粗的、細的，豆面的、高梁面的、細白面的。再讓你蘇爺爺去調幾種料汁出來，講明是吃面用的，甜鹹油辣都來點兒。叫西廂那邊的該切鹹菜的切鹹菜去，該洗菜的洗菜去！&rdo;小太監麻利的去了。膳房頓時熱鬧起來，剛六點出頭的時候，太陽還老大呢，牛太監乍一見這個時間就這麼忙起來了，忙找劉太監問：&ldo;劉爺爺，這是哪位阿哥今天晚上要辦席面？&rdo;要是辦席面的話現存的肉夠不夠啊？要不要他現在去慶豐司再拿點？馬太監也趕緊過來，要不要酒水？他好侍候着在貴人前露個臉！劉太監正在監工，拿小銀勺嘗蘇太監調出來的料汁，聞言搖頭：&ldo;别擔心，都是些便宜東西，一會兒就得。&rdo;&ldo;便宜東西？&rdo;馬太監挺沒意思，問清楚後挂了臉，&ldo;誰要的啊？這麼折騰人？&rdo;劉太監嘿嘿一笑，彈了他的胖腦門一下，道：&ldo;折騰？這種事盼都盼不來呢！&rdo;确實是快，不到六點半就已經都備齊了，面條備了八種，各種料汁十幾碗，餘下的配料四十多份。劉太監來回再三檢查後，不但叫人專門給送過去，還叫了一個機靈的小太監跟着過去侍候。提點他道：&ldo;這是你的造化，辦好了就算不能一步登天，能在貴人面前落個好字也是不虧的！主子們想吃個新鮮，但她們那邊卻未必調的好味兒。你去别的不必管，隻管給主子們調味兒。你放心，主子們好吃酸的、鹹的，還是甜的、辣的，到那裡肯定有人指點你。&rdo;面送過來時，剛六點四十，太陽還沒落，隻開始刮起了一絲涼風。四阿哥一聽晚點送來了，頭一次不必人催就放下書道：&ldo;他們倒快。&rdo;李薇侍候着他出去，外面桌子剛擺了一半。也是四阿哥出來的太快！擱平常他怎麼着也要再過個五分鐘才能出來呢。擺膳的下人一見阿哥已經出來了，手上更快了三分，一群人低着頭把盤子擺好提着食盒就縮下去了。四阿哥看到這一大桌的東西，卻發現幾乎全是配料，挺好奇的圍着桌子看了看，對她道：&ldo;這種吃法倒新鮮。&rdo;他話裡的意思是李薇把東西全擺出來給他看，這個新鮮。本來隻要端了種面，配上調好的料汁就行，最多擺滿一個炕桌就行了。李薇偏偏連鹽罐、白糖、醋壺都擺出來了。他當然新鮮，這桌上的東西太原生态了，他雖然應該都吃過，但絕對沒都見過。李薇見他有這個興緻，幹脆兩人先把桌上的各樣東西認了個遍，有不認得的還把膳房的那個小太監叫過來學。小太監又是興奮又是害怕，臉發白聲發抖，但還算順利的都說出來了，李薇看四阿哥的意思，還對這個聲音清亮，口齒幹淨的小太監挺有好感。他坐下道：&ldo;你既說的這麼好，就先調一碗來試試。&rdo;

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