謝俞在集市上買了白蘿蔔跟豬肉,這是做湯的,白蘿蔔炖肉湯,算一道葷菜。
豆腐在平江府的宴席上必不可少,至于用什麼豆腐,就看主家自己的想法,謝俞想着,做肉沫小蔥拌白豆腐,既清爽也好看。
魚是必須要上桌的,是個吉祥的兆頭,謝俞一氣買了五條鲫魚,就做紅燒鲫魚,紅紅火火。
這回不用進鎮子,光散戶攤販的東西都挑不來,全是新鮮東西。
謝俞見着這會兒還有人賣蓮藕,趕緊朝那攤子走去,幾個提着竹籃的婦人也往那兒沖,這些人是鎮子裡頭出來買新鮮吃食的,可不差錢。
“蓮藕怎麼賣啊?”一個瘦高個婦人跑得快,還沒到攤前就開口問價。
守攤子的也是一對夫妻,像是還沒适應怎麼做生意,笑都是僵硬的,謝俞這才注意到兩人衣衫單薄,剛剛是窩着取暖呢。
女攤主雖不大會攬客,但這攤子上東西稀罕,來的客人倒是多了些,她聲音也盡量大些,“這蓮藕剛挖出來沒多久的,都沒進泥,幹淨的,一斤五文!”
“我挑這個!”瘦高個婦人抓着一節偏粉色、光澤暗淡的藕,看樣子是拿回去炖湯的,一旁的男攤主趕緊接過來拿稱稱。
謝俞眼疾手快擠進去拿了節顔色白亮的,看起來更新鮮的,這是脆藕,吃起來清甜爽口,最主要的是已經備好了一個湯,再買粉藕炖湯就重複了。
一連拿了幾個,謝俞估摸着一桌一盤是夠了,才停手把籃子給攤主拿去稱重,付好錢,她四處尋找李清和跟曜兒,發現他倆正在鹵貨攤子前挑揀。
謝俞湊上去看看,攤子上東西還挺多,一個個洗淨的木盒裡裝着鹵菜,鴨舌、鴨掌、鴨胗、毛豆…這家攤主連鹵鍋都架了來,幾塊土磚就壘起個竈,香味飄出二裡地遠。
曜兒看的走不動道,謝俞見李清和買了鴨掌和毛豆,也行,做個鹵菜拼盤,又湊一道菜。
鹵菜攤子旁邊有個守着籃子叫賣的老婆婆,曜兒挪到那兒探頭看,土塊?
謝俞走近看一眼,是松花蛋,這大概是婆婆用稻殼與草灰和土做的,平江府一帶的土顔色紅中偏黃,所以包裹松花蛋的表皮一層遠看确實像黃土塊。
謝俞買了十來個松花蛋,講價到二十五文,又湊齊了一道菜。
兩人數了數,六道菜,家裡有米酒,再買些瓜子,家裡還有南瓜醬做配,幹桂花可以泡茶,招待客人應當是夠的。
如今賣米糖的老漢也從鎮裡出來湊熱鬧了,窩在這攤子街的角落拿着錘子慢悠悠地敲糖裹米粉。
每回上街,謝俞都得買一包米糖帶回去給曜兒吃,今日還是老樣子,她給曜兒買了一包,讓老漢敲的碎些,米糖太粘牙,不敲小些曜兒吃不了。
買過米糖她正準備走,見個婆婆挑了一籮筐東西來,左右張望,放在了米糖籮筐邊上,見着謝俞,老婆婆熱情的招呼,“娘子,買零嘴嗎?我新做的豆腐渣片跟紅薯片,炸出來可脆了!”
這麼早就有人做豆腐渣片了?她記着小時候都是快過年才有人買回去做零嘴呢。
“娘,這是什麼?”曜兒見那黃糊糊的餅子一片一片在老婆婆的米篩裡,還有黃色與紫色的幹片摞在一邊。
“是零嘴,炸出來會變樣,這麼一小片,炸出來比你清和叔叔的臉都大呢。”謝俞要了半斤紅薯片跟半斤豆腐渣片,炸好了存在家裡也能放一陣呢。
剛拿着一大堆東西走過來的李清和:?誰臉大?
大霧早已散去,日頭高挂,也不過是辰時。
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