晚上吃的菜是由白天挖的鮑魚,再加上塔螺為主做出來的。
這次張塵出手做菜了。
他使用了中級廚藝技能。
對于張塵做菜的本領,表哥阮水生非常驚訝。
“哎呀,表弟,我為什麼感覺你做菜的時候動作幹淨利落,有一種特别的韻味呢,讓人看得賞心悅目?”阮水生好奇的問道。
張塵在獲得了系統獎勵的中級廚藝技能(海鮮版)後,對于各種海鮮的結構都有所了解,處理起來自然很快。
加上刀工、火候、調味等方面都是無可挑剔。
非常标準!
再說了,處理這些海鮮其實也不用什麼太麻煩。
隻不過短短的半個小時,他就把所有東西都搞定了。
湯是必不可少的。
張塵做了一道鮑魚土雞湯,這湯要熬久一點才能更加鮮美。
至于塔螺,那是随便蒸煮一下就行。
西施舌沒有在今晚吃的原因是它含有太多泥沙。
隻能把它們泡在水中吐出一些泥沙來再說。
再說處理西施舌起來也相較麻煩。
當然,鮑魚不止做了湯,還做了蒜蓉粉絲蒸鮑魚。
這道菜的食材事先處理也很容易,幾乎沒有耗費什麼時間。
隻是蒸煮的過程中消耗了一些時間。
他還做了鹽椒扒皮魚,這道菜才體現了他的刀工。
不用三兩下就把扒皮魚的整張皮給揭下來了。
阮水生就是看到張塵處理扒皮魚這麼快速才産生佩服的想法的。
不久,張塵和阮水生一起把菜端上桌。
今天是他們和外公外婆四個人一起吃飯,就不用做那麼多道菜了。
舅父舅媽兩個出海打魚去了,他們今天是不回來的,明天晚上才回來。
本來今天晚上外公外婆是想着他們做飯的,結果張塵和阮水生兩個回來早了。
他們當然不會讓老人動手做飯。
況且張塵找了一個借口說自己想做幾道菜給兩位長輩嘗嘗。
外公外婆兩個隻需要等着吃就行。
他們分别落座,準備開吃。
“好,讓我嘗嘗小塵的手藝!”外公阮建設開心的說道。
“不知道有沒有水生做的好吃?”外婆也期待跟着說道。
“小塵應該比我做得好吃!”阮水生趕緊說道。
自從剛才在廚房裡看到張塵熟練的刀工,還有那掌握火候的程度,阮水生是沒有任何信心能超過自己的表弟的。
果然,當外公嘗了一口鮑魚土雞湯後,他感覺到整個身子在一瞬間暖了起來。
“太好喝了吧,我怎麼感覺這次的湯特别好喝,我們家裡人好像沒人比得上!不會是我的錯覺吧。”外公太驚訝了。
“我也這麼覺得,本來還以為小塵的廚藝也就比水生好一點,沒想到我煮了幾十年的菜了,也好像沒有小塵做的好吃。”外婆誇得很厲害。
“就是,我也覺得我爸我媽的廚藝沒有表弟做的好吃,我跟他則根本就沒有可比性了。”阮水生這回沒嘴硬就認輸。
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